Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

16 Nisan 2013

ISPANAKLI TORTELLİNİ - ISPANAKLI MANTI


Birsence'nin hediye talihlileri belli oldu. Hepiniz emeğiniz için hakkınızı helal edin lütfen. Kazanamayanlar üzülmesin hediyeleşme devam edecek.

Talihlileri asil ve yedek olarak belirledim. Asiller 3 gün içinde ( 19 Nisan gece 12 'ye kadar) bana maille veya mesajla geri dönmezlerse hakları yedek talihlilere geçecektir. Hepinize tekrar çok teşekkür ederim. Bir daha ki çekiliş de herkese bol şans...

1) T.C. Serap Sevil DEMİR
2) Emine GEDİKLİ
3) Sema SAYDAN

Yedekler:

1) T.C. Şenay Karkış ÇELİK
2) Dilek Mula ARIKAN
3) Hilal Kalkan ÇAKALAŞMA

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ISPANAKLI TORTELLİNİ- ISPANAKLI MANTI

MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 1 kilo un
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su
İç malzemesi:
  • 2 bağ ıspanak
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğurup üzerini streç filmle kapatıp dolaba koyalım. İç harcı için yağı, kıymayı ve doğranmış soğanı koyup kavuralım. İnce doğranmış ıspanakları ekleyip  ıspanaklar yumuşayana kadar sotelemeye devam edelim. tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya bırakalım. Dinlenen hamurdan bezeler koparıp unlanmış tezgahta ince açalım. Çay bardağının ağzıyla hamurdan yuvarlaklar keselim. Ortasına harcı koyup kapatalım. Sonra uçlarını birleştirelim. Bütün hamurlara aynı şekli verip tuzlu bol suda haşlayalım. Üzerine yağda yanmış naneyi döküp sıcak servis yapalım.

1 yorum:

rumma dedi ki...

İstediğin tarif olsun canım..:)

Malzemeler:


4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
4 türk kahvesi fincanı un
1 kahve fincanı süt
200 gr tel kadayıf
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbet :

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu
Yapılışı:


Tel kadayıfımızı isterseniz 2 saat dondurucuda bekleterek buzlu halde ufalayın .Dilerseniz bir tepsi üzerinde güneşte bekleterek kurutun her iki şekilde de kolayca kırılarak ufalanacaktır.
Yumurta, toz şekeri karıştırma kabına alalım , mikserle güzelce çırpalım. Vanilya ve sıvı yağ ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edelim . Un, kabartma tozunu da ekleyerek devam edelim. Son olarak ufalanmış kadayıf (dilerseniz üzeri için biraz ayırın) ve çeviz içimizi de ekleyelim. Çok az çırpalım, yağlanmış tepsimize dökerek yayalım. (30 cm lik tepsi kullandım) 180 c de yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Şekerimizi ve suyumuzu tenceremize koyalım. Kaynamaya başlayınca içerisine limon sıkalım. Yaklaşık 15 dakika ocağın altını kısarak kaynatalım.

Tatlımızın keki soğuk , şerbeti ise sıcak olmalı dökerken ( Şerbetin ilk kaynar halinin geçip 5 dk yatışması yeterli..)