ÇEKİRDEK GÜZELİ - AY ÇEKİRDEKLİ TATLI

Birsence'de bugün 2 YENİ TARİF var. Uğramayı unutmayın...

ÇEKİRDEK GÜZELİ

MALZEMELER:

• 1 su bardağı erimiş tereyağı
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı ay çekirdeği ( üzerine )

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 4,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI: Şerbeti kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Hamuru için 1 tane yumurta akını ayıralım ve geri kalan malzemeyi yoğurma kabına koyalım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurdan minik toplar hazırlayıp hafifçe bastıralım. Önce yumurta akına sonra ay çekirdeğine batırıp yağlanmış tepsiye dizelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan tatlının üstüne soğuk şerbeti dökelim. Dinlendirip servis yapalım.