TARHANA ÇORBASI - MALATYA TARHANA ÇORBASI

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TARHANA ÇORBASI - MALATYA TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER:

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 çay bardağı kara nohut veya nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 parça kemik
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı nane

YAPILIŞI: Buğdayı akşamdan ıslatalım. Ertesi gün hafif haşlayıp soğutalım. Soğuyunca içine yoğurdu ekleyip dolapda en az 4 gün yoğurt hafif ekşiyene kadar bekletelim. Ekşiyen çorbayı tekrar tencereye koyalım. İçine kemik ve nohut koyup iyice özleşene kadar pişirelim. Pişen çorbanın içinden kemği alıp tuzunu ekleyelim. Tereyağında naneyi yakıp çorbanın üstüne dökelim. Sıcak servis yapalım.

Not: Malatya'da tarhananın hazır hali satılıyor ya da kış hazırlığı olarak evlerde yapılıyor. Ben herkes deneyebilsin diye en pratik halini sizinle paylaşmak istedim.