PATLICANLI KULE KEBABI

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 

KULE KEBABI

MALZEMELER:

Köftesi için:

• 500 gr. kıyma
• 1 tane yumurta
• 6 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Diğer malzemeler:

• 6 tane patlıcan
• 6 su bardağı sıvı yağ
• Sunum için doğranmış maydanoz

YAPILIŞI: Köfte için salça ve yağ hariç diğer malzemeleri bir kaseye koyup yoğuralım. Fındıktan biraz büyük köfteler hazırlayalım. Patlıcanları ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım. Kızartma tenceresine yağı koyup önce patlıcanları sonra köfteleri kızartalım. Bir küçük tencereye 3 kaşık yağı ve salçayı koyup kavuralım. 1,5 bardak su koyup kaynatalım. Kaynayan suya köfteleri koyup 1 dakika pişirip köfteleri patlıcanların içine dolduralım. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba dik duracak şekilde dizelim. Sosu üstüne döküp 180 derece fırında 10 dakika pişirelim. Maydanozla süsleyip ikram edelim.