Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

17 Mayıs 2014

PATLICANLI POĞAÇA


PATLICANLI POĞAÇA
MALZEMELER:
İç Malzemesi:

  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane küçük kuru soğan
  • 1 tane sivri biber
  • 1 tane domates
  • Biraz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Biraz karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket erimiş margarin
  • 1 paket yaş maya (42 gr.)
  • 2 tane yumurta(sarılar üstüne akı hamuruna)
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alırı kadar un
YAPILIŞI: Patlıcanları tavla zarı doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayıp suyunu süzelim. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya koyup patlıcan ve sıvı yağı koyup kavuralım. İçine biberleri de ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim. İçine çok küçük doğranmış domatesi ve baharatlarını da koyup suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakalım. İç harç soğurken hamuru yoğuralım. Yoğurma kabına süt, margarin, maya, yumurta akları, şeker ve tuzu koyup maya eriyene kadar karıştıralım. İçine unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurdan parçalar alıp yuvarlayıp elimizde açalım.İçine harcı koyup kapatıp yuvarlayalım. Tepsiye dizelim. Hepsini yapınca ılık bir ortamda üzerini kapatıp 10 dakika mayalandıralım. Sonra yumurta sarısını sürüp çörek otu serpip ısıtılmış 185 derecede pişirelim.

1 yorum:

TARİF BAHÇESİ dedi ki...

Hamurislerinde patlicanin cok güzel yakistigini düsünüyorum. Eminim bu pogacalarda cok lezzetli olmustur.
Ellinize saglik. Sevgiler
Nesrin