Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
ÇAY SAATİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ÇAY SAATİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Nisan 2014

KOLAY ŞERBETLİ TATLI


Ben uslanmam :) Yine tatlı tarifi ve yine Birsence :))

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KOLAY ŞERBETLİ TATLI
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabarma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un
Şerbeti için:
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir çay kaşığı limon suyu
YAPILIŞI: Margarin, yumurta ve şekeri yoğurma kabına koyup elimizle birbirine yedirelim. Vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Tepsiye dizip ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim. Şerbeti 10 dakika kaynatıp soğutalım. Pişen tatlının üstüne döküp biraz dinlendirip servis yapalım.







16 Nisan 2014

ŞEKERLİ BADEMLİ KURABİYE


Çok uzun süre bayatlamadan tüketebileceğiniz lezzetli bir tarif...

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞEKERLİ KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 kase badem
YAPILIŞI: Yumurta akını, badem ve toz şekeri ayıralım. Yoğurma kasesine oda sıcaklığında yumuşamış margarin, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurta sarısını koyup elimizle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. İçine nişasta, un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Portakal kabuğunu da ekleyip yuvarlak kurabiyeler hazırlayalım. Hazırladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına sonra şekere bulayıp tepsiye dizelim. Ortasına badem batırıp ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

11 Nisan 2014

ÇİKOLATALI TART - ADRENALİN PASTA



Hafta sonu öncesi genelde hep tatlı tarifi veriyorum. Misafir kabul edenleri düşünüyorum, canı tatlı isteyenleri düşünüyorum, kendine ödül vermek isteyenleri düşünüyorum. Hepsinin sonucunda da tarif hep tatlıdan yana oluyor. Sizde bu durumdan memnunsanız hiç sorun yok :)

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİKOLATALI TART- ADRENALİN PASTA
MALZEMELER:
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 4 çorba kaşığı erimiş margarin
  • Bir tutam tarçın
Puding katı için:
  • 2 paket bitter çikolatalı puding
  • 4 su bardağı süt
  • 2 paket bitter çikolata ( 160 gr.)
  • 1 paket krema ( 200 gr.)
Üzeri için:
  • 1 kase rende çikolata
  • Renkli drajeler
YAPILIŞI: Bisküvileri kıralım ve bir kaseye koyalım. İçine süt, margarin ve tarçın koyup yoğuralım. Küçük boy kelepçeli bir kalıba bisküvili harcı yayalım. Biraz bastırarak dinlenmeye bırakalım. Puding ve sütü tencereye koyup karıştırarak pişirelim. Kremayı kaynatmadan ısıtıp içine çikolatayı koyup eritelim. Pişen muhallebinin içine ekleyip karıştıralım. Bisküvi tabakasının üstüne döküp oda ısısına gelmesini bekleyelim. Soğuyan pastayı dolapta 1 gece bekletip üstünü çikolata rendesi ve drajelerle süsleyip servis yapalım.



2 Nisan 2014

ÇİKOLATALI DONUT - BERLİNER



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİKOLATALI BERLİNER
MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • Bir tutam tuz
  • 1 kase marmelat
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket çikolata ( 80 gr. )
  • 1 paket beyaz çikolata ( 80 gr. )
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Yoğurma kasesinde yumurta, süt, margarin, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üstüne havlu örtüp 15 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayalım. Bastırıp tepsiye dizelim. Üstünü örtüp ılık bir ortamda 1 saat daha dinlendirelim. Derin bir tencereye yağ koyup orta ısılı ateşte kabaran hamurları kızartalım. Yağdan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan berlinerlerin içine krema sıkma torbasına doldurduğumuz marmeladı sıkalım. Çikolataları benmari usulü eritelim. Beyaz çikolatayı yağlı kağıttan hazırladığımız külahın içine dolduralım. Berlinerleri çikolataya batırıp tepsiye dizelim. Üstüne beyaz çikolata gezdirip servis yapalım.

1 Nisan 2014

AYVALI BÜZGÜ TART


Birsence'de yer alan diğer TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Tarif Sevgili Cahide'den...


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AYVALI BÜZGÜ TART
MALZEMELER:
  • 5 su bardağı un
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Pudra şekeri
İç malzemesi:
  • 4 tane ayva
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI: Ayvayı rendeleyip şekerle pişirelim. Tarçını ekleyip karıştıralım soğuması için kenarda bekletelim. Unun ortasını açıp içine pudra şekeri hariç diğer malzemeleri ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırdığımız hamuru hafif unlanmış tezgahta merdaneyle açalım. Ortasına harcı koyup büzerek kapatalım. Isıtılmış 185 derece fırında pişirelim. Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpelim.

28 Mart 2014

ÇİKOLATALI MİNİ RULO PASTA



Bugün güzeller güzeli cuma :) Yarın tatil. Belki misafirliğe gideceksiniz belki misafir ağırlayacaksınız. Eğer misafir ağırlayacak kısımda iseniz tatlı tarifini buldunuz bence. Hem de çilek sezonu da açılmışken yapılabilecek bir tarif...

Bende yarın misafir ağırlamak niyetindeyim. Niyetindeyim diyorum çünkü bahar yorgunluğu bende ocaktan beri başlamış durumda. Aslında tembelliğimin adını bahar yorgunluğu koydum. :) Siz benim gibi tembel olmayın tamam mı? :) Tatlı olarak son favorim tiriliçe yapacağım sanırım. Çiğ köfte sofrasına yakışır değil mi?

Bugün Birsence'de 2 tarif vardı. Önceki tarifimi de inceleyin bence...


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİKOLATALI RULO PASTA
MALZEMELER:
Pandispanyası için:
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
Diğer malzemeler:
  • 1 kase eritilmiş bitter çikolata
  • 1 kase çikolata kaplı fıstık
  • Çilek
YAPILIŞI: Kreması için un, şeker, kakao ve sütü karıştırıp pişirelim. İçine vanilyayı koyup karıştırıp soğumaya bırakalım. Fırını 180 dereceye ısıtalım. Pandispanya için şeker ve yumurtayı 5 dakika mikserle çırpıp içine eleyerek diğer kuru malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru yayalım. Fırına koyup pişirelim. Hafif soğuyan pandispanyayı boyundan 2 enden 5 parçaya bölelim. Kremayı düzgünce pandispanyanın her yerine yayıp çikolata kaplı fıstığı serpiştirelim. Bir parçayı rulo sarıp erimiş çikolataya batırıp fırın telinin üstüne dizelim. Diğer ruloları da hazırlayıp çikolatanın donmasını bekleyelim. Donan çikolatanın üstüne çilek dilimleri koyup dolapta bir kaç saat dinlendirelim.

26 Mart 2014

JÖLELİ MİNİ TART - BİCİ BİCİ TART



Şirin mi şirin çok bıcır bir tart tarifi var bugün Birsence'de... Bakalım sizde benim kadar beğenecek misiniz???

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

BİCİ BİCİ TART VEYA JÖLELİ TART
MALZEMELER:
Tart için:
  • 5 su bardağı un
  • Bir fiske tuz
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı buzlu su
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
Kreması için:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Üzeri için:
  • Meyveli hazır pasta jölesi
YAPILIŞI: Tart hamurunu yoğurup buzdolabı poşetine koyalım. Dolapta dinlendirelim. Hamuru merdaneyle açıp bardak ağzıyla keselim. Yağlanmış muffin kaplarına hamuru dikkatlice yerleştirelim. Diplerini çatalla delip kabarmasını engelleyelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Kreması için vanilya hariç diğer malzemeleri pişirelim. Vanilya ekleyip pişen tartların içini dolduralım. Üstüne jöle sürüp nane yapraklarıyla süsleyelim.

19 Mart 2014

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı

İç malzemesi:

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuğunu soyalım. Bıçakla doğrayıp tuz ve peynirler karıştıralım. 1 tane yumurta akı, su ve tereyağıyla karıştıralım. Yufkaları üst üste dizip 4 üçgene serelim. Bir tane yufkayı alıp sos sürüp kenarlarını katlayalım. Harcı koyup kalın sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. 

17 Mart 2014

ÇÖREK TARİFİ



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı peynir rendesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane ekmek hamuru
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine yağları ve ekmek hamurunu koyup yoğuralım. İçine tuz, peynir ve un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı rulo şekline getirip yassı olacak şekilde bastıralım. Hamuru bıçakla 3 parmak kalınlığında verev şeklinde kesip tepsiye dizelim. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirelim. Isıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

10 Mart 2014

GALETA UNLU POĞAÇA

 İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GALETA UNLU POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
Üzeri için:

  • 1 kase çekirdeksiz zeytin
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tane yumurta akı
YAPILIŞIHamur yoğurma kasesine margarin, yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yumurta akına batırıp galeta ununa bulayalım. Yağlanmış tepsiye dizip üstüne zeytin koyalım. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.



6 Mart 2014

GÜL POĞAÇA


Hamur işlerine çok ara verdim bu aralar mutfağımda. Bun güzel güller de geçen seneden 2013 model :) Bayatlamadığı için yayınlamak istedim. :) Artık yenilerden değilde geçmişteki arşivimden başlamalıyım sanırım yayınlamaya...

Bu arada bugün Birsence'de 2 tarif var. İkinci tarif birazdan Birsence'de...


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÜL POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3,5 - 4 su bardağı un
  • 1 kase peynir
YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısı ve peynir hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. Bir parçayı tezgahta elimizle inceltip bıçakla kenarlarına 4 kesik atalım. Ortasına peynir koyup kesik yerlerinden karşılıklı katlayıp gül şekli verelim tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirelim.

4 Mart 2014

AĞZI YUMUK POĞAÇA



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AĞZI YUMUK POĞAÇA
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un

İç malzemeleri için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 5-6 tane kiraz domates
  • 2-3 tane sivri biber
YAPILIŞI: Tavaya kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım. Tuzunu ve baharatını koyup karıştıralım. İç harç soğurken hamurumuzu yoğurmak için tüm sıvı malzemeleri bir kaseye koyalım. Şeker, tuz, maya ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle inceltelim. Ortasına kıymalı harcı koyup kenarlarını büzerek kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp üzerine ikiye bölünmüş domates ve biberleri dizelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.


21 Şubat 2014

BAYATLAMAYAN POĞAÇA


SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe soda
  • 1 paket yaş maya ( 42 gr. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5-3 su bardağı un
Diğer malzemeler:
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Peynir maydanoz karışımı
YAPILIŞI: Büyükçe bir kaseye unun yarısını koyup şeker ve tuzla karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp içine diğer malzemeleri koyup yoğuralım. Un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. Ortasına peynirli harç koyup kapatalım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

18 Şubat 2014

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ


Hem kahvaltıya hem de 5 çayına yapabileceğiniz en pratik börek tarifi...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


DİL PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 tane yumurta
  • 10 dilim dil peyniri
YAPILIŞI: Bir kasede yağ, süt ve yumurtayı çırpalım. Orta boy tavaya bir tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim. Üzerine bir kaç kaşık sos döküp üstüne bir tane yufkayı buruşturarak yayalım. Üzerine peynir dilimlerini dizelim. Son yufkayı da peynirlerin üzerine yayıp kalan sosu gezdirelim. Tavanın kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatıp yarım saat dolapta dinlendirelim. Kısık ateşte çift taraflı çevirerek pişirelim.

13 Şubat 2014

İRMİKLİ KEKLİ PASTA


İRMİKLİ KEK
MALZEMELER:
Keki için:
  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
Kreması için:
  • 1 litre süt
  • 7 çorba kaşığı irmik
  • 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1,5 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI: Keki için yumurta ve şekeri çırpalım. İçine margarin, süt, kakao, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım. Büyük kare fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dökelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Süt, şeker ve irmiği karıştırarak pişirelim. Altını kapatıp Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Kek fırından çıkınca kremasını dökelim. Dolapta dinlendirip servis yapalım.

29 Ocak 2014

ÜÇGEN PİDE



Biliyorum size söz verdim yeni tariflerden bol bol ekleyeceğim diye ama çok yoğun tempoda başladı iş hayatım. Hem adaptasyon olmam hem kızım hem işim henüz ayak uyduramadım yoğunluğa... Gerçekten ama gerçekten çok yakın zamanda eskisinden daha sık güncellenen bir site olacak Birsence...

Şimdiki tarifim güzel bir pide... İç harcını değiştirerek farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz...

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÜÇGEN PİDE
MALZEMELER:
  • 1 kilo un
  • 1 tatlı kaşığı hazır maya
  • Tuz, su
İç malzemesi:
  • 6 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Üst malzemesi:
  • Çörek otu
  • Sıvı yağ
YAPILIŞI: Hamuru yoğuralım. Yumurtayı tuzla çırpalım. Eritilmiş tereyağının içine yumurtayı koyup pişirelim. Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle açalım. Ortalarına yumurtayı koyup üçgen şeklinde katlayalım. Kat yeri tepsiye gelecek şekilde dizelim. Üstlerine fırçayla yağ sürüp çörek otu serpelim. Yüksek ısılı fırında pişirelim.