Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

3 Kasım 2013

PİRİNÇLİ ANKARA TAVASI


 PİRİNÇLİ ANKARA TAVASI
MALZEMELER:
  • 4-5 parça tercihen kemikli et (biz kaburga kullandık)
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 4,5 tane tane karabiber
  • 2 tane defne yaprağı
  • 2-3 çay kaşığı tuz
  • 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ
Pilavı İçin:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3,4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Eti tencereye yağla beraber koyup çift taraflı kızartalım. Kızarınca içine yemeklik doğranmış soğan koyup hafif pembeleştirelim. Pembeleşince içine salça, defne yaprağı, tane karabiber ve tuz koyup 2 litre kaynamış su ekleyip eti pişmeye bırakalım. Et pişerken 1 saaat sıcak suda beklemiş pirinci yıkayıp yağda kavurup orta boy bir borcamın dibine yayalım. Et pişince pirinçlerin üstüne dizelim. Etin kalan suyunu süzgeçten süzüp pirinçlerin üstünü geçecek kadar dökelim. Isıtılmış 175 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirip sıcak servis yapalım.

Hiç yorum yok: