DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ

Bugünkü menümüz aparetif özel günleriniz için,doğum günleriniz için hazırlayabileceğiniz bir doğum günü menüsü...

Tarifleri üzerine tıklayarak görebilirsiniz......"Yok ben bugünkü menüleri beğenmedim başka menü istiyorum ."diyorsanız sitemdeki DOĞUM GÜNÜ SOFRASINA bakabilirsiniz...

Eşim için hazırladığım doğum günü sofrası için burayı tıklayabilirsiniz...


Yarın sabah saat 08:30 da yeni bir menüyle görüşmek üzere...

Facebookda Birsenceyi takip edip yeni tariflerden hemen haberdar olmak isterseniz burayı tıklayabilirsiniz...

MENÜ 1:

• Pırasalı kol böreği

• Zeytinli açma

• Peynirli konken
• Mini kayganalar
• Patatesli içli köfte

• Yoğurtlu kabak
• Fındık kurabiye
• Yalancı cezerye

• Profiterol

MENÜ 2:

• Vişneli yaprak sarması
• Yeşil mercimekli köfte

• Kumpir böreği
• Sandviç
• Kanepe
• Makarna salatası
• Spagetti kurabiye
• Elmalı bonbonlar

• Galeta unlu tatlı

MENÜ 3:

• Kısır

• Zeytinli poğaça

• Midye börek
• Zeytinyağlı biber dolması
• Patates salatası
• Havuç tarator
• Tarçınlı kurabiye

• Afyon lokumu

• Saksı pasta

SEVGİLİLER GÜNÜ İÇİN ÖZEL FİKİRLER ,SUNUM,FİKİR VE MENÜ ÖRNEKLERİ

Sevgilinize güzel ,romantik,şık bir masa hazırlayıp mumları yakıp güzel bir akşam geçirmek istiyorsunuz ama menü yardımına ihtiyacınız mı var...Size bunun için bir kaç alternatif verip farklı menü seçenekleri oluşturdum...Umarım beğenirsiniz...Şimdiden hepinizin sevgililer gününüzü kutluyorum...Bütün günleriniz sevgililer günü tadında geçsin...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifler için yemeklerin üzerini tıklayabilirsiniz...

ÇORBALAR:

• Dereotlu kabak çorbası
• Sebzeli brokoli çorbası
• Ispanak çorbası
• Saçaklı çorba

ARA SICAKLAR

• Mini peynirli pide
• Kıymalı börek
• Beşamel soslu kabak sandal

ARA SOĞUKLAR

• Kırmızıbiber sarması
• Çerkez tavuğu
• Portakallı humus

SALATALAR:

• Semizotu salatası
• Pirinçli yeşil mercimek salatası
• Enginar kalpli salata

ANA YEMEKLER:

• Hasanpaşa köfte
• Sebzeli biftek
• Milföylü çanak kebap
• Kestaneli pilav
• Ev usulü iskender

PİLAVLAR:

• Sade pirinç pilavı
• Bulgur pilavı
• Garnitürlü pilav
• Fıstıklı pilav

TATLILAR:

• Saksı pasta
• Afyon lokumu
• Midye tatlısı
• Şeftalili muhallebi

SOFRA ÖNERİLERİ İÇİN:

• Sofra 1
• Sofra 2
• Sofra 3

YILBAŞI MENÜSÜ

2011'e sayılı günler kaldı...Bu özel geceyi şık sofralarla karşılamak isteyenler için bir kaç menü alternatifi sundum...Güzel bir yılbaşı menüsü hazırlamak için faydalanabileceğinizi umuyorum...Kolay gelsin...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Yazıların üstlerini tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz...
ARA SICAKLAR

• Pastırmalı pide
• Paçanga böreği
• Gelin bohçası
• Sosyete mantısı

ARA SOĞUKLAR

• Portakallı humus
• Kabak rulosu
• Közlenmiş patlıcan salatası

MEZELER

• Yoğurtlu patates topları
• Çerkez tavuğu
• Pembe sultan
• Rus salatası

ZEYTİNYAĞLILAR

• Zeytinyağlı kırmızıbiber dolması
• Zeytinyağlı kurufasülye
• Zeytinyağlı barbunya

ÇORBALAR

• Fındık Çorbası
• Süleymaniye Çorbası
• Tutmaç Çorbası
• Ezogelin çorbası
• Ispanak çorbası
• Havuç çorbası
• Kremalı mantar çorbası
• Dereotlu kabak çorbası

ANA YEMEKLER

• Kral tacı
• Kestaneli pilav
• Tavuk dolması
• Yalancı kaburga dolması
• Sandal Köfte
• Sebzeli biftek
• Hamsili Pilav

TATLILAR

• Sultan sarması
• Çikolatalı kup
• Saksı Pasta
• Portakallı kek
• Portakallı şekerpare

BEBEK MEVLİDİ

Zeynep Prenses daha 2 aylık bile olmadan mevlidimizi Anneannemiz bizimde Malatya’da olmamızı fırsat bilip evinde okuttu…Kızım melekleri gibi olmuştu beyaz elbisesinin içinde…Nasılda büyüyor bebekler hergün değişiyor bakışları…Dünya’nın en güzel hissi kucağına yavrusunu almak sanıyorum bir kadın için…Her kucağıma alıp aklıma geldiğinde de kucağına bir yavru almak için uğraşan kadınlar için dua ediyorum…Rabbim bu duyguyu herkese tattırsın…

Malatya’da mevlidlerde genelde Patlıcan Tava yapılır…Malatya’nın milli yemeğidirJ)Annemde Mevlidde kalabalık misafir grubumuza Patlıcan Tava ikram etti….Sonrasında da çayla pasta tabağı sunduk….

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

•  Patlıcan Tava

• Pasta Tabağı

•   Su Böreği

• Malatya Kurabiyesi

•  Bülbül Konağı

YONCAYLA GÜZEL ETKİNLİKLER

Sitemi takip edenler iyi bilirler uzun zamandır YONCA GIDA'yla çok güzel çalışmalarımız var...Bütün yemeklerimde kullandığım yağlarım,salçalarım yemeklerimin yanında ev yapımı tadındaki turşularım salatalardaki mayonezim,patates kızartmamın üstündeki ketçabım hep YONCA...Çok memnun olarak kullandığım bu marka sizlerle daha yakın olmak için çeşitli organizasyonlar yapmaya başladı...Sevilciğimle başladığımız bu ortak çalışma benim zor geçen hamileliğim yüzünden sekteye uğradı...Bende bu görevi Sevilciğime bıraktım...O herşeyin üstesinden geldiği gibi bu işinde çok güzel üstesinden geldi...Doğumdan bir gün önce çok güzel bir kahvaltı organizyonu düzenlediler YONCA GIDA ve Sevilciğim...Ben malesef ki aralarında olamadım...Başta YONCA GIDA'dan Merve Hanım ve Ayşe Tüter olmak üzere bir çok arkadaşımla tanışamadım...Bir dahaki etkinlikte umarım buluşabiliriz...

Etkinliğin ayrıntılarını Sevilciğimin sitesinde bulabilirsiniz...

YONCA GIDA'nın sitesine ise buradan ulaşabilirsiniz...

NOT:Resimler Sevilciğimin sitesinden alınmıştır...

...HOŞGELDİN DÜNYAMA...

Aylardır süren tembelliğim,mide bulantılarımın hiç geçmeyeceğini düşünüp hayatımın kalanını böyle geçireceğime ağlamam,sayfama günlerce tarif ekleyememem,24 saatin 20 saatini işyerinde dahil uyuyarak geçirmem,en sevdiğim yemeklerin adını bile duymak istememem,akşam eve dönerken komşularımın soğanlı yemek yapmaması için dua etmem,hiç ağlanmayacak şeye ağlamam hiç gülünmeyecek şeye gülmem,haberleri izleyememem,gurbetin beni daha derinden yaralaması,eşimin çocukluğumdaki buzdan limonlu dondurmayı bulamamasına saatlerce ağlayıp üstüne birde 2 gün küsmem,araba sürerken onlarca kez Ayet'el Kürsiyi okuyup daha yavaş kullanıp daha dikkatli olmam hiç yol vermemem yerde durup yolvermem,olduğumdan daha sinirli daha sakin daha duyarlı daha sabırsız daha vefalı daha umursamaz gibi garip biri olmam,sevmediğim üzümü bile hergün yemem,acaba nasıl olacaksın neye benzeyeceksin diye gece uykularımın kaçmasının sebebi sensin ZEYNEP NEVA...Hoşgeldin dünyama...

BİRSENCE 2 YAŞINDA...

