MAHLEPLİ SİMİT

                                                               
                                                          

                                                             MAHLEPLİ SİMİT
MALZEMELER:

• 1 paket yumuşak margarin veya tereyağı
• 2 tane yumurta ( akı üzerine )
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 3 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı susam
• 2 çorba kaşığı çörek otu
• 2 çorba kaşığı mavi haşhaş

YAPILIŞI: Yumurta, margarin ve yağı yoğurma kabına alıp karıştıralım. İçine tam buğday unu, tuz, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip karıştıralım. Beyaz unu kontrollü olarak ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirelim. Hamuru minik simitler yapıp önce yumurta akına sonra susam, çörek otu ve haşhaş karışımına bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.