Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

10 Ocak 2014

VALİDE SULTAN BÖREĞİ


Bir sonraki yazımda ayrıntılardan bahsedeceğimi yazmıştım. Ama bu seferde grip peşimizi bırakmadı. Ailecek dökülüyoruz. Artık zamanım bol ve sağlıklı olduğumuzda uzun uzun anlatıp dertleşeceğim sizinle.

Güzel bir börek tarifi bugünkü tarifim. Gülay'a tarifi için çok teşekkür ediyorum.

VALİDE SULTAN BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 şişe soda
İç malzemesi:
  • Yarım kilo kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI: Kıyma ve soğanı tavaya koyup yağda kavuralım. İçine ceviz, tuz ve baharatları ekleyelim. Fırın tepsisini yağlayıp 1 tane yufkayı kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirelim. Üstüne tereyağını sürüp hafifçe un eleyelim. 2 yufkayı da üstüne aralarını yağlayıp unlayıp dizelim. İç harcını yayıp kalan yufkaları da aynı şekilde harcın üstüne döşeyelim. Böreği dilimleyip üzerine sodayı döküp yarım saat dolapta bekletelim. Isıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

4 yorum:

gülcan Akbas dedi ki...

Canim ellerine sandim hazir yufga baklavalikmi? ben aldim cok kalin hazir yufga .Cok güzel görünüyor

gülcan Akbas dedi ki...

nefis görünüyor canim

Özgen dedi ki...

Ellerine salık çok lezzetli su böreği gibi bir börek sevgiler...

Adsız dedi ki...

çok güzel görünüyor, fakat üzerine yumurta sürmeden böyle güzel kızarıyoru mu sadece sodayla? tşk..