Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

8 Ağustos 2016

YEŞİL FASULYELİ KÖFTE - MALATYA KÖFTESİ



YEŞİL FASÜLYELİ KÖFTE
MALZEMELER:
Köfteler için:


  • 2 su bardağı yarma (yöresel)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Su
Diğer Malzemeler:
  • 300 gram yeşil fasülye
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
YAPILIŞI: Yarmayı (unlu bulgur) yoğurma kabına koyup tuz ve biraz su ilavesiyle hamur haline getirene kadar yoğuralım. Sonra nohuttan küçük parçalara ayırıp elimizi ıslatıp yuvarlayalım. Yuvarlama işlemi bitince fasülyeleri küçük parçalar halinde doğrayalım. Tenceremize yağı ve doğranmış soğanı koyup hafif öldürelim. Soğanlar kavrulunca içine fasülyeleri ekleyip 1-2 dakika fasülyeleri sarartalım. İçine salçayı ve minik doğranmış biberi ilave edip 4 bardak su koyup kaynatalım. Fasülyeler iyice pişince içine tuzu ve köfteleri atıp 10-15 dakikada köftelerin pişmesi için kaynatmaya devam edelim. ( gerekirse su ilave edelim. ) Altını kapatıp 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapalım.

Hiç yorum yok: