Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Haziran 2012

PATATESLİ KIR PİDESİ TARİFİ


Evde pide yapmak aslında hiçde zor değil...Yeter ki malzemeleriniz ve pide yapma hevesiniz olsun yeter...Daha önce Peynirli PideKıymalı Pide ve Tavuklu Pide tarifinide vermiştim...İster patatesli ister peynirli yapın ama bu pideleri evde yapmayı mutlaka deneyin...

Ben misafirlerime Kahvaltı Masasında ikram etmiştim ama siz isterseniz gün masalarınızda 5 çaylarınızda da ikram edebilirsiniz...

Tarifi çok isteyen Ankara'dan Deniz Hanım umarım yapar ve beğenirsiniz...

Bugün Birsence'de 2 YENİ TARİF var sakın Birsence'den ayrılmayın...



Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATATESLİ KIR PİDESİ
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı yaşmaya
  • 1 tane yumurta akı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Alırı kadar ılık su
İç Malzemesi İçin:
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı YONCA salça
  • 2,3 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Diğer Malzemeler:
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI:Pideleri yapmak için önce iç harcını yapıp soğumaya bırakalım.Bunun için soğanı doğrayıp tavada sıvıyağ ekleyip öldürelim.Soğan kavrulunca içine salçayı ekleyip 5,10 saniye daha kavuralım.İçine ezilmiş patates,tuz ve baharat koyup karıştırıp altını kapatalım.Soğuması için bir kenarda bekletelim.İç harcı soğurken başka bir tarafta hamuru yoğuralım.Hamur yoğurma kabına biraz ılık su,maya,şeker,tuz ve yumurta akı koyup unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp unlayarak merdaneyle oval şekilde açalılım.(çok ince olmasın ama kalında olmasın.) İçine harcı yayıp kenarlarından katlayıp pide şekli verelim.Tepsiye dizelim.Bütün pideler bitince pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürüp ortasına biraz kaşar peyniri rendesi koyup ısıtılmış 200'Cde pişirelim.Sıcak servis yapalım.

11 yorum:

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Mayali hamurlari yapmak zor geliyor bekleme suresinden dolayi ama bu cok pratik bir tarif. Denemek istiyorum, ellerinize saglik.

Adsız dedi ki...

Hemen deniyorum Birsen hanım ne kadar makbule geçti bu tarifiniz bir bilseniz bir pide sever olarak çok teşekkür ederim. Diğer tarif için de ayrıca teşekkürler . Bana kızmassanız birde patatesli rulo çörekleri hatırlatsam çokmu yüzsüzlük etmiş olurum. İnanın okadar çok blog varki eleye eleye takip ettiğim birkaç blog kaldı yüzde yüz güvendiğim favori bloglarım benim için biride sizsiniz birde yeturcum vardı hala üzülüyorum bıraktığına.Umarım uzun yıllar devam edersiniz
Ankaradan Deniz sevgiler.

Cigdem dedi ki...

Pideler cok lezzetli gorunuyor , ellerinize saglik ... Sormak istedigim , bu olculerden kac adet pide cikiyor ? Cevap icin tesekkur ederim .

Cigdem dedi ki...

Pideler cok lezzetli gorunuyor , ellerinize saglik ... Sormak istedigim , bu olculerden kac adet pide cikiyor ? Cevap icin tesekkur ederim .

Cigdem dedi ki...

Pideler cok lezzetli gorunuyor , ellerinize saglik ... Sormak istedigim , bu olculerden kac adet pide cikiyor ? Cevap icin tesekkur ederim .

birsence dedi ki...

deniz hanımcım sizi mutlu edebildiysem ne mutlu bana çok teşekkürler...rulo çöreklerde aklımda bu hafta veya en geç önümüzdeki hafta sizin için yayında:)) sevgiler..

birsence dedi ki...

çiğdem hanımcım 15-20 adet çıkıyor ...küçük büyük yapışınıza bağlı birazda..eğer uğraşmak istemiyorum büyük olsun derseniz daha az çıkartabilirsiniz..sevgiler..

Adsız dedi ki...

ben öğrenciyim bu işlerden de pek anlamıyorum ama çok iştah açıcı duruyor denemek istiyorum.. bir sorum olacak bu pidelerin kenarları da yumuşak oluyor mu ?

birsence dedi ki...

yumuşak oluyor sevgili kardeşim derslerinizde başarılar...

Didem Dogan dedi ki...

acaip süpersinizzz.. yarım saattir takip ediyorum sadece ve bayıldım sizden anneme bahsedicem :) yaptığnız bu harika işi bırakmayın lütfen

birsence dedi ki...

teşekkürler didem hanım sizlerin desteği sürdükçe devam edeceğim inşallah...