Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

17 Mayıs 2012

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR - GARNİTÜRLÜ ENGİNAR


Enginar dolmasının tarifini verdim şimdi sıra Zeytinyağlı Enginar'da...Bir kaç gün sonrada İç Baklalı Enginar tarifi vereceğim inşallah...Enginar Böreğide sırada bekleyen tarifler arasında:)) İçimde enginar ağacı çıkacak değilmi? :))
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR



MALZEMELER:

  • 6 tane soyulmuş enginar
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • Bir kaç dal dereotu
  • YONCA zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tane limon
YAPILIŞI:Yayvan bir tencereye yağı koyalım.Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında hafif öldürelim.İçine küp doğranmış havucu ekleyip sotelemeye devam edelim.İçine patates ve bezelyede ekleyip sotelemeye devam edelim.Üstüne limonlu suda beklemiş enginarları dışı yukarı bakacak şekilde koyalım.Tuz,şeker ve kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp,kısık ateşte enginar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Tenceresinde soğutalım.Sonra servis tabağına enginarları dizelim.Çukuruna garnitürleri dolduralım.Dereotuyla süsleyelim.Bir gece dolapta bekletip servis yapalım.

5 yorum:

Adsız dedi ki...

enginar çok güzel görünüyor ama ben kaç kere denedim bi türlü tadını beğenmedim sanırım ben yapamıyorum..yavan bişey oluyo benimki..
zahide

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Birsen,
Ellerine sağlık, enginar nefis görünüyor.
Enginarın bu halini pek severim, enginar böreğinin tarifini merakla bekliyorum.
Benimde mevsimi geçmeden yayınlamak istediğim enginar ve çilek tariflerim var ama dur bakalım ne zaman sıra gelecek : )

birsence dedi ki...

zahide hanım damak tadı belki tadını sevmiyor olabilirsiniz..benim tarifim olan salatayı deneyin belki o zaman beğenirsiniz patates falanda var çünkü enginar salatamın içinde...

sitemi tüm dost ve arkadaşlarınıza tavsiye ederseniz çok sevinirim...

sevgiler...

latelier dela dedi ki...

Enginarları başta niye ters pişiriyoruz :) ilk defa yapıcam da :)) ve yeni yemek yapmaya başladığımı söylememde fayda var sanırım :))

birsence dedi ki...

Sevgili latelier dela. İçi pişsin diye ters pişiriyoruz. sevgiler...