Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve
en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret
etmeyi unutmayın...Tüm
sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den
bahsedin olur mu?
İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ŞANLIURFA YUMURTALI KÖFTE
MALZEMELER:
- 4 çay bardağı köftelik esmer bulgur
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 tane yumurta
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 çay kaşığı tuz
- 4 tane yeşil soğan
- 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Bir kaseye isotu ve salçayı koyup üstüne 1 çay
bardağı kaynar suyu ekleyip yarım saat dinlendirelim. Yoğurmak için bakır leğene veya yoğurma kasesine bulguru
koyup üstüne çok küçük doğranmış soğanı, beklemiş salça isot karışımını, tuz ve
baharatları ekleyip iyice yoğuralım. (Yarım saatle bir saat arası) Köftemiz iyice
yumuşayınca içine doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim. Bir tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyup ısıtalım. Yumurtaları bir kasede
köpürene kadar çırpıp iyice kızan yağın içine boşaltalım. Kabartarak
pişirelim. Pişen yumurtayı yumuşayan köfteye ekleyip elimizi yakmadan
harmanlayalım. İri toplar yapıp yeşillikle ikram edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönderme