Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Nisan 2013

ETLİ KURU BİBER DOLMASI


Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum... 

Birsence'de yer alan diğer DOLMA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETLİ KURU BİBER DOLMASI
MALZEMELER:
  • 15-20 adet kuru biber
  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 tane kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıtozbiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Kuru biberleri suda bekletip güzelce yıkayalım. 3 litre suyu tencerede kaynatıp biberleri bu suda hafif yumuşayana kadar haşlayalım. ( çok sertte olmasın çok yumuşakta) Sıcak sudan biberleri alıp tekrar yıkayalım.  Sudan alıp suyunun süzülmesi için süzgece koyalım. Haşlama işlemi bitince içini hazırlayalım. Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım. Karıştırma kabına alıp içine yıkanmış süzülmüş pirinç, kıyma, domates salçası, biber salçası, tuz, baharat ve sıvı yağ koyup iyice karıştıralım. Biberlerin içine harcı koyup saralım (eğer küçükse direk dolma gibi içini dolduralım.) ve tencereye dizelim. Bütün sarma işlemi bitince porselen tabakla üstünü kapatalım. Yaklaşık 4 su bardağı kaynar su, biraz tuz ve bir kaşık yağ koyup koyup kısık ateşte ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz dinlendirip servis yapalım. 

Hiç yorum yok: