Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

17 Kasım 2014

CEVİZLİ KIYMALI BÖREK - HÜNKAR BÖREĞİ


CEVİZLİ KIYMALI BÖREK - HÜNKAR BÖREĞİ
MALZEMELER:

  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane yumurta sarısı ( üstü için)
  • 3 çorba kaşığı çörek otu ( üstü için )
İç harcı için:
  • 500 gram kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam tarçın
YAPILIŞI: soğanı ince kıyıp bir tavaya koyalım. Yağ ekleyip karamelize olana kadar kısık ateşte kavuralım. İçine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim. Ceviz, yıkanmış üzüm, tuz ve baharatları koyup karıştırıp soğumaya bırakalım. Yufkaları üst üste serip 4'e keselim. 1 parça yufkayı alıp sos sürüp bohça şeklinde katlayalım. Ortasına kıymalı harcı koyup tekrar bohça şeklinde katlayıp tepsiye kat yeri tepsiye gelecek şekilde koyalım. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.


2 yorum:

ayşenur dedi ki...

Merhabalar Birsen Hanım.Tarifleriniz çok güzel.Sitenizi çok beğeniyorum ve uzun zamandır sizi takip ediyorum.Yalnız sizden bi ricam olucaktı tariflerinizi yapılma aşamasında resimleyip yayınlayabilirmisiniz.O şekilde daha anlaşılır olucağını düşünüyorum.Şimdiden teşekkür ederim.

ayşenur dedi ki...

Merhabalar Birsen Hanım.Tarifleriniz çok güzel.Sitenizi çok beğeniyorum ve uzun zamandır sizi takip ediyorum.Yalnız sizden bi ricam olucaktı tariflerinizi yapılma aşamasında resimleyip yayınlayabilirmisiniz.O şekilde daha anlaşılır olucağını düşünüyorum.Şimdiden teşekkür ederim.