Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

4 Kasım 2013

TEPSİDE İÇLİ KÖFTE



Birsence'de yer alan diğer KÖFTELER için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SİNİ KÖFTESİ
MALZEMELER:
Köftesi için:
  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam yenibahar
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Bulguru derin bir kaseye alıp üzerine çıkacak kadar kaynar suyu döküp bulgurun şişmesini bekleyelim. Bulgurun şişmesini beklerken iç harcı hazırlayalım. İnce doğramış soğan, kıyma ve tere yağını tencereye koyup kavuralım. İçine tuz, baharat ve cevizi koyup karıştırıp soğumaya bırakalım. Yumuşamış bulgurun içine un, yumurta, salça ve tuzu koyup su ilavesiyle yoğuralım. 30 santimlik bir kare bir fırın kabını hafif yağlayıp hamurun yarısını kalıba yayalım. Üzerine kıymalı harcı boşaltalım üstünü düzeltelim. Kalan hamuru küçük parçalar halinde elimizde inceltip kıymanın üzerine döşeyelim. Kıyma gözükmeyecek şekilde birleştirelim. Üzerine bir kaşık su ve bir kaşık yağı karıştırıp sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Dilimleyip servis yapalım.

Hiç yorum yok: