Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

13 Nisan 2012

MERCİMEKLİ KISIR



Arka arkaya Zeynep Neva prensesin diş buğdayı tariflerini yayınlıyorum...Kısıra bambaşka bir yorum getirdim...Mercimekli kısır yaptım...Aslında Tokatlıların meşhur batları vardır hepiniz duymuşsunuzdur...Bat sulu kısırdır ve içinde mercimek vardır...Bu kısır Birsence'nin batı olabilir. :))Günleriniz için harika bir tarif bence not edin tarif defterinize...

Diş Buğdayı Sofrasına bakmak için burayı tıklayabilirsiniz...



Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MERCİMEKLİ KISIR
 MALZEMELER:
  • 2 su bardağı orta bulgur veya köftelik bulgur
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 çorba kaşığı YONCA domates salçası
  • 1,5 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tane limon suyu
  • 2 çorba kaşığı erik ekşisi (yoksa nar ekşisi)
  • 4,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıtozbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 su bardağı YONCA zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1/2 demet taze nane
  • 3,4 diş sarımsak

YAPILIŞI:Mercimeği eğer vaktiniz varsa 1 saat soğuk suda bekletip sonra hafif dişe gelecek şekilde haşlayalım.Eğer vaktiniz yoksa direk haşlayıp suyunu süzelim.Bulguru bir kaba alıp içine salçaları ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.Üstüne 2 su bardağı kaynar suyu döküp ağzını kapatalım.(Kalın tabanlı bir tencerede yapmayın suyun bütün ısısını tencere alacağı için bulgurunuz yumuşamaz.)15 -20 dakika kadar bekletip ağzını açalım.İçine rendelenmiş sarımsak,limonsuyu ve erik ekşisi veya nar ekşisi,zeytinyağı,tuz ve baharatını ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.İyice karışınca içine doğranmış maydanoz,nane ve soğanı ekleyip harmanlayalım.Tam karışınca mercimekleri ekleyip mercimekleri ezmeden karıştıralım.Servis kabına süsleyip servis edelim.

6 yorum:

elma şekeri dedi ki...

birbirinden güzel okadar lezzetli tarifleriniz varki suan kesinlikle denemem gerek diye cogunu not aldim bile.Mercimekli kisir harika görünüyor ellerinize emeginize saglik
Sevgilerimle............

Özgür Tatlar dedi ki...

Benim gibi bir tokat liya bat deme .Resmen agzimin suyu akiyor...

NarincE dedi ki...

Akşam akşam kısır mı yaptırcan bana, nefis nefis!

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

mercimekle bulgur ikilisini her zaman çok sevmişimdir, ellerinize sağlık...

Adsız dedi ki...

ellerinize saglik...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis görünüyor nefis. Ellerine sağlık olsun canım. Güzel bir hafta sonu diliyorum. Sevgiler.