MEŞE PALAMUDU KURABİYE

MEŞE PALAMUDU KURABİYE

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı krema
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5-4 su bardağı un

Dış malzemesi:

• 1 küçük kavanoz çikolata kreması
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

YAPILIŞI: Hamuru yoğurmak için büyük bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, kremayı ve pudra şekerini koyalım. Elimizle karıştırarak iyice birbirine yedirelim. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayıp tepe kısmını biraz sivrileştirip meşe palamudu şekline getirelim. Tepsiye dizip ısıtılmış 185 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim. Pişen kurabiyeleri yarım saat bekletip soğutalım. Bir kasede cevizi ve Hindistan cevizini karıştıralım. Kurabiyelerin alt kısmını önce çikolata kremasına sonrada cevizli karışma batırıp servis tabağına dizelim.