Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
ÇORBALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ÇORBALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

8 Ağustos 2015

TENNURİ ÇORBASI



TENNURİ ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 çorba kaşığı arpa şehriye
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3 dal maydanoz
  • 3 dal dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI: Havucu ve patatesi soyup rendeleyelim. Maydanoz ve dereotunu doğrayalım. Tencereye yağı ve unu koyup un kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine salçayı, havucu ve patatesi ekleyip 1 dakika soteleyelim. Üzerine 5 su bardağı su, pirinç, şehriye, tuz, maydanoz ve dereotunu koyup 20 dakika kadar pişirelim. Pişince çorbanın tanesinden 1 kase ayırıp kalan çorbayı el blendırıyla ezelim. Çorbaya ayırdığımız taneleri ekleyip karıştıralım. Üzerine naneli yağ döküp servis edelim.

11 Temmuz 2015

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI



SÜTLÜ PATATES ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 tane küçük boy patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta
  • 1,5 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
  •  2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Patatesi rendeleyip tencereye koyalım. Üzerine 4 bardak su ekleyip pişirelim. Pişen patatesi el blendıyla parçalayalım. Süt, un ve yumurtayı da aynı şekilde çırpıp çorbanın içine ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Yağ ve tuzunu ekleyelim. Servis sırasında tereyağında yanmış biberi döküp sıcak servis yapalım.


7 Temmuz 2015

BUĞDAYLI YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI



BUĞDAYLI YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: Buğdayı 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün üstüne 5 bardak su koyup pişirelim. Pişen çorbayı hafif diri kalacak şekilde el blendırıyla çırpalım. İçine mercimeği koyup arada sırada karıştırarak pişirelim. Soğanı yemeklik doğrayıp ayrı bir tavaya koyalım. Yağ ekleyip kavuralım. Salçaları ve naneyi ekleyip ocağı kapatalım. Pişen çorbaya soğanlı karışımı ve tuzu ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp servis yapalım.

6 Temmuz 2015

KREMALI UN ÇORBASI - ANADOLU ÇORBASI






                                                            ANADOLU ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çorba kaşığı un tarhana 
  • 2 çorba kaşığı un 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 tane yumurta 
  • 2 çorba kaşığı tel şehriye 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı tuz 
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Un ve tereyağını çorba yapacağımız tencereye koyalım. Ocağı açıp un kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine tarhanayı ve salçayı koyup biraz daha kavuralım. Soğuk sütü yumurta ile çırpalım. Un karışımına ekleyip topaklanmaması için iyice karıştıralım. 4 su bardağı su ve şehriyeyi koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayan çorbaya tuz ve şehriyeyi koyup arada sırada karıştırarak 5 dakika pişirelim. Arzuya göre frenk maydanozuyla süsleyip ikram edelim.

3 Temmuz 2015

BUĞDAYLI KIYMALI ÇORBA - KÖYDEN AŞI



                                                                   KÖYDEN AŞI
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Tuz
Üst malzemesi:
  • 300 gr. kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, nane
YAPILIŞI: 5 bardak suyu ve buğdayı tencereye koyup pişirelim. Pişen buğdayın yarısını alıp kalan buğdayı el blendırıyla püre yapalım. İçine ayırdığımız buğdayı geri koyalım. Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp çorbaya ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Tuz ekleyelim. Kıyma, doğranmış soğan ve yağı tavada kavurup içine tuz, karabiber ve salçayı ekleyelim. Çorbayı kaseye koyup üstüne kıymalı sosu yayalım. Naneyle süsleyip servis yapalım.

30 Haziran 2015

KARA ÇORBA - MALATYA ÇORBASI


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 KARA ÇORBA - MALATYA ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı siyah mercimek
  • 1 tane soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: Çorba tenceremize yağ ve doğranmış soğanı koyup soteleyelim. İçine salçaları koyup 10 saniye kavurmaya devam edelim. Eğer kavrulmuş soğan kullanacaksanız direk salçaları ekleyin. Üstüne mercimekleri, tuzu ve 6 su bardağı suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirelim. Mercimekler pişince bulguru da ekleyip çorbayı 10 dakika daha kaynatalım. Naneyi tereyağında dağlayıp çorbanın üstüne gezdirip sıcak servis yapalım.

26 Ocak 2015

SAFRANLİ ÇORBA - HASPİR ÇORBASI




Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HASPİR ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 200 gr. küçük doğranmış kuşbaşı et
  • 4 dal taze sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
Terbiyesi için:
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tutam haspir (safran)
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI: Eti tencereye koyup 8 bardak su ekleyip yarım saat pişirelim. Haspiri 1 çay bardağı sıcak suyun içinde 15 dakika bekletip süzelim. Pişen etin içine haspir suyunu, nohut ve küçük kıyılmış sarımsağı ekleyip pişirmeye devam edelim. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpalım. Çorbaya ılıtarak ekleyelim. Yüksek ateşte karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbaya tuz ve tereyağında yakılmış nane ekleyip ocağı söndürelim.

27 Kasım 2014

BUĞDAYLI KIYMALI YOĞURTLU ÇORBA



Kış geldi çorba sezonunu açalım artık. 


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


BUĞDAYLI KIYMALI YOĞURTLU ÇORBA
MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 100 gr. kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Soğanı çok ince kıyıp, yağ ve kıyma ile birlikte tencereye koyup kavuralım. Kavrulan kıymalı karışıma salçayı, haşlanmış buğdayı, pul biber ve naneyi koyup birkaç saniye birlikte kavuralım. Su ekleyip 20-25 dakika kaynatalım. Bu arada terbiyeyi pürüzsüz bir biçimde çırpalım. Pişen çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım. Çorbayı karıştırarak terbiyeyi ekleyelim. 1 dakika kaynayan çorbaya tuzu ekleyip servis yapalım.

26 Ekim 2014

BAMYALI ERİŞTELİ ÇORBA


BAMYALI ERİŞTE ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 1 kase bamya
  • 1 kase erişte
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım. İçine salçaları ekleyip 6 bardak su koyup kaynatalım. Bamyaları ayıklayıp halka halka doğrayalım. Kaynayan suyun içine bamyaları, limon suyunu, tuzu ve pul biberi koyup pişmeye bırakalım. Pişen bamyanın içine erişteyi ekleyip 10 dakika kadar daha pişirip servis yapalım.

4 Eylül 2014

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI



Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
6-8 kişilik

  • Yarım su bardağı mercimek
  • 1 tane kabak
  • 1 tane kereviz ( evde yoksa koymayabilirsiniz )
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane soğan
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Süslemek için yeşil soğan
YAPILIŞI: Mercimeği yıkayıp tencereye koyalım. İçine iri doğranmış sebzeleri ve 8 bardak suyu koyup pişmeye bırakalım. İyice pişen çorbayı blendırdan geçirelim. İçine tereyağı, tuz ve karabiberi koyalım. Kıvamı koyu ise kaynamış su ekleyelim. Kaselere koyup doğranmış yeşil soğanla ikram edelim.

23 Temmuz 2014

RAMAZAN ÇORBASI


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

RAMAZAN ÇORBASI
MALZEMELER:
Köftesi için:

  • 100 gr. kıyma
  • 1 çorba kaşığı soğan rendesi
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • Bir tutam tuz, karabiber
Diğer malzemeler:
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım. Fındık büyüklüğünde toplar yapalım. Tencereye yağı koyup köfteleri koyalım. Kızgın yağda köfteleri kızartalım. Kızaran köftelere salçaları ekleyip bir kaç saniye kavuralım. Şehriye, tuz, nane ve 5 bardak su koyup 15 dakika pişirelim. Kıvamı çok koyu olursa kaynar su ilave edip servis yapalım.

29 Haziran 2014

DEREOTLU TERBİYELİ ÇORBA


DEREOTLU TERBİYELİ ÇORBA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tane kuru soğan 
  • 1 tane sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 dal dereotu
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI: Soğanı çorba tenceresine koyup biraz yağla kavuralım. İçine salçaları koyup kavurmaya devam edelim. Doğranmış biber, 4 su bardağı kaynamış su ve şehriyeyi koyup pişirelim. Yoğurdu bir kaseye alıp pürüzsüz olacak şekilde çatalla çırpalım. İyice pişen şehriyelerin suyundan biraz yoğurdun içine koyup yoğurdu ılıtalım. Yoğurdu çorbanın içine koyup karıştırarak kaynatalım. Bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatıp tuzunu ve doğranmış dereotunu ekleyip servis yapalım.

7 Mayıs 2014

GÖKKUŞAĞI ÇORBASI


Gelemeyen bahara özel çorba tarifi vermek istedim bugün. Özellikle içine kemik suyu ilavesiyle harika bir çocuk çorbası...

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÖKKUŞAĞI ÇORBASI
MALZEMELER: 
4-6 kişilik
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 dal doğranmış maydanoz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alıp unu ekleyelim. Bir iki dakika kavurup salçayı koyalım. Salçayı da kavurup içine 5 su bardağı su ekleyelim. Kaynayan suyun içine çok minik küp doğranmış havucu ekleyip 10 dakika pişirelim. Sonra içine patatesi ekleyip 10 dakika kadar daha pişirelim. Sebzeler iyice pişince içine şehriyeyi ve tuzu koyup 15 dakika daha kaynatıp doğranmış maydanoz ekleyip servis yapalım.

12 Mart 2014

ALACA ÇORBA TARİFİ



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ALACA ÇORBA

MALZEMELER:
  • 1 tane hindi veya tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ 
YAPILIŞI: Tavuğu 4 bardak su ile haşlayalım. Tavuğu didikleyip suyunu süzüp bir kenarda bekletelim. Akşamdan ıslattığımız buğdayı tencereye koyup 2 bardak suyla pişirelim. Pişen buğdayın içine didiklenmiş tavuğu, haşlanmış süzülmüş mercimeği ve tavuk suyunu da ekleyip kaynatmaya devam edelim. Ayrı bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. İçine salça, nane, pul biber ve tuzunu da koyup karıştırıp çorbaya ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp servis yapalım.

10 Şubat 2014

DEREOTLU KABAK ÇORBASI


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                       DEREOTLU KABAK ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 4 tane kabak
  • 1 tane soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım demet dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Pul biber
YAPILIŞI: Kabakları minik küpler halinde doğrayıp bir tencereye koyalım. Üstünü çıkacak kadar su koyup yarıdan biraz daha fazla pişirelim. Bir kasede un ve yoğurdu çırpalım. Kıvamı olan kabağa ılıtarak ilave edelim. Soğanı da ilave edip kaynatalım. Bir kaç dakika kaynayınca içine tuz,dereotu ve tereyağında yakılmış pulbiber döküp servis yapalım.

6 Şubat 2014

RENDE ÇORBASI


RENDE ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 1 tane kabak
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. İçine salça, rendelenmiş sebzeler ve 5 bardak suyu koyup 5 dakika pişirelim. Şehriyeyi ve tuzu ekleyip kaynatmaya devam edelim. Tereyağında nane yakıp çorbaya ekleyelim. Sıcak sunalım. 

5 Şubat 2014

KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI


 KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 paket krema (200 gr.)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 dal dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Salçayı ve yağı tencereye koyup tencerenin altını açalım. Salçayı bir kaç saniye kavurup üstüne 4 su bardağı suyu koyup kaynatalım. Su kaynayınca içine şehriyeyi koyup pişirelim. Şehriyeler iyice pişince içine kremayı koyup karıştırarak 1 taşım kaynatalım. Altını kapatıp tuzunu ve doğranmış dereotunu (veya maydanozu) koyup servis yapalım.

2 Şubat 2014

ŞEHRİYELİ MERCİMEK ÇORBASI

İyi pazarlar.... 

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞEHRİYELİ MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı arpa şehriye 
  • 1 tane kuru soğan veya 1 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp süzelim. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım.Kavrulunca içine salçayı ekleyip birkaç saniye daha kavurmaya devam edelim.İçine 5 su bardağı suyu koyup kaynatalım.Kaynayan suya mercimeği,şehriyeyi,naneyi ve tuzu koyup 15 dakika kadar pişirip sıcak servis yapalım.

21 Kasım 2013

ARPA YANDI ÇORBASI




Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...



Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ARPA YANDI ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çay bardağı garnitür
  • 2 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI: Şehriyeyi ve yağı tencereye koyup şehriyenin rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine 4 su bardağı kaynar suyu ekleyip 15 dakika pişirelim. Terbiyesi için yoğurt ve unu çırpıp çorbanın suyundan alıp terbiyeyi ılık hale getirip ve çorbaya katalım. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbaya garnitürü, mısırı ve tuzu koyup bir kaç taşım daha kaynatıp maydanozla süsleyip servis yapalım.