Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

12 Haziran 2017

Ramazanda Neden Çorba Tüketmelisiniz?



Sebzeli, sütlü, hamurlu, tavuklu, etli, terbiyeli ya da soğuk. Her mevsime ve her ana yemeğe uygun bir çorba tarifi vardır. Bazı çorbalar bol malzemeleriyle tek başına ana yemek de olabiliyorken, kış ya da yaz fark etmeden her zaman sofralarınızda lezzetli bir çorbaya yer verebilirsiniz. Özellikle içinde bulunduğumuz Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası mideyi yormamak adına çorba tüketmeye özen gösterilmeli.

Yaz günlerinde ferahlatıcı yoğurtlu bir soğuk çorba, hastalara tavuk suyu, çocuklara lezzetli mi lezzetli bir sebze ya da en değerli konuklara köfteli hamurlu çorba. Düşününce herkese ve her sofraya uygun çorba tarifleri ile karşılaşmak mümkün. Mideyi rahatlatan özelliğiyle bu besleyici lezzetlere, sağlık açısından mutlaka sofralarda verilmesi gerekiyor.

Yoğurt çorbası

Bu pratik yoğurt çorbasını sossuz olarak hastalara da servis yapabilirsiniz. Besleyici yoğurt çorbanızda pirinç yerine haşlanmış buğday ya da haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

     1 çorba kasesi yoğurt
     Yarım su bardağı pirinç
     1-2 yemek kaşığı un
     6 su bardağı su
     Tuz, nane ve pul biber

Hazırlanışı
Bir kasede yoğurt ve unu karıştırın. Tencerede suyu kaynatıp pirinçleri ve yoğurdu içine karıştırın. İçinde un da olduğu için çorbayı iyice çırpın. Tuz ve nane ekleyip karıştırın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberle kavurun. Tereyağı sosunu çorbanın üzerine dökerek servis yapın.

Yeşil mercimek çorbası

Yüksek protein deposu yeşil mercimek, özellikle et yemeyenler için oldukça besleyici bir bakliyat. Yeşil mercimek çorbasına doyurucu özelliğiyle Ramazan sofralarınızda da yer verebilirsiniz.

Malzemeler

     1 su bardağı yeşil mercimek
     1 bütün soğan
     1 su bardağı un
     2 yumurta
     3 tatlı kaşığı tuz
     2 çorba kaşığı tereyağı
     1 çorba kaşığı nane

Hazırlanışı
Küp küp doğranmış soğanı1 çorba kaşığı tereyağı ile kavurun. Yıkadığınız mercimekleri ilave edin. Üzerine 2 litre su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyun. Kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde unu yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yoğurun. Az bir su ilavesiyle katı bir hamur elde edin. Hamuru açın. Bol unlayarak oklavanın üzerine sarın. Oklava boyunca keserek erişte gibi uzun hamurlar elde edin. İncecik şeritler halinde hamurları kesin. İyice kaynayan çorbanın içine dikkatlice atın. Mercimekler helme döküp, hamurlar iyice pişince, 1 çorba kaşığı tereyağında kızdırdığınız nane ile yeşil mercimek çorbanızı servis yapın.

Evinizin lezzeti pratik yemek tarifleri, mutfaktaki püf noktalarınız ve daha fazlasını CarrefourSA bloğu nelazimsacarrefoursa.com’da bulabilirsiniz.




Hiç yorum yok: