Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
APERATİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
APERATİFLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

7 Eylül 2013

SEBZE PİDESİ



Hafta sonu evdekilere ziyafet çekelim mi? Haydi herkes mutfağa :)

SEBZE PİDESİ
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İç malzemesi:
  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane patates
  • 1 tane kabak
  • 1 tane kırmızı kapya biberi
  • 2 tane sivri biber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Patatesleri küp küp doğrayıp yağla birlikte tavaya koyup yarı pişmiş kıvama gelene kadar kavuralım. İçine aynıo büyüklükte doğranmış patlıcan ve biberleri de ekleyip sotelemeye devame delim. Kabakları da ekleyip tuz ve baharatını katıp sebzeler tam pişinceye kadar kavuralım. Sebzeleri soğumaya bırakalım. Soğuyan sebzelerin içine kaşar peynirinin yarısını koyup karıştıralım. Sütün içine mayayı koyup yarım saat bekletelim. Kabaran sütü yoğurma kasesine döküp içine yağ, tuz ve unu ekleyip hamuru yoğuralım. Dinlenmeye bırakalım.Pide hamurunu 4 parçaya bölüp uzunlamasına merdaneyle açalım. Harcı koyup pide şekli verelim. Tepsiye dizip üstlerine peynir serpip kızgın fırında pişirelim.

29 Ağustos 2013

PARA MANTISI


Mantı yapmak hep zor olacak değil ya? İşte size en kolay ve pratik mantı tarifi :)

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de va rmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PARA MANTISI

MALZEMELER:

  • 2 tane yufka
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Bir kase süzme yoğurt

YAPILIŞI: Kıymayı zeytin yağın da kavurup içine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Yufkaları üst üste serip küçük yuvarlak kalıplarla keselim. Kızgın yağda kızartıp servis tabağına yayalım. Üstüne yoğurt döküp kıymalı harcı yayalım. Maydanozla süsleyip bekletmeden servis yapalım.

8 Mayıs 2013

PATLICAN SALATASI


Tarif  Çiğköfte Masasından...

Birsence'de yer alan diğer ARA SOĞUK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...


Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
  • 4 tane kemer patlıcan
  • 2 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 2 dal yeşil soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 1/2 limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Patlıcanları küp küp doğrayıp kızartalım. Biberi, domatesi ve yeşillikleri doğrayıp diğer tüm malzemelerle karıştırıp soğuk servis yapalım.

19 Nisan 2013

ETİMEK SALATASI



Etimek salatasını daha önce bildiğiniz gibi pek bir süslü yapmıştım. Görünüş açısından çok beğeniyorum o halini ama servis sırasında bir konuğunuz mısırlı kısımdan yiyemiyor bir diğeri kornişon yiyemiyor. Ben de soruna karışık bir çözüm buldum. Bütün malzemeyi karıştırıp etimeklerin üzerine yaydım. Görünüş açısından diğerinden geride kaldı ama misafirlerime sunum açısından benden 5 pekiyiyle geçti...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ETİMEK SALATASI ( PASTASI )

MALZEMELER:
  • 1 paket etimek
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • Bir tutam tuz
ÜST MALZEMELERİ:
  • 2 havuç 
  • 4-5 kornişon salatalık 
  • 2 çorba kaşığı mısır
  • 2 çorba kaşığı bezelye
  • 2 çorba kaşığı kırmızı pancar turşusu
  • 1 tane közlenmiş kırmızıbiber 
  • 2 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu
YAPILIŞI : Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız dikdörtgen borcama 3 kaşık yoğurtlu karışımdan koyup yayalım.Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. Bir kasede rendelenmiş havuç ve kornişon turşuyu ve doğranmış diğer malzemeleri karıştırıp etimeklerin üzerine döşeyelim. Bekletmeden servis yapılım.

18 Nisan 2013

TAVUK DÜRÜM TARİFİ



Birsence'de yer alan diğer TAVUK YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TAVUK DÜRÜM TARİFİ
MALZEMELER:
4-6 KİŞİLİK
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 6 tane lavaş ekmeği (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.)
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 1 tane domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Pulbiber
Diğer Malzemeler:
  • Pancar sos (tarifi için üzerini tıklayabilirsiniz.)
  • 1 tane patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:Patatesleri dilimleyip kızartalım. Tavuğu jülyen doğrayıp tavaya yağ ile birlikte koyalım. Ocağı açıp kavurmaya başlayalım. Tavuk kavrulurken içine jülyen doğranmış soğanı ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edelim. İçine domatesi, tuzu ve baharatları atıp pişirelim. Lavaş ekmeğine pancar sos sürüp biraz kızarmış patates koyup tuz serpip tavu sote koyalım. Dürüm yapıp sıcak ikram edelim.

7 Nisan 2013

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI


Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum... 

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI
MALZEMELER:
  • 1 büyük kavanoz fasülye turşusu (500 gram)
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte tavaya koyalım. Tavanın altını açıp kavuralım. İyice kavrulunca içine doğranmış turşuları ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak soteleyelim. Soğuk veya ılık servis yapalım.

26 Mart 2013

KEREVİZ PANE


Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 



Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                             KEREVİZ PANE
MALZEMELER:
  • 2 tane kereviz
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tane limon
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:  Kerevizi soyup ince halkalar halinde doğrayıp tuzlu limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Kerevizlerin suyunu süzüp soğutalım. Soğuyan kerevizleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya sonra kaşar peynirine sonra tekrar yumurtaya bulayıp ısıtılmış yağda kızartalım.

23 Mart 2013

MÜCVER - KABAK MÜCVER TARİFİ



Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 KABAK MÜCVER
MALZEMELER:
  • 3 tane kabak
  • 3 tane yumurta
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 4-5 çorba kaşığı un
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Kabağı, soğanı ve peyniri rendeleyelim. Maydanozu doğrayalım. Bir kaba alıp içine yumurtaları kırıp tuz ve baharatlarını ilave edelim. Un ekleyip kıvamını bağlayalım. Yağı kızartma tenceresine alıp kızdıralım. Kaşıkla mücverden alıp tencereye koyup kızartalım. Havlu peçetenin üstüne koyup fazla yağını çekmesini sağlayalım. Sıcak veya ılık servis yapalım.

18 Mart 2013

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI


Geçenlerde bir gün toplantısı için yapmıştım bu güzel salatayı... İnanır mısınız kimse içinde pırasa olduğunu anlamadı ve tadına bayıldılar... Gün sofralarınız için bir salata arıyorsanız bu salatayı şiddetle öneriyorum...

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...





Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo pırasa
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

16 Mart 2013

KIRMIZIBİBER SARMASI (PEYNİRLİ)



Tarif Sevgili Kübra'nın sofrasından...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


KIRMIZI BİBER SARMASI
MALZEMELER:
  • 10 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kase beyaz peynir
  • 3,4 dal maydanoz
  • 10 tane kürdan
YAPILIŞI: Maydanozu doğrayıp ezilmiş peynirle karıştıralım. Biberlerin içine doldurup dolma gibi saralım. Kürdan batırıp servis tabağına dizelim.


3 Mart 2013

ÇİKOLATALI KREP


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇİKOLATALI KAHVALTILIK KREP
MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • 1 - 1,5 su bardağı un
  • Çikolata kreması
  • Ceviz
  • Frambuaz sos
YAPILIŞI: Yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırma kabına koyup biraz çırpalım. Sonra içine elenmiş unu koyup hiç topak kalmayacak şekilde çırpalım. Boza kıvamında olan krep hamurumuzu ısıtılmış krep tavasına birer kepçe koyup çift taraflı pişirelim. Krep hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Pişen kreplerin içine çikolata sürüp rulo saralım. Üzerine ceviz serpip soslarla servis yapalım.

26 Şubat 2013

PANCARLI HUMUS



Humusu bildiğiniz gibi çok seviyorum... Sabah kahvaltı da bile yiyebilirim hem de her sabah... O yüzden dolabımdan genelde eksik olmaz... Bu sevgimi değişik humus denemeleriyle taçlandırıyorum... Bu son denememi gerçekten çok beğendim... Pancarlı kısırı da yapıp çok beğenmiş biri olarak bu humusu da özelliklşe tavsiye ediyorum...
Bugün 4 YENİ TARİFLE Birsence sizlerleydi...Kaçırdığınız tariflere bakmak için Birsence'yi gezebilirsiniz...
Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PANCARLI HUMUS
MALZEMELER: 
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pancar turşusu
  • 2 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
YAPILIŞI: Nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayalım.Suyunu süzelim ama dökmeyelim.Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım, varsa eğer robotumuzun haznesine koyalım yoksa havana koyalım. İçine ezilmiş pancar ve sarımsak, limon suyu, tahin, tuz ve kimyonu da ilave edip robotta karıştıralım veya havanda dövelim. Kıvamını ayarlamak için haşlanan nohut suyunuda ilave ederek sürülebilir yumuşak bir kıvama getirelim. Servis tabağına yayıp soğuk servis yapalım.