FIRINDA KAŞARLI TAVUK SOTE

FIRINDA KAŞARLI TAVUK SOTE

MALZEMELER:

• Yarım kilo tavuk kuşbaşı
• 2 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tane kuru soğan
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı sirke
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 8 dilim kaşar peyniri

YAPILIŞI: Soğanı rendeleyip biberleri doğrayalım. Büyükçe bir kaseye alalım. İçine yağ ve peynir hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Dolapta 2 saat dinlendirelim. Tavaya yağı ve tavukları koyup ara sıra karıştırarak pişirelim. Küçük güveçlere paylaştırıp üstüne kaşar peyniri dilimlerini dizelim. Sadece üstten ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar tutalım.