Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
ARA SOĞUKLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ARA SOĞUKLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Nisan 2013

ETİMEK SALATASI



Etimek salatasını daha önce bildiğiniz gibi pek bir süslü yapmıştım. Görünüş açısından çok beğeniyorum o halini ama servis sırasında bir konuğunuz mısırlı kısımdan yiyemiyor bir diğeri kornişon yiyemiyor. Ben de soruna karışık bir çözüm buldum. Bütün malzemeyi karıştırıp etimeklerin üzerine yaydım. Görünüş açısından diğerinden geride kaldı ama misafirlerime sunum açısından benden 5 pekiyiyle geçti...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ETİMEK SALATASI ( PASTASI )

MALZEMELER:
  • 1 paket etimek
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • Bir tutam tuz
ÜST MALZEMELERİ:
  • 2 havuç 
  • 4-5 kornişon salatalık 
  • 2 çorba kaşığı mısır
  • 2 çorba kaşığı bezelye
  • 2 çorba kaşığı kırmızı pancar turşusu
  • 1 tane közlenmiş kırmızıbiber 
  • 2 dal maydanoz
  • 2 dal dereotu
YAPILIŞI : Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi karıştıralım. Salatayı yapacağımız dikdörtgen borcama 3 kaşık yoğurtlu karışımdan koyup yayalım.Yoğurdun üstüne etimekleri dizip kalan yoğurdu etimeklerin üzerine döküp üstünü streç filmle kaplayıp etimekler yumuşayıncaya kadar buzdolabında bekletelim. Bir kasede rendelenmiş havuç ve kornişon turşuyu ve doğranmış diğer malzemeleri karıştırıp etimeklerin üzerine döşeyelim. Bekletmeden servis yapılım.

7 Nisan 2013

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI


Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum... 

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FASÜLYE TURŞUSU KAVURMASI
MALZEMELER:
  • 1 büyük kavanoz fasülye turşusu (500 gram)
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte tavaya koyalım. Tavanın altını açıp kavuralım. İyice kavrulunca içine doğranmış turşuları ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha karıştırarak soteleyelim. Soğuk veya ılık servis yapalım.

23 Mart 2013

MÜCVER - KABAK MÜCVER TARİFİ



Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 KABAK MÜCVER
MALZEMELER:
  • 3 tane kabak
  • 3 tane yumurta
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 4-5 çorba kaşığı un
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Kabağı, soğanı ve peyniri rendeleyelim. Maydanozu doğrayalım. Bir kaba alıp içine yumurtaları kırıp tuz ve baharatlarını ilave edelim. Un ekleyip kıvamını bağlayalım. Yağı kızartma tenceresine alıp kızdıralım. Kaşıkla mücverden alıp tencereye koyup kızartalım. Havlu peçetenin üstüne koyup fazla yağını çekmesini sağlayalım. Sıcak veya ılık servis yapalım.

18 Mart 2013

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI


Geçenlerde bir gün toplantısı için yapmıştım bu güzel salatayı... İnanır mısınız kimse içinde pırasa olduğunu anlamadı ve tadına bayıldılar... Gün sofralarınız için bir salata arıyorsanız bu salatayı şiddetle öneriyorum...

Birsence okurlarına hediye dağıtmaya karar verdi... Bundan sonra her ay en az 3 kişiye hediyeler dağıtacak... Bu ay ki hediyem Birsence'nin kupası ve servis tabağı... Hediyeyi kazanmak için Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenmeniz yeterli... Birsence'nin Facebook Sayfasını beğenen kişiler arasında Random.org'de yapacağım çekiliş sonucunda 3 kişiye hediyelerini göndereceğim... Çekilişe katılmanız için sizi Facebook adresime bekliyorum...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...





Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 1 kilo pırasa
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 demet dereotu
YAPILIŞI: Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince kıyalım. Sıvı yağı ve pırasayı tavaya alıp kavuralım. İçine yıkanmış süzülmüş pirinci ve tuzu koyup 1 su bardağı suyuda ekleyip pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyan pırasanın içine yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı ve doğranmış dereotunu katıp karıştıralım. Dolapta soğutup servis yapalım.

16 Mart 2013

KIRMIZIBİBER SARMASI (PEYNİRLİ)



Tarif Sevgili Kübra'nın sofrasından...

Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


KIRMIZI BİBER SARMASI
MALZEMELER:
  • 10 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 kase beyaz peynir
  • 3,4 dal maydanoz
  • 10 tane kürdan
YAPILIŞI: Maydanozu doğrayıp ezilmiş peynirle karıştıralım. Biberlerin içine doldurup dolma gibi saralım. Kürdan batırıp servis tabağına dizelim.


26 Şubat 2013

PANCARLI HUMUS



Humusu bildiğiniz gibi çok seviyorum... Sabah kahvaltı da bile yiyebilirim hem de her sabah... O yüzden dolabımdan genelde eksik olmaz... Bu sevgimi değişik humus denemeleriyle taçlandırıyorum... Bu son denememi gerçekten çok beğendim... Pancarlı kısırı da yapıp çok beğenmiş biri olarak bu humusu da özelliklşe tavsiye ediyorum...
Bugün 4 YENİ TARİFLE Birsence sizlerleydi...Kaçırdığınız tariflere bakmak için Birsence'yi gezebilirsiniz...
Birsence'de yer alan diğer MEZE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PANCARLI HUMUS
MALZEMELER: 
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı pancar turşusu
  • 2 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
  • 2 çorba kaşığı zeytin yağı
YAPILIŞI: Nohutu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün haşlayalım.Suyunu süzelim ama dökmeyelim.Haşlanmış nohutların kabuklarını soyalım, varsa eğer robotumuzun haznesine koyalım yoksa havana koyalım. İçine ezilmiş pancar ve sarımsak, limon suyu, tahin, tuz ve kimyonu da ilave edip robotta karıştıralım veya havanda dövelim. Kıvamını ayarlamak için haşlanan nohut suyunuda ilave ederek sürülebilir yumuşak bir kıvama getirelim. Servis tabağına yayıp soğuk servis yapalım.

11 Şubat 2013

PİRİNÇLİ SALATA - PİRİNÇ SALATASI TARİFİ


Tarif Sevgili Kübra'nın sofrasından...

Bugün 3 YENİ TARİF var...

Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...


Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için 
burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için 
burayı tıklayabilirsiniz...


PİRİNÇ SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı garnitür
  • 1 çay bardağı mısır konservesi
  • 3,4 tane kornişon turşu
  • 2,3 dal taze soğan
  • 4,5 dal maydanoz
  • 4,5 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Pirinçleri yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 3 su bardağı kaynar suyu ( pirinçler hafif diri kalacak şekilde su ekleyin.)  ve tuzu ekleyip pişirelim. Pişince yağı, baharatları ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım. İçine ince kıyılmış yeşillikleri ve diğer malzemeleri ekleyip harmanlayalım. Tabağa alıp servis yapalım.  

28 Aralık 2012

GÖBEKLİ ELMALI SALATA



Birsence bugün sizler için "Yılbaşına Özel" tarif sunmak istedi...Değişik salatalarla masanızı süslemek istiyorsanız güzel ve lezzetli bir salata...

Birsence'de yer alan diğer SALATALAR için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.comadresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÖBEKLİ ELMALI SALATA
MALZEMELER:
6-8 Kişilik
  • 1/2 göbek
  • 1 tane yeşil elma
  • 1 kutu mısır konservesi
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 4,5 tane kornişon turşu
  • 3,4 dal dereotu
  • 2,3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
YAPILIŞI:Üzümleri sıcak suda yarım saat bekletip süzelim.Diğer tüm sebzeleri doğrayıp hepsini büyük bir kasede karıştıralım.Soğuk servis yapalım.


27 Aralık 2012

ÇİĞ ISPANAK SALATASI

     
Yılbaşı için meze tarifleri yayınlamak istedim...Yılbaşı sofralarınız için bir kaç tarifim daha olacak...
 
Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
    ÇİĞ ISPANAK SALATASI
MALZEMELER:
  • 2 bağ ıspanak
  • 2 tane patates
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 3,4 çorba kaşığı yoğurt
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • Arzu ederseniz biraz dövülmüş ceviz
YAPILIŞI:Patatesleri haşlayalım.Bir kaba alıp ezelim.Ispanağı bir güzel yıkayıp suyunu süzdürelim.Patatese katıp içine tuz,mayonez ve yoğurt koyup el blendırıyla  ıspanaklar parçalanana kadar çırpalım.Dolapta dinlendirip soğuk servis yapalım.

25 Aralık 2012

PATATES BORANİ


 
Bugün Birsence'de 2 yeni tarif var...Harika bir poğaça tarifi için Birsence'den ayrılmayın...
 
Birsence'de yer alan diğer YOĞURTLU SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
PATATES BORANİ
MALZEMELER:
  • 3 tane patates
  • 6 tane yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
YAPILIŞI:Patatesi yıkayıp bir tencereye koyup haşlayalım.Yumurtaları yumurta haşlama tenceresine koyup onları da haşlayalım.Haşlanan patatesleri ve yumurtaları soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım.Çukur bir servis tabağına bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi yine bir sıra patates dilimi bir sıra yumurta dilimi olacak şekilde bitene kadar dizelim.Bir kasede ezilmiş sarımsak ,tuz ve yoğurdu karıştırıp patateslerin üzerine dökelim.Tereyağında kırmızıbiberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirelim.Bekletmeden servis yapalım.

7 Aralık 2012

YOĞURTLU TAVUKLU SALATA

Zeynebin Diş Buğdayı Partisinde yapmıştım bu salatayı...Mercimekli Kısırın yanında yaoğurtlu güzel bir salata olacğını düşünmüştüm...Öylede oldu...Hem ptarik,hem hafif hem de lezzetli bir salata oldu...
 
Zeynebin Diş Buğdayı Partisi için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Birsence'de yer alan diğer SALATA TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
YOĞURTLU TAVUKLU SALATA
MALZEMELER:
  • 1 tane tavuk bud
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2,3 tane tane karabiber
  • 1 tane soğan
YAPILIŞI:Tavuk butunu,soğanı,tane karabiberi,tuzu ve üstünü geçecek kadar suyu bir tencereye koyup tavuk haşlanana kadar pişirelim.Pişen tavuğu didikleyip bir kaseye alalım.İçine sarımsak,yoğurt ,ceviz ve mayonez koyup karıştıralım.Dolapta bir saat dinlendirip soğuk servis yapalım.

13 Kasım 2012

ETLİ ÇİĞKÖFTE TARİFİ

 
Dün bahsettiğim gibi bugünlerde herşey bana babamı hatırlatıyor...O'nun sevdiği yemekleri,O'nun izlemeye doyamadığı belgeselleri,O'nun okuduğu kitapları...Herşey babam...
 
Babam güzel yapılan her yemeği severek yerdi...Bunların başında da çiğköfte gelirdi...Önceleri kendi yoğurur bana da alnındaki teri silme görevi verirdi...Sonraları benim yemek yapmaya olan merakımı icraata dönüştürüp yoğurma görevini bana vermişti...Baharatlarından soğanına,salçasından bulguruna herşeyini ayarlar bana leğeni uzatırdı...
 
Bu çiğköfteyi arkadaşlarımızla yediğimiz Çiğköfte Partisinde yapmıştım 8 ay önce...Tarifini yazmayıp beklemişim...Size başlama hikayami anlatmak için belki de...
 
Birsence'de artık hergün en az 1 yeni tarif olacak...Birsence'yi yalnız bırakmayın olur mu??
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ETLİ ÇİĞKÖFTE

MALZEMELER:

  • 1/2 kilo esmer çiğköftelik bulgur
  • 300 gram yağsız çiğköftelik kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 6,7 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı isot
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Karışık köfte baharatı(ben kullanmadım)
  • 5,6 dal maydanoz
  • 5,6 dal yeşil soğan
  • Marul
  • Limon
  • Lavaş

YAPILIŞI:Eti 1 çay kaşığı tuzla yoğurup dolapta bekletelim.Sonra isotu bir kaseye alıp üstünü ıslatacak kadar kaynar suyu dökelim ve bir kenarda bekletelim(renginin daha çok çıkması için Urfalılar tarafından yapılan bir yöntem.).Soğanı rendeleyip sarımsakları ezelim.Yoğurma leğenine soğan rendesi,sarımsak,salça,baharat,tuz ve isotu koyup karıştıralım.İçine bulguruda ilave edip bastıra bastıra yoğuralım(yaklaşık yarım saat kadar).Bulgur yumuşayınca içine 2 kere çekilmiş çiğköftelik eti koyup yoğuralım.Özleşince içine doğranmış yeşillikleride koyup ezmeden karıştıralım.Sıkmalar yapıp marul ,limon,lavaş ve ayranla servis yapalım.

26 Temmuz 2012

FIRINDA KIZARTMA


Hava sıcak hafif yemek zamanı...Hem lezzetli hem hafif bir kızartma tarifi arıyorsanız işte buldunuz...Hem iftar sofranız için hem de sahur sofranız için biçilmiş kaftan...Hazırlanması çok çabuk ama pişerken fırından çıkan sıcak yüzünden mutfakta durmamanızı tavsiye ediyorum...

Tarif Kahvaltı Soframdan...


Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KARIŞIK KIZARTMA
MALZEMELER:
  • 2 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 3,4 tane sivribiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI:Patatesi soyup doğrayalım.Diğer sebzeleride doğrayı fırın tepsisine koyalım.Üstüne tuz serpip yağ döküp karıştıralım.Tepside sebzzeleri düzeltip ısıtılmış 175'Cde sebzeler yumuşayıp hafif renk değiştirene kadar pişirelim.Sıcak veya soğuk servis yapalım.

30 Haziran 2012

KIZARMIŞ PATATES SALATASI


Kahvaltı sofralarınız için harika bir tarif...Morlu Kahvaltı Soframda Zaika ve Bilgencik için yapmıştım...Çok da beğenmişlerdi...Deneyin bakalım sizde beğenecekmisiniz??
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KIZARMIŞ PATATES SALATASI
MALZEMELER:
  • 3 tane patates
  • 2 dal yeşil soğan
  • 2,3 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kızarmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:Patatesi küp doğrayıp bol kızgın yağda kızartalım.Yeşillikleri doğrayıp kızarmış soğumuş patatesle baharatları karıştıralım.Servis yapalım.