Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

20 Temmuz 2012

ELMALI SARMA GÜLLAÇ


Ramazan Ayınız Mübarek olsun...Rabbim ömür verdi bu senede Ramazan'a ulaştırdı bizi çok şükür...Bolluk içinde,ibadetlerle süsleyeceğimiz bir Ramazan Ayı geçirip Bayram kutlamayı Rabbim nasip etsin bize...
Bu güzel ayda sofralar kuracağız...Bazen ailecek bazen dostlarımızla bu güzel sofranın etrafında Ezan sesini bekleyeceğiz...Bu güzel sofraları, hazırladığım menülerle kolaylaştırmayı vereceğim tariflerle zenginleştirmeyi ümit ediyorum...Ramazan boyunca İftar ve Sahur Menüleriyle Birsence sizlerle olacak ...Sizde Birsence'yi yalnız bırakmayacaksınız eminim...

Rabbim şimdiden tutacağınız orucu,yapacağınız ibadetleri kabul etsin...

Ramazan denince aklıma ilk olarak Güllaç ve Ramazan Pidesi geliyor...Güllaç bu seneden değil geçen seneden...Bir İftar Davetinden...Tarifi vermek bu seneki Ramazana nasip oldu...Umarım yapar ve beğenirsiniz...

Birsence'deki diğer Ramazan Sofraları için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
                                                    ELMALI GÜLLAÇ SARMASI
MALZEMELER:
8-10 Kişilik
  • 8-10 yaprak güllaç
  • 1,5 lt. süt
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • Yeşil fıstık
İç Malzemesi:
  • 3 tane elma
  • 3 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 avuç dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI:Önce iç malzemesini hazırlayarak işe başlayalım.Elmayı rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar pişirelim.Altını kapatıp tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.Biraz soğutalım.Güllaç için sütü şekerle birlikte ısıtalım.(Tam kaynamasın ama soğukta olmasın) 1 güllaç yaprağını ortadan 2'ye bölelim.Bir tepsiye koyalım.Üstüne biraz süt döküp güllacın hafif yumuşamasını sağlayalım.Hafif yumuşayan güllacın içine elmalı harcı koyup sigara böreği gibi saralım.Derin bir kaba dizelim.Tüm sarma işlemi bitince kalan sütü biraz daha ısıtıp sarmaların üzerine dökelim.Soğumasını bekleyelim.Soğuyan güllacı dolapta bir kaç saat dinlendirelim.Sütünü iyice çeken sarmayı fıstığa bulayıp servis yapalım.

15 yorum:

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar Birsen'ciğim. Rabbim sofralarımızdan bereketimizi eksik etmesin inşaallah.

YeMeK vAkTi dedi ki...

Kalbimden vurdunuz beni:)Ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar dilerim..

Sevgiler,

Reyyan Özuğur dedi ki...

Bu sene herhangi bir şey sarmalı güllaç deneyeceklerim arasındaydı, belki ben de elmalı denerim.. Ellerine sağlık, bende de bu tabaktan var tabakdaşım :)

Sevil Aslan dedi ki...

Birsencim benımde aklıma ramazan deyince güllaç ve pide gelir..çok severim güllacı..elmalı güllaçta eminim nefis olmuştur..tarifini not ediyorum canım..

Gurme Şirine dedi ki...

ellerine sağlık...
hayırlı ramazanlar...

Tümay Öztürk dedi ki...

Birsencim walla senin bu güllaç sunumunda kesinlikle şahane! İçinde elmalı harç olması ise çok daha lezzetli! ellerine sağlık canım:)

sarımutfak-hande dedi ki...

sanada hayırlı ramazanlar canım:))
güllaç çok güzel görünüyor ellerine emeklerine sağlık en kısa sürede bende yapacağım

GÖNÜL dedi ki...

bayılırım güllaça ramazanın vazgeçilmez hemde hafif tatlıları
ne güzel bir tarif ellerine sağlık

Gönül dedi ki...

canım benim öncelikle güzel yorumun için teşekkür ediyorum..elelrine sağlık her zamanki gibi lezzetine lezzet kattığın bir tatlı paylaşmışsın...güllaca hayır demem ama böylesini yememiştim denemem lazım:))) sevgilerimle hayırlı ramazanlar

birtutamkekik dedi ki...

ellerin dert görmesin birsencemm..:)
bu ne güzellik böyylee..
alıp kaçasım var servis tabağınıı..:))
hayırlı ramaanlar canım.
sevgiler..
:)

birtutamkekik dedi ki...

ellerin dert görmesin birsencemm..:)
bu ne güzellik böyylee..
alıp kaçasım var servis tabağınıı..:))
hayırlı ramaanlar canım.
sevgiler..
:)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Harika bir sunum,ellerine sağlık.Hayırlı ramazanlar..

mutfagabuyrun dedi ki...

nefisss nefisss.ellerine sağlık canım.hayırlı ramazanlar.

Adsız dedi ki...

Tarifleriniz ve çektiniz resimler tek kelimiyle super..

Adsız dedi ki...

elma ve süt nasıl olur acaba çok merak ettim