HAŞHAŞLI MERCİMEKLİ BÖREK

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HAŞHAŞLI MERCİMEKLİ BÖREK

MALZEMELER:

• 1 kilo yufka
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tane yumurta sarısı

İç Malzemesi:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Biraz pulbiber

YAPILIŞI:Mercimeği yıkayıp bir tencereye koyup üzerine 4 su bardağı su ekleyip haşlayalım.Haşlanınca suyunu süzelim.Soğanı doğrayıp yağda hafif kavuralım.İçine mercimeği tuz ve baharatları koyup karıştıralım ocağı kapatıp soğutalım.Böreğin sosu için haşhaş ezmesini ve sıvıyağı karıştıralım.Yufkaları tezgahta üstüste dizip 8 üçgene bölelim.1 üçgen alıp üzerine haşhaş ezmeli harçtan sürelim.Üzerine 1 üçgen kapatıp mercimekli harçtan bir kaşık koyup sigara böreği sarar gibi saralım.Diğer tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim.Eğer vaktimiz varsa serin bir yerde 1 saat dinlendirelim.Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175'C de pişirelim.