Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

22 Ocak 2013

KESTANELİ PASTA



Güne güzel bir pastayla başlamaya ne dersiniz? Kış, yeni yıl, kestane ve pasta birbirini çok çağrıştırıyor bende. Bu pastayı da gazetenin yılbaşı tarifleri için hazırlamıştım. Kestaneler tabi ki  KAFKAS ' tan... İçinde KAFKAS 'ın kırık kestane şekerini kullandım süslemesinde ise KAFKAS 'ın şuruplu kestane şekerini... Bu güzel pastayı denemeniz için hadi mutfağa... Bir kaç gün içinde size harika bir kestaneli kek ve kestaneli mozaik pasta tarifim olacak Birsence'den ayrılmayın...

Birsence'de yer alan diğer PASTA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KESTANELİ PASTA
MALZEMELER:
Pandispanyası için:

  • 5 tane yumurta
  • 5 kahve fincanı toz şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için:

  • 1 lt. süt
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket labne peyniri
  • 2 çorba kaşığı toz jelatin
Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 kase kestane şekeri
  • 1 çorba kaşığı kakao
Diğer malzemeler:

  • 1 çay bardağı akçaağaç şerbeti
  • 1 kase çikolata kaplı fıstık
  • 1 kase KAFKAS kırık kestene şekeri 
  • 1 kase KAFKAS kestane şekeri

YAPILIŞI: Pandispanyası için yumurta ve şekeri çırpma kabına koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpalım. İçine süzgeçten elenmiş diğer toz malzemeleri de katıp karıştıralım. Yağlanmış 25 cm. çapında kelepçeli bir kalıba hamuru döküp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirelim. İçine 2 çorba kaşığı sıcak suda eritilmiş jelatini ve labne peynirini ekleyip 10 dakika çırpalım. Kekimizi ortadan 2'ye bölelim. Kelepçeli kalıbın kelepçesini servis tabağına koyup ortasına kekin alt tabanını oturtalım. Akçaağaç şerbetiyle ıslatalım. Üzerine kremayı boşaltalım. Fıstıkları ve kırık kestaneleri serpiştirelim. Üzerine diğer keki koyup şerbetle ıslatıp bir kaç saat dolapta dinlendirelim. Dinlenen pastayı kalıptan çıkarıp krem şantiyle kaplayalım. Pastanın üzerine kakao eleyip kestane şekeriyle süsleyelim.

1 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim afiyetler olsun cok güzel görünüyor