Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

20 Kasım 2012

OVMAÇ ÇORBASI

 
Kış ben burdayım diyince mutfakta da tencerelerde sıcak yemekler yapılmaya başladı...Kışın hemen hergün yapılan tek yemekte çorba...Geçen kış sezonu size haftada en az 1 değişik çorba tarifi vereceğimden bahsetmiş sözümü tutmuştum...Bu sene böyle iddaalı bir söz vermesemde her hafta bir çorba eklemeye çalışacağım...
 
Bugünkü çorbamız adını hamura verilen şekilden alan Ovmaç Çorbası...Umarım dener ve çok beğenirsiniz...Ben resimde belirgin olsun diye çorbanın suyunu az tanesini bol koydum...
 
Birbirinden farklı ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
OVMAÇ ÇORBASI
MALZEMELER:
4-6 kişilik
Hamuru İçin:
  • 1 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • Alırı kadar su
Diğer Malzemeleri İçin:
  • 1çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3,4 çorba kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI:Hamuru için; unu bir kaseye koyup tuz ve su ile orta sertlikte bir hamur yoğuralım.Üstünü nemli bezle örtüp dolapta yarım saat dinlendirelim.Hamur dinlenirken soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyalım.Sıvıyağınıda ekleyip soğanı hafif kavuralım.Kavrulan soğana salçaları da ekleyip 5-10 saniye daha kavurup üzerine 6 su bardağı suyu,pulbiberi ve tuzunu koyup kaynamaya bırakalım.Kaynayan suya yıkanmış mercimekleri katıp mercimekler pişene kadar kaynatalım.Mercimekler pişerken dinlenen hamuru dolaptan çıkarıp elimizle minik parçalar koparıp işaret ve baş parmağımızın yardımıyla ovalayıp hafif unlanmış tabağa dizelim.Mercimekler pişmeye yakın hamurları da çorbaya katıp hamurlar pişene kadar kaynatmaya devam edelim.Suyunu kontrol edelim.Eğer azsa kaynamış su ilave edelim.Yağ tavasında tereyağı ve naneyi yakıp pişen çorbanın içine dökelim.sıcak servis yapalım.

2 yorum:

Aicha Dalgic dedi ki...

ellerinize saglik

nefis gorunuyor

bende bloguma sizi

beklerim

bisous bisous


www.fraise-framboise.blogspot.com

Aicha Dalgic dedi ki...

ellerinize saglik

nefis gorunuyor

bende bloguma sizi

beklerim

bisous bisous


www.fraise-framboise.blogspot.com