SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

MALZEMELER:

• 1 tane küçük boy patates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

•  2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI: Patatesi rendeleyip tencereye koyalım. Üzerine 4 bardak su ekleyip pişirelim. Pişen patatesi el blendıyla parçalayalım. Süt, un ve yumurtayı da aynı şekilde çırpıp çorbanın içine ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Yağ ve tuzunu ekleyelim. Servis sırasında tereyağında yanmış biberi döküp sıcak servis yapalım.