Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

20 Mayıs 2014

BURMA BAKLAVA - KOCAKARI GERDANI


Ben yoğun çalışan birisi olduğum için tariflerimi genelde haftalık yazıp otomatik yayına alıyorum. Bu süre zarfında da gelen yorumlara cevap vermeye çalışıyorum. Olan bitenden bi haber yazılarım yayınlanıyor. Yazılar yayındayken ülkemde neler neler oluyor Birsence'nin haberi yok. Son olarak çok büyük bir felaket yaşadı canım ülkem. Yüzlerce kardeşim, abim malesef ki aramızdan ayrıldı. Rabbim mekanlarını cennet etsin. Hiç bir söz malesef ki acıyı hafifletmiyor hafifletemiyor ama zamanda geçiyor. Ölüm acısıyla çok tanışık biri olarak geride kalanların şu an yaşadıklarını çok iyi anlayabiliyorum. Rabbim sabırlarını arttırsın. Hepimizin başı sağolsun.

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

BURMA BAKLAVA - KOCAKARI GERDANI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  •  Alırı kadar un

Diğer Malzemeler:

  • 1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 su bardağı sıvı yağ veya erimiş tuzsuz tereyağı
  • Buğday nişastası

Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI: Hamuru yoğurmak için bir kaba tüm sıvıları koyup elimizle karıştıralım. Üstüne tuz, un ve kabartma tozunu koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yaklaşık yarım saat buzdolabında ya da serin bir yede dinlendirelim. Hamur dolapta dinlenirken şerbeti 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. Dinlenen hamuru cevizden biraz daha küçük bezelere ayıralım. Nişasta yardımıyla ince olacak şekilde açalım. 2 çorba kaşığı ya cevizi yufkanın üstüne serpelim. Yufkanın ucundan başlayarak oklavaya saralım. Oklavadaki hamurun her iki tarafından tutup elimizle ortaya doğru sıkıştıralım. Oklavadan çıkarıp tepsiye dizelim. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım. Açma işlemi bitince üstlerine sıvı yağı döküp (Tereyağı da kullanabilirsiniz.) ısıtılmış 175 derecede iyice kızartalım. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkında iyice soğumuş şerbeti tatlının üstüne döküp çekmesini bekleyelim. Bir saat kadar dinlenen tatlıyı servis edelim.

1 yorum:

Adsız dedi ki...

Bu tatli cok güzel her bayram yapiyorum hem de basit tebrik ederim sizi