YALANCI - KOLAY ÇİĞ BÖREK

Tarif Kahvaltı Sofrasından...

Annemin komşusu Hacer Abladan Elmalı Ay Kek tarifi alıp denemiş sizinle paylaşmıştım...Bu tarife Hacer Ablaya ait...Bu tarif içinde Hacer Ablaya çok teşekkür ederim...

Ankara'dan sevgili Deniz Hanım tarif sizin için:))

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

 

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

 

 

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YALANCI ÇİĞ BÖREK

MALZEMELER:

İç Malzemesi:

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 2 tane soğan
• 1 tane patates
• 2 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Biraz pulbiber

Sos Malzemesi:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
• 1 kilo yufka

YAPILIŞI:Kıyma ve yağı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuralım.suyunu çekince içine ince doğranmış soğanı koyup kavurmaya devam edelim.Rengi dönünce( çok kavurmayın ) içine rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesi ekleyip 2,3 dakika daha kavurmaya devam edelim.Tuzunu ve baharatını ekleyip karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.İç harcı soğuyunca bir kasede yumurta ve yağı çırpalım.Yufkaları tezgaha üstüste serip 4 üçgene keselim.Bir tane üçgenin üstüne biraz sosdan sürüp kenarlarından katlayıp kare şekline getirelim.Üstüne harcı yayıp zarf katlar gibi katlayalım.Yağlanmış fırın tepsisine kat yeri aşağıda olacak şekilde dizelim.Tüm yufkalara aynı işlemi yapınca üstüne kalan sosdan sürüp ısıtılmış 175'C fırında pişirelim.