ISPANAKLI PASTIRMALI ŞAHANE PİDE

ISPANAKLI PASTIRMALI ŞAHANE PİDE

MALZEMELER:

• 5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı süt
• 1 tane yumurta
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 8 dilim pastırma
• 1 demet ıspanak
• 15 dilim kaşar peyniri

YAPILIŞI: Ispanağı ince ince kıyalım. Pastırmayı doğrayalım. Maya, tuz, yağ, süt, yumurta akı ve biraz suyu yoğurma kabına koyup karıştıralım. Un ekleyip yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp açalım. Hamura ıspanak yayıp üstüne pastırma dizelim. Kenarını katlayıp peynir serpelim. Pidenin kenarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim.