Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
ÇORBALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ÇORBALAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

12 Mart 2014

ALACA ÇORBA TARİFİ



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ALACA ÇORBA

MALZEMELER:
  • 1 tane hindi veya tavuk göğsü
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ 
YAPILIŞI: Tavuğu 4 bardak su ile haşlayalım. Tavuğu didikleyip suyunu süzüp bir kenarda bekletelim. Akşamdan ıslattığımız buğdayı tencereye koyup 2 bardak suyla pişirelim. Pişen buğdayın içine didiklenmiş tavuğu, haşlanmış süzülmüş mercimeği ve tavuk suyunu da ekleyip kaynatmaya devam edelim. Ayrı bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım. İçine salça, nane, pul biber ve tuzunu da koyup karıştırıp çorbaya ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp servis yapalım.

10 Şubat 2014

DEREOTLU KABAK ÇORBASI


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                       DEREOTLU KABAK ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 4 tane kabak
  • 1 tane soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım demet dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Pul biber
YAPILIŞI: Kabakları minik küpler halinde doğrayıp bir tencereye koyalım. Üstünü çıkacak kadar su koyup yarıdan biraz daha fazla pişirelim. Bir kasede un ve yoğurdu çırpalım. Kıvamı olan kabağa ılıtarak ilave edelim. Soğanı da ilave edip kaynatalım. Bir kaç dakika kaynayınca içine tuz,dereotu ve tereyağında yakılmış pulbiber döküp servis yapalım.

6 Şubat 2014

RENDE ÇORBASI


RENDE ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 1 tane kabak
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. İçine salça, rendelenmiş sebzeler ve 5 bardak suyu koyup 5 dakika pişirelim. Şehriyeyi ve tuzu ekleyip kaynatmaya devam edelim. Tereyağında nane yakıp çorbaya ekleyelim. Sıcak sunalım. 

5 Şubat 2014

KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI


 KREMALI ŞEHRİYE ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 paket krema (200 gr.)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 dal dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Salçayı ve yağı tencereye koyup tencerenin altını açalım. Salçayı bir kaç saniye kavurup üstüne 4 su bardağı suyu koyup kaynatalım. Su kaynayınca içine şehriyeyi koyup pişirelim. Şehriyeler iyice pişince içine kremayı koyup karıştırarak 1 taşım kaynatalım. Altını kapatıp tuzunu ve doğranmış dereotunu (veya maydanozu) koyup servis yapalım.

2 Şubat 2014

ŞEHRİYELİ MERCİMEK ÇORBASI

İyi pazarlar.... 

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞEHRİYELİ MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı arpa şehriye 
  • 1 tane kuru soğan veya 1 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp süzelim. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım.Kavrulunca içine salçayı ekleyip birkaç saniye daha kavurmaya devam edelim.İçine 5 su bardağı suyu koyup kaynatalım.Kaynayan suya mercimeği,şehriyeyi,naneyi ve tuzu koyup 15 dakika kadar pişirip sıcak servis yapalım.

21 Kasım 2013

ARPA YANDI ÇORBASI




Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...



Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ARPA YANDI ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çay bardağı garnitür
  • 2 çorba kaşığı mısır konservesi
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI: Şehriyeyi ve yağı tencereye koyup şehriyenin rengi dönene kadar kavuralım. Üzerine 4 su bardağı kaynar suyu ekleyip 15 dakika pişirelim. Terbiyesi için yoğurt ve unu çırpıp çorbanın suyundan alıp terbiyeyi ılık hale getirip ve çorbaya katalım. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbaya garnitürü, mısırı ve tuzu koyup bir kaç taşım daha kaynatıp maydanozla süsleyip servis yapalım.

17 Kasım 2013

KAYSERİ MANTISI - MANTI ÇORBASI



KAYSERİ MANTISI
MALZEMELER:
4 KİŞİLİK
  • 2 su bardağı mantı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı nane 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI:Tencereye yağları ve salçayı koyup kavuralım. İçine kaynamış suyu, mantıyı, nohutu, tuzunu ve baharatını koyup pişirelim. Servis sırasında yoğurtla birlikte sunalım.

