ET DÜRÜM

En pratiğinden bir iftar yemeği tarifi vereceğim bugün. Ben gibi işten geç gelip yemek yapmaya zamanı olmayan hanımları düşünüyorum. :)

ET DÜRÜM

MALZEMELER:

• 300 gr. jülyen şeklinde kesilmiş et
• 1 tane kırmızı top biber
• 1 tane sarı top biber
• 1 tane yeşil top biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam kekik, pul biber, karabiber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 6 tane lavaş

YAPILIŞI: Yağı tavaya koyup ısıtalım. Eti yüksek sıcaklıkta kavuralım. Biberleri jülyen doğrayalım. Kavrulan ve yumuşayan ete biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim. Tuz ve baharat katalım. Lavaşı tavada ısıtıp içine harçtan biraz koyup saralım. Hemen servis yapalım.