Bugün Birsence'yle geçirdiğiniz 2 dolu dolu yılı geride bıraktık...Son bir kaç ayını saymazsak hergün yeni bir tarif,hergün yeni bir hikayeyle birlikte olduk...Birsence'yi bu yolda yalnız bırakmayan,son 1 yılda Birsence'yi tıklayan yaklaşık 3 milyon kişiye Birsence'nin gönülden dolu dolu teşekkürleri var... 3. yılında 3 kişilik bir aileyle size yine hayatını yine yediğini içtiğini anlatacak Birsence...Birsence'yi çıktığı bu yolda hiç yalnız bırakmayacağınıza inanıyorum...Nice birlikte güzel yıllara...Hepinize gönülden teşekkürler...Afiyetle kalın...

.................................................BİRSENCE........................................................

RAMAZAN-I ŞERİFİNİZ MÜBAREK OLSUN...

Tüm İslam Aleminin mübarek Ramazan Ayını kutluyorum...Rabbim oruç tutanlara yardım etsin sevabını bol eylesin inşallah...

Ramazan ayının benim sitemi ilgilendiren boyutu tabiki iftar ve sahur sofraları...İftar ve sahur sofralarında yapılacak farklı tarifler için aşağıdaki bazı linkleri tıklayabilirsiniz...Hayırlı Ramazanlar...

• Çorbalar
• Ara Sıcaklar
• Ara Soğuklar
• Salatalar
• Ana Yemekler
• Tatlılar
• Sofralar



Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YONCA'DAN ANNELER GÜNÜ SÜRPRİZİ

Yonca'dan çok güzel bir anneler günü sürprizi...Ayrıntılar YONCA'da...

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...

Kandiliniz mübarek dualarınız kabul olsun...Hayırlı kandiller...

İrmik helvası yapmak isteyenler burayı;

Peynirli İrmik Helvası yapmak isteyenler burayı;

Un Helvası yapmak isteyenler burayı;

Kaymaklı Un Helvası Yapmak isteyenler burayı;

Mahlepli Simit yapmak isteyenler burayı tıklayabilirsiniz...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN......

Evinizden pasta,börek,çöreğin eksik olmadığı,kalbinizin tatlı anılarla dolacağı,sağlığınızın tam kıvamında olduğu,cebinizin tıkır tıkır para kaynadığı,neşenizin kulak memesi yumuşaklığında olduğu ,www.birseninmutfagi.com 'u ziyaret etmediğiniz bir gününüzün bile geçmediği bir yıl diliyorum....

Afiyetle kalın Birsence'de kalın...

YILBAŞI SOFRASI VE YILBAŞI MENÜSÜ

Yeni yılı karşılamamıza sayılı günler kala yılbaşı sofrası kurma planları her evde başladı..Bende 2010'u karşılarken ne yapabilirsiniz,nasıl bir sofra kurabilirsiniz diye size bir kaç yılbaşı menüsü alternatifi sunmak istedim..
Alışılagelmiş hindi dolması yerine başka ne yapabilirim diye düşünüyorsanız size bir kaç önerim olacak...
Masa romantik akşam yemeğinden...Yılbaşı sofrasına uygun bir renkle kurulduğu için örnek olarak yayınladım...
Yemeklerin üstünü tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz...

MENÜ SEÇENEĞİ 1:

-Havuç çorbası
-Ispanaklı Krep
-Yoğurtlu patates salatası
-Kral Tacı
-Safranlı Pilav
-Salata
-Fıstıklı mousse

MENÜ SEÇENEĞİ 2:

-Kremalı mantar çorbası
-Beşamel soslu kabak sandalı
-Etimek Salatası
-İskender
-Sebzeli bulgur pilavı
-Yeşil salata
-Profiterol
MENÜ SEÇENEĞİ 3:

-Dereotlu kabak çorbası
-Paçanga böreği
-Patates sepeti
-Kaburga dolması
-Fıstıklı pilav
- Kestaneli labneli pasta

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HAYALİMDEKİ YILBAŞI SOFRASI

Yukarıdaki hazırladığım yılbaşı sofrası ve yılbaşı menüsüne ulaşmak için BURAYI tıklayınız....


