Tam ramazan sofralarına layık, davet sofralık bir tarif…Yapması kolay sunması şık…
Birsence’de yer alan diğer Davet Yemekleri için burayı tıklayabilirsiniz…
Birsence’de yer alan diğer Ana Yemekler için burayı tıklayabilirsiniz…
Birsence’de yer alan diğer Et Yemekleri için burayı tıklayabilirsiniz…
Acaba “Birsence’de şu tarif de varmıdır?” diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz…
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence’ye [email protected] adresinden yazabilirsiniz…
Unutmayın Birsence’de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor…Hergün Birsence’yi ziyaret etmeyi unutmayın…Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence’den bahsedin olur mu?
Facebook’da Birsence’yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz…
Facebook’da Birsence’nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz…
MANİSA KEBABI
MALZEMELER:
İç Malzemesi:
6-8 kişilik
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 2,3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Çok az karabiber
- Arzuya göre pulbiber
- Biraz kekik
Krep Malzemesi:
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Biraz tuz
- 1 – 1,5 su bardağı un
Domates Sos ve Diğer Malzemeler:
- 2 tane domates
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı salça
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6-8 dilim kaşar peyniri
YAPILIŞI:Yemeğe önce iç malzemesini hazırlayarak başlayalım.Eti iyice ısınmış tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.Et suyunu çekince yağını ekleyip 2,3 dakika kavuralım.İçine ince doğranmış soğan ekleyip etin ve soğanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.Üstüne 2 su bardağı kaynar su ekleyip pişmeye bırakalım.Et pişince eğer suyunu çekmişse biraz daha su(1 su bardağı kadar kaynar su) ilave edip içine küp doğranmış havuç koyup 5 dakika pişirelim.5 dakika sonra içine yine küp doğranmış patates ve bezelye ekleyip,sebzeler pişip yemek suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.Suyunu çeken iç harca tuz ve baharat ekleyip karıştırıp altını kapatalım.Kreplerimizi hazırlamaya başlayalım.Krepleri hazırlamak için burayı tıklayınız.Krepler hazır olunca 1 krebi tabağa koyalım tam ortasına harçran koyup bohça gibi katlayalım.Tepsiye katlanmış kısmı altta kalacak şekilde dizelim.Bütün krepleri aynı şekilde yaptıktan sonra üstüne 1 dilim kaşar peyniri koyup ısıtılmış fırında yalnızca kaşar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.Krepler fırındayken domates sosu hazırlayalım.Tencereye yağı koyup salçayı ve ezilmiş sarımsağı koyup 3-5 saniye kadar kavuralım.Üstüne rendelenmiş domates ve tuz koyup sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim.Servis tabağına biraz domates sos döküp üstüne kreplerimizi yerleştirelim.Sıcak servis yapalım.