ÇITIR MANTI

ÇITIR MANTI

MALZEMELER:

Hamuru için:

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için sıvı yağ 

Diğer malzemeler:

• 3 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI: Hamuru için yumurta, su ve tuzu karıştırıp un ekleyip yoğuralım. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim. Unlanmış tezgahta merdaneyle açalım. Küçük karelere keselim. Kızgın yağda kızartalım. Servis tabağına koyup üzerine yoğurt dökelim. Yağda biber ve naneyi yakıp yoğurdun üzerine gezdirelim. Bekletmeden servis yapalım.