10 Ekim 2013

SAKALLI ÇORBA - SAKALA ÇARPAN ÇORBA


Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SAKALLI ÇORBA - SAKALA ÇARPAN ÇORBA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • 4 çorba kaşığı sıv ıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI: Bir tencereye soğanları ve yağı koyup kavuralım. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim. 5 su koyup kaynatalım. İçine yıkanmış mercimekleri ekleyip 20 dakika kadar mercimekleri yumuşayana kadar pişirelim .Mercimekler pişince içine erişteyi ,nane, tuz ve pul biberi ekleyip yaklaşık 10 dakika daha pişirip servis yapalım. 

1 Ekim 2013

HİNDİLİ ALACA ÇORBA


Havalar soğuyunca ilk aklıma gelen şeylerden birisi çorba oluyor. siz de benim gibi soğuk hava ve çorbayı bağdaştırıyorsanız doğru mutfağa bu güzel çorbayı yapmaya. Bu çorbayı eğer evde hindiniz yoksa tavukla da yapabilirsiniz.

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...


Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...


Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ALACA ÇORBA
MALZEMELER:
  • 1 tane hindi göğüs
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ 
YAPILIŞI: Hindiyi 3 bardak su ile haşlayıp didikleyelim. Suyunu süzüp bir kenarda bekletelim. Akşamdan ıslattığımız buğdayı tencereye koyup 2 bardak suyla haşlayalım. Haşlanınca içine didilmiş hindiyi, haşlanmış süzülmüş mercimeği ve hindinin suyunu da ekleyip kaynatmaya devam edelim. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda  kavuralım. İçine salça, nane, pul biber ve tuzunu da koyup çorbaya ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp servis yapalım.

26 Temmuz 2013

PATLICAN ÇORBASI


Size bugün güzel bir yöresel çorba tarifi vermek istedim. Yemeklerinden alıştığımız patlıcanı bir de çorba yaparak tadalım. Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. 

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICAN ÇORBASI 
MALZEMELER:
  • 2 tane patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı tel şehriye
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam nane
YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım. Patlıcanları ince ince doğrayalım. Tencereye yağı ve unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı ve patlıcanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine 6 su bardağı su koyup kaynatalım. Tuz ve şehriyeyi ekleyip ara sıra karıştırarak pişirelim. Nane serpip servis yapalım.

17 Temmuz 2013

PARA PARA ÇORBASI TARİFİ


Son günlerde reklamlarda sık sık gördüğümüz "Para Para Çorbası" bugünkü tarifim. Bu Ramazan sitemle malesef ilgilenemiyorum. Zamansızlık ve işlerimin yoğunluğundan planladığım Ramazan Programını uygulayamadım bu ayda. Hergün tarif veren, hatta günde 3-4 tarif yayınlayan Birsence bu ayda resmen duvara çarptı:) Az daha saberedin harika tarifler ekleyeceğim :) Hayırlı iftarlar.

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PARA PARA ÇORBASI
MALZEMELER:
Köftesi için:
  • 1 kase kıyma
  • 1 çorba kaşığı soğan rendesi
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın
  • Bir tutam zerdeçal
  • Bir tutam tuz
Diğer malzemeler:
  • 1 çay bardağı kesme hamur
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI: Köfte malzemelerini yoğurup minik köfteler hazırlayalım. Köfteleri tencereye koyup sıvı yağda kavuralım. Salçaları ve 4 su bardağı suyu koyup kaynatalım. İçine hamurları ve naneyi koyup 12 dakika pişirelim.


11 Temmuz 2013

HİNDİ GERDAN ÇORBASI




Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GERDAN ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 tane BOLCA hindi gerdan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Gerdanı tencereye koyup üzerine 8 su bardağı suyu ekleyip haşlayalım. Suyunu süzüp gerdanı etinden ayıralım. Eti küçük parçalara ayırıp tencereye koyalım. Üzerine süzdüğümüz 5 bardak suyu koyup kaynatalım. Terbiyesi için un, limon suyu ve yumurtayı çırpıp kaynayan çorbaya ılıtarak ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Tere yağında biberi yakıp tuz ile birlikte çorbaya ilave edelim. Karıştırıp servis yapalım.

4 Temmuz 2013

SOĞUK BUĞDAY ÇORBASI

 
Bir önceki çorba tarifimde "bol bol çorba tarifi vereceğim." demiştim. sözümde durayım. Bugünkü çorbamın hem yapılışı kolay hem de tok tutmasından dolayı zayıflatıcı bir çorba. İçine yağ koymak istemezseniz taze nane doğrayabilirsiniz. Hem sizi yerken serinletecek hem de hafifletecek. Daha ne yapayım ben sizler için:) Hem kilo aldırıyorum hem de zayıflatıyorum değil mi?  :)


 
YOĞURTLU ÇORBA
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 4 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI: Buğday, nohut ve fasulyeyi akşamdan kaynar suda ıslatalım. Ertesi gün hepsini haşlayıp fasulye ve nohudun suyunu süzüp buğday tenceresinde birleştirelim. Biraz soğumasını bekleyip içine çırpılmış yoğurt koyup karıştıralım. Yağı naneyle yakıp çorbaya ekleyelim. Soğuması için dolaba kaldırıp soğuk veya ılık servis yapalım.

27 Haziran 2013

TERBİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI




Hazır Ramazan ayıda yaklaşırken sıcaklara inat çorba tarifi vermek istiyorum. Soğuk, sıcak çorba tarifleri bu ara sık vereceğim haberiniz olsun. :)

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için
burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize ,akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 
 TERBİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
4-6 kişilik
  • 1su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI: Mercimeği haşlayıp suyunu süzelim. ( Ben suyunu süzmedim suyundaki vitaminleri kaybetmemek için) Çorba tenceremize 5 su bardağı suyu koyup kaynatalım. İçine erişteyi koyup haşlayalım. Haşlanan eriştelerin içine mercimeği koyup bir iki dakika daha kaynatalım. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpalım. Çorbanın suyundan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıtalım. Çorbaya koyup karıştırarak kaynatalım. Nane ve tereyağını yakıp tuzla birlikte çorbaya ilave edelim. Bir iki taşım daha kaynatıp servis yapalım.

13 Haziran 2013

TATAR ÇORBASI - KIYMALI HAMUR ÇORBASI



Evet yaz geldi ama çorba hala içiyoruz değil mi? Geleneksel mercimek ve yayla çorbası dışında yapabileceğiniz güzel bir tarif vermek istedim size... Bakalım beğenece misiniz?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TATAR ÇORBASI - KIYMALI HAMUR ÇORBASI
MALZEMELER:
6-8 kişilik
Hamuru için:
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı su
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 100 gram orta yağlı kıyma
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Hamuru yapmak için yumurta, su ve tuzu karıştırıp içine unu ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Un yardımıyla hamuru açalım. Küçük üçgenlere kesip unlanmış tepsiye dizelim. Biraz kurumasını bekleyelim. Tencereye sıvı yağı ve kıymayı koyup kavuralım. Kavrulunca içine 8 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakalım. Kaynayınca içine hamurları ekleyip pişirelim. Hamurlar pişerken yoğurt ve yumurtayı çırpalım. Tereyağında naneyi yakalım. Çorbanın suyundan alıp yoğurdu ılıtalım ve çorbaya katalım. Karıştıra karıştıra kaynatalım. Kaynayınca nohut, tuz ve naneli yağı koyup bir kaç dakika kaynatalım.

30 Nisan 2013

KAŞIK BÖREK ÇORBASI


Bugün Birsence'de 2 yeni tarif var. İlki bu nefis çorba ikincisi ise harika bir davet yemeği...

Birsence'den hediye kazanmak için burayı tıklayabilirsiniz...

Birsence'de yer alan diğer ÇORBA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...



Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


KAŞIK BÖREK ÇORBASI
MALZEMELER:
Hamuru için:
4-6 Kişilik
  • 1 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • Su
Diğer Malzemeler:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
YAPILIŞI: Un, su ve tuzu bir kaba alıp kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım. Hamurdan minik parçalar koparıp elimizde şekil verelim. Tencereye 5 su bardağı suyu koyup kaynatalım. Hamurları ekleyip pişmeye bırakalım. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu çırpalım. Hamurlar suyun yüzüne çıkmaya başlayınca terbiyeye çorbanın suyundan ekleyip ılıtalım ve kaynayan çorbaya ilave edelim. Karıştırarak kaynatalım. Tuzunu atıp 5 dakika daha pişirelim. Üzeri için yağı  yakıp yarısına naneyi yarısına da biberi ekleyip çorbanın üstüne dökelim. Sıcak servis yapalım.