ISPANAKLI ŞEHRİYE ÇORBASI

ISPANAKLI ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER:

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 tane kuru soğan
• 1 kase doğranmış ıspanak
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un 

YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayalım. Tereyağında kavuralım. İçine şehriye ve 5 bardak su koyup pişirelim. Terbiyesi için yoğurt ve unu çırpalım. Pişen şehriyeli karışıma ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbanın içine ıspanak, tuz ve pul biberi koyup bir iki taşım kaynatıp servis yapalım.