Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

5 Temmuz 2013

MAYALI AÇMA BÖREK


El açması böreğin yerini hazır yufkadan yapılan börek tutmuyor maalesef. Lezzeti bambaşka güzel oluyor. Ben bu sefer hamuruna maya koyup denedim çok beğendim. bu böreği hazırlayıp dondurucuda 2 ay kadar bekletip misafiriniz geldiğinde bir saat dışarıda bekletip pişirip sunabilirsiniz.

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...  
 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 





Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz..

                                                           MAYALI BÖREK
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1 kilo un
  • Yarım paket yaş maya ( 20 gr.)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar su
İç malzemesi için:
 
  • 4 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Diğer malzemeler:
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
 
YAPILIŞI: Patatesleri ezip içine ince kıyılmış soğanı, tuzu, baharatları ve yağı koyup karıştıralım. Tereyağını ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Hamur yoğurma kabına unu koyup ortasını havuz gibi açalım. Havuzun içine mayayı, tuzu, sıvı yağı ve azar azar suyu koyup ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hamuru bekletmeden 14 bezeye bölelim. Bezeleri biraz unlayıp merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarını yağlayıp 7 tanesini üst üste koyalım. Merdaneyle açıp inceletelim. Büyük boy fırın tepsisine açtığımız bu hamuru yayalım. Üzerine harcı döşeyelim. Kalan hamurları da aynı şekilde yağlayıp üst üste koyup açalım. Patatesli harcın üzerini kaplayalım. Böreğimizin üstüne kalan yağı sürüp dilimleyip bekletmeden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.


Hiç yorum yok: