Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
AYHAN ABLAMIN TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
AYHAN ABLAMIN TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

22 Nisan 2009

KARAMELLİ TART

Yayınlanmayı bekleyen tarifler arasında bekleyen karamelli tart resimdende kesinlikle tahmin ettiğiniz gibi Ayhan Ablamdan geldi..Tartı Semiha Ablacım yapmış..Ellerine sağlık canım ablam...Bakalım bu becerikli hatunlar nasıl yapmışlar bu tartı....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
KARAMELLİ TART
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
  • 4 çorba kaşığı tozşeker
  • 300 gram margarin
  • 1 tane yumurta
  • 4,5 su bardağı un
Üstü İçin:
  • Herhangi bir çeşit marmelat
  • Bütün ceviz
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 1-2 çorba kaşığı krema
YAPILIŞI:Tart hamurunu yoğurup kalıplara yerleştirelim.Isıtılmış orta ısılı fırında pişirip soğumasını bekletelim.Karamel için şekeri bir tavaya alıp altını açalım.Yavaş yavaş eritelim.Şeker eriyince altını kapatıp krema ilave edelim.Karıştıralım.Kıvamı akıcı bir hale gelince kenara alalım.Pişen tarın üstüne 1 çay kaşığı marmelat sürelim.Üstüne bütün cevizi koyup karameli cevizin üstüne dökelim..

16 Nisan 2009

PAPATYA KURABİYE

Ofisdeki taşınma işleri yüzünden kaç gündür pek ilgilenemiyorum blogumla..Yazdığınız yorumlara cevap bile doğru dürüst yazamıyorum..Beni anlayışla karşılayacağınızı umuyorum...Taşınma telaşı bitince hepinizi ziyarete gelip,yorumlarla ilgilenip, kaldığım yerden devam edeceğim inşallah..
Bugün yine hazıra konup Ayhan Ablamın gönderdiği çok şık bir kurabiye tarifi veriyorum...Ben yine işimin başına dönüyorum...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
                                               PAPATYA KURABİYE

MALZEMELER:
Hamur Malzemeleri İçin:
  • 4,5 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı tozşeker
  • 300 gram margarin
  • 1 yumurta
Üst Malzemeleri İçin:
  • Herhangi bir çeşit marmelat
  • 2 tane elma
  • 3 çorba kaşığı tozşeker
  • Tarçın
  • Ceviz
  • Badem
YAPILIŞI:Hamuru için margarin ve şekeri karıştırıp içine yumura ve unu ekleyip yoğuralım.Minik papatya kalıplara bu hamurları koyup fırında pişirelim.Bu sırada elmayı rendeleyip şekerle pişirelim.İçine tarçın ve cevizi ekleyip soğutalım.Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyalım.Pişen küçük tartların içlerine 1 çay kaşığı marmelat koyalım.Üstüne elmalı harçtan koyalım.Üstüne ise bademleri dizip servis yapalım...

15 Nisan 2009

ÜZÜMLÜ ATOM KURABİYE

 
Harika bir kurabiye tarifi Birsence'den...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ÜZÜMLÜ ATOM KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta
  • 4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un

YAPILIŞI:Kuru üzümü bir saat kadar sıcak suda bekletip şişmesini bekleyelim.Sonra süzüp kağıt havlunun arasına koyup suyunu alalım.Bir kaba margarin,sıvıyağ,şeker ve yumurtayı koyup karıştıralım.İçine kakao,un ,kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.iyice yoğrulunca içine üzüm ve damla çikolatayıda ekleyip hamurun içine eşit dağılmasını sağlayalım.Sonra toplar yapıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 175'Cde pişirelim....

ŞEKERPARE

Resim yine Ayhan Ablamdan...Tarifini daha önce vermiştim ama bu sefer bir öncekinden farklı olarak üstüne yumurta sarısı sürmemiş,yuvarlak yapmış badem batırıp pişirmiş...Tarifi burada...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

14 Nisan 2009

MİDYE KURABİYE

Bu kurabiyeyi daha önce yapmıştım...Tarifi Ayhan Ablama ait bir kurabiyeydi...Geçenlerde Semiha Ablamda yapmış ve sitem için resmini çekmiş...Resim çiçeklerle bezenmiş o kadar güzeldi ki sizinle paylaşmadan edemedim...Tarifini isteyenler için burada....
Ellerine sağlık Semiha Ablacımmmm...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAVURMALI YUMRU KÖFTE

Malatya mutfağı daha öncede söylediğim gibi yüzlerce çeşit bulgur köftesinden oluşur...Benim bile adını daha yeni yeni duyduğum bir sürü çeşit yemeği vardır...Bu fotoğraf yine Ayhan Ablama ait...Tarifi ise benden....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KAVURMALI YUMRU KÖFTE

MALZEMELER:
  • 4 su bardağı orta bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 500 gram yağsız kıyma
  • Tuz
  • Kavurma
YAPILIŞI:Bulgur,çok ince doğranmış soğan,kıyma ve su ilavesiyle köftemizi güzelce yoğuralım.Sonra resimdeki gibi minik toplar yapalım.Suyu bir tencerede tuz katıp kaynatalım.Yaptığımız köfteleri tencereye atıp bir kaç taşım kaynatalım ve suyundan süzelim.Kavurmayı bir tencereye koyup altını yakalım.Haşlanan köfteleride atıp ,köfteleri dağıtmadan bir iki dakika kavuralım..

9 Nisan 2009

KAHVELİ KURABİYE

Ayhan Ablamın gönderdiği tariflerle devam ediyorum bugünde...Çok güzel yorumlarınız için Ayhan Ablam adına çok teşekkür ediyorum...Kendisi sizinde söylediğiniz gibi çok beceriklidir..Bu tarifde Ayhan Ablamın Ablası Semiha Ablaya ait..Sağolsun üşenmemiş hazırlamış sorları çekmiş resimleri....Sağolasın Semiha Ablacığım..Ayhan Ablamların ailesinde herkes birbirinden hünerli..Ben birde Ayhan Ablamın Gölcükde oturan Ayfer Ablasıyla da tanışmıştım..Çok tatlıydı aynen Ayhan Ablam gibi..Ayhan Ablamın söylediğine göre Ayfer Ablamda çok becerikliymiş...Ailece hünerli bu hanımlara maşallah diyelim ve tarifi geçeyim....Dün akşam aldım tarifini Ayhan Ablam çok lezsetli olduğunu söyledi...Denemenizