Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

11 Ağustos 2016

Fırında Köfte


 ÖZET 103 : Hemen hemen her zaman evinizde mevcut olan malzemelerle hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli fırında köfte tarifinde köftenin yanına ekleyebileceğimiz en lezzetli seçeneklerden biri olan patatesle muhteşem ikilinin eşsiz uyumuna yeni bir yorum getireceksiniz. 
 İÇERİK 103:  
Köfte ve patates herkesin sevdiği bir ikilidir. Ancak, kimileri özellikle kızartıldığında biraz ağır bulabilir; fırında pişirildiğinde ise çok daha hafif olur. Kolayca hazırlayabileceğiniz fırında köfte tarifi ile lezzetli ama bir o kadar da hafif bir yemek pişirebilirsiniz. 


FIRINDA KÖFTE
Hazırlama süresi: 20-30 dk 
Pişirme süresi: 30 dk 
Yaklaşık 4-6 kişiliktir. 
MALZEMELER 
500 gr. köftelik kıyma 
2-3 adet patates 
1 adet kuru soğan 
1-2 adet sivri biber 
1 dilim bayat ekmek içi 
1 yumurta 
1 kahve fincanı sıvı yağ 
2 adet domates 
Tuz, karabiber, kimyon, maydanoz 
HAZIRLANIŞI 
1. Patatesleri soyup, yıkayıp elma dilimleri şeklinde  kesin ve kestiğiniz patatesleri daha önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırın kağıdı kullanırsanız daha pratik olacaktır. Patatesler geç piştiğinden dilimleri yaklaşık 1 cm. kalınlığında doğramanız önerilir. Ya da patatesleri önceden biraz kızartmayı tercih edebilirsiniz. 
2. 1 dilim bayat ekmeği suda ıslatıp sıkın. Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın . 500 gr. kıymayı geniş bir kaba koyup, rendelenmiş soğanı, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içini, kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ettikten sonra yumurtayı da kırıp iyice yoğurun. Eğer bayat ekmeğiniz yoksa onun yerine bir çay bardağı galeta unu da kullanabilirsiniz. 
3. Yoğurduğunuz kıymadan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayarak köfte şekli verin. 
4. Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine dizin; daha önce yıkayıp hazırladığınız domatesleri dilimleyerek köftelerin üzerlerine koyun.  Aralarına sivri biberleri  yerleştirin. 
5. Hazırladığınız fırında köfteyi  daha önceden 170 derecede ısıttığınız fırına koyup yaklaşık  yarım saat pişirin. 
6. Pişen köfteleri şekillerini bozmadan servis tabağına alıp, sıcakken servis edin. 
(Sarımsak yemeklerinizin vazgeçilmezi ise tarifi ağız tadınıza göre  tatlandırmak için şu şekilde ekleme de yapabilirsiniz: 1 kahve fincanı sıvı yağa 1 kaşık salça ekleyin,    birkaç diş sarımsağı rendeleyerek salçayla beraber ezin. Çok az tuz ve pul biber ile yaklaşık bir su bardağı su katın. Bu karışımı  köfte ve patateslerin üzerinde gezdirin. Su miktarını isteğinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz.) 
Afiyet olsun. 
Fırında  köfte  tarifi dışında fırında kaşarlı köfte, fırında sebzeli köfte, fırında İzmir köfte gibi daha birçok fırında köfte tarifiyle tanışmak ve yeni lezzetler denemek için Knorr'un yüzlerce kolay ve nefis resimli yemek tarifini bir arada sunduğu http://www.herkessofraya.com/ adresine göz atmanızı tavsiye ederiz. 

Hiç yorum yok: