Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
ÇAY SAATİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ÇAY SAATİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Temmuz 2016

MAKARON POĞAÇA

 
Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

MAKARON POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gr. tereyağı
  • 2 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
İç malzemesi:
  • 1 kase yağlı peynir
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5-6 dal maydanoz
YAPILIŞI: Maydanozu doğrayıp peynirlerle harmanlayalım. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamuru iki parçaya ayıralım. Tezgahta ikisini de ayrı ayrı açalım. Peynirli harcı üzerine yayalım. Diğer hamuru peynirli harcın üzerine kapatalım. Çay bardağının ağzıyla keselim. Tepsiye dizelim. Kalan hamuru tekrar yoğurup minik toplar yapalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

23 Temmuz 2016

NANELİ TUZLU GEVREK

NANELİ TUZLU GEVREK
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket çeşnili kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kuru nane
YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısını ayırıp kalan malzemeleri yoğurma kasesine koyalım. Karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğurduğumuz hamurdan silindir şeklinde kurabiyeler hazırlayalım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

19 Temmuz 2016

PATATESLİ PASTIRMALI RULO POĞAÇA

 

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

PASTIRMALI POĞAÇA
MALZEMELER:
  • Yarım paket margarin 
  • 2 tane yumurta ( 1 sarı üzerine ) 
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • 1 çorba kaşığı limon suyu 
  • Aldığı kadar un 
  • Çörek otu ( üzeri için)
İç harcı için:
  •  3 tane patates
  •  1 kase kaşar peyniri
  •  Çok az tuz ve karabiber
  •  20 dilim pastırma
YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp sıcakken kabuklarını soyup ezelim. İçine tuz, karabiber ve peynir rendesi koyup karıştıralım. Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, yağ, yoğurdu ve tuzu karıştıralım. Limon suyuyla karbonatı köpürtüp karışıma ekleyelim. Un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım. Hamuru ikiye bölüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım. Elimizle bastırarak inceltelim. Uzunlamasına patatesli harcı yayıp üstüne pastırma dilimleri dizelim. Hamuru harcın üstüne doğru kapatalım. Kat yeri tepsiye gelecek şekilde hamuru yağlı kağıt yardımıyla çevirelim. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim. Ilınınca keskin bir bıçakla dilimleyerek servis yapalım.

17 Temmuz 2016

YEMİŞLİ POĞAÇA

YEMİŞLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr. )
  • 3 çorba kaşığı susam
  • 3 çorba kaşığı çörekotu
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
  • 3 çorba kaşığı beyaz haşhaş
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine su, süt, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta akı, tuz ve mayayı koyup karıştıralım. İçine diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan poğaçalar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

11 Temmuz 2016

KEK KALIBINDA BÖREK


KALIPTA BÖREK
MALZEMELER:
  • 4 tane yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane yumurta
  • 1 kase peynir
  • 5-6 dal maydanoz
YAPILIŞI: Süt, yağ, yumurta ve suyu bir kasede çırpalım. Kek kalıbını yağlayıp 1 tane yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirelim. 2 tane yufkayı küçük parçalara bölüp sosa batırıp kalıba yerleştirelim. Doğranmış maydanoz ve peyniri karıştırıp yufkaların üzerine yayalım. Kalan 1 yufkayı da sosa batırıp peynirlerin üstünü kaplayalım. Kalıbın kenarlarından sarkan yufkayı üstüne örtüp kalan sosu dökelim. Sosunu çekince ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

30 Haziran 2016

SEBZELİ MİNİ PİZZA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  

SEBZELİ MİNİ PİZZA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • Yarım paket yaşmaya ( 20 gr. )
  • 1 tane kesme şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Üst harcı için:
  • 3 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 2 tane domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Sütü hafif ılıtalım. Yoğurma kabına sütü, suyu, yağı, yumurta akını, mayayı, şeker ve tuzu koyup karıştıralım. Un ekleyip yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakalım.  Sebzeleri doğrayalım. Mayalanan hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayalım. Tepsiye bastırarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Sebzeleri ve kaşar peyniri rendesini koyup ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

27 Haziran 2016

BÜLBÜL YUVASI BÖREĞİ



Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

BÜLBÜL YUVASI
MALZEMELER:
  • 4 tane yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase peynir
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Sütü yağla karıştıralım. Yufkaları tezgaha üst üste serip 4 üçgene keselim. 1 üçgene sos sürüp oklavayla çok sıkı olmadan saralım. İki ucundan itip büzelim. Yufkayı oklavadan yavaşça çıkarıp simit şekline getirelim. Ortasına doğranmış maydanozla karıştırılmış peyniri koyalım. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

22 Haziran 2016

ÇITIR ÇÖREK




Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza ,dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
ÇITIR ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzerine )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya (42 gr. )
  • 3 çorba kaşığı susam
  • 3 çorba kaşığı çörekotu
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
  • 3 çorba kaşığı beyaz haşhaş
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine su, süt, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta akı, tuz ve mayayı koyup karıştıralım. İçine diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandıralım. Mayalanan hamurdan poğaçalar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

18 Haziran 2016

KAYGANA


Hem kahvaltı sofrasında hem de sahur sofrasında yiyebileceğiniz nefis bir tarif...

KAYGANA
MALZEMELER:
  • 3 tane yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane sivri biber
  • 4 dal maydanoz
  • 2 tane yeşil soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı un
YAPILIŞI: Biber ve yeşillikleri doğrayıp yağ hariç diğer malzemelerle karıştıralım. Tavaya biraz yağ koyup ısıtalım. Krep hamuru kıvamında hazırladığımız hamurdan 1 kepçe tavaya döküp yayalım. Çift taraflı kızartalım. Kalan hamurları da pişirip sıcak veya ılık sunalım.