Hayalinizdeki yılbaşı sofrasını kurun, hayaliniz gerçek olsun.
Paşabahçe’nin kristal cam markası f&d’nin www.hayalimdekiyilbasisofrasi.com sitesine girip üye olun ve f&d ürünleriyle yılbaşı sofranızı kurun; en güzel sofra sizinki seçilirse 31 Aralık gecesi evdeki masanızı f&d’nin seçkin ürünleri donatsın.
Paşabahçe’nin kurşunsuz kristal cam markası f&d, “Hayalimdeki Yılbaşı Sofrası” yarışması ile sofralarınıza ışıltılı bir dokunuş getiriyor. www.hayalimdekiyilbasisofrasi.com internet sitesini ziyaret eden, en çok oyu alıp “f&d ile kurulmuş en şık yılbaşı sofrası” seçilen tasarımın sahibi, sofrasındaki tüm f&d ürünlerini kazanıyor ve hayalindeki yılbaşı sofrasını 31 Aralık akşamı kendi evinde kurma şansını elde ediyor. Sofralara oy veren her 100. şanslı kişi ise, çok özel bir f&d ürünü kazanıyor.

En şık sofraları kurmak için fonksiyonellikle estetiği birleştiren f&d ürünleri arasında, kadehler, bardaklar, tabaklar, kâseler, karaflar, mumluklar ve daha birçok ürün var.

Siz de f&d ürünlerinin sunduğu zarafet ile kendi masanızı süslemek istiyorsanız www.hayalimdekiyilbasisofrasi.com adresine girerek üye olun ve bu muhteşem deneyime başlayın. Onlarca şık seçenek arasından kendi beğeninize göre bir yılbaşı sofrasını kurun ve bu özel sofranın gerçek olması şansını yakalayın.

ÇAY SOFRASI

Ve buluşma gerçekleşti..Uzun zamandır hepimizin müsait olduğu ortak zamanı ayarlamaya çalıştık...O hafta sonu olmaz,ben doluyum olmaz, bu hafta işim var olmaz sohbetlerinden sonra dün bu masa etrafında nihayet buluştuk..Çok hoş zaman geçirip bolca sohbet ettik..

Kimden,neyden ,kimlerden bahsediyorum merak ettiniz değilmi?O zaman biraz daha adrenalin..Yanıtı bir resim sonra:))))

Kimler şimdi söylüyorum..Biliyorum çok merak ettiniz ama söyleyeceğim az kaldı..Ve söylüyorum...Kimler vardı..Bir tahmin edin bakalım...Ayy tamam sabrınızı çok zorladım söylüyorum...Nilüferciğim ve kardeşi Koreli Neslihan,Keyifli hobiler ama daha çok becerikli hatun Nurcuğum ve Sevilcik dün bendeydi..

Daha önceki bir tarihde buluşacaktık ama Sevil'in malesef ayağını kırması bu buluşmayı biraz ileri bir tarihe attı..Neyseki dün bir aksilik olmadan sapasağlam bizde buluştuk..Nilüferciğim ve Neslihancığım sağolsunlar taa Pendikten soğuk havaya rağmen geldiler..Bana çok güzel hediyelerle geldiler hemde..Birazdan hepsini resimlerle göstereceğim ama önce masadakilere bakalımmı???

Bu arada sabrınız için çok teşekkür ederim:)))

Sofrada 3 çeşit bulgurlu yiyecek var..Hepsi neden diye düşüneceksiniz..Biraz memleketimin tatlarını tanıtmak birazda özel istekler diyelim:)))

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...

• Erik Ekşili Malatya Usulü Kısır

• Kereviz Salatası

• Zeytinli Üçgen Poğaça

• Pazı Sarması
  
  
  
• Yumurtalı İçli Köfte ve Şapalak
  
  
  
• Soya Soslu Çin Böreği
  
  
  
• Portakallı Şekerpare

• Kestaneli Labneli Pasta
  
  
  

• Nilüferciğimin nefis Kavala Kurabiyeleri

• Peçete Katlama (Servis Önerisi)

• Nurumun Hediyeleri Kurdela Nakışlı Mutfak Havlusu ve Peçete Bileziği

• Enfes Kurabiyelerinin Dışında Nilüferimin Hediyesi

• Ablasının İşlediği Harika Havlu

• Ve benimProfil Resmim Mini mouse..Görünce hemen almış...Aynı ben:)))
• Sevilin Hediyesi ise çok güzel bir tabak elektriğin azizliğine uğradığı için resmini çekemedim...

Tatlılarım hepinize çok teşekkür ederim harika birgün geçirdim...Sağolun...