Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

9 Mayıs 2012

PATLICANLI PİLAV


Patlıcan sezonunu açalım mı?? Bence açmanın vakti geldi...Bu harika sebzeyi yaz kış bulmak mümkün hatta bazı tanıdıklarımdan "Kış patlıcanı daha güzel çekirdeksiz çünkü" diye duyuyorum ama yaz sebzesi yazın yenmeli Birsence'ye göre...

Bir sebze ancak bu kadar farklı kılığa girebilir...Kebabı olur (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.) , zeytinyağlısı olur (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.) , reçeli olur , makarnası olur (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.) , tatlısı olur , böreği olur (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.) ,  salamurası olur ve pilavı olur da olur...Domates gibi pek türevli bir sebze...Birsence daha önce patlıcanlı bulgur pilavı (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.) yaptığı bu sebzeyi pirinç pilavıyla sundu bakın beğenecekmisiniz??

Pilav pişirmenin püf noktaları için burayı tıklayabilirsiniz...

Birsence'de daha önce yer alan Pilavlara bakmak için burayı tıklayabilirsiniz...
Birsence'de daha önce yer alan Patlıcanlı Yemeklere bakmak için burayı tıklatabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 PATLICANLI PİLAV
MALZEMELER:
  • 3 tane kemer patlıcan
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı tereyağı 
  • 3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı sıvıyağı ,1 çay kaşığı tuzu koyup eti bir güzel kavuralım.Et kavrulurken patlıcanları boyundan uzunlamasına ince ince dilimleyelim.Tuzlu suda yarım saat bekletip suyunu kağıt havluyla kurulayalım.Kızartma tenceresine yağı koyup ısıtalım.Patlıcanları kızartalım.Bir başka yerde 2 su bardağı pirinç , kalan yağ ve tuzla sade pilavı pişirelim. (Sade Pilav tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.) Pişme işlemleri bitince derin bir kaseye patlıcanları ortadan başlayıp kenarları dışa sarkacak şekilde çiçek gibi yanyana dizelim.Ortasına kavurduğumuz eti koyalım.Etlerin üstüne pişmiş ve dinlenmiş pilavı koyup biraz bastıralım.Kasenin kenarlarından dışarıya sarkan patlıcanları pilavın üstüne doğru kapatalım.Bir tabağa ters çevirelim.Ortasına domatesden gül yapıp maydanozla süsleyelim.Sıcak servis yapalım.

Hiç yorum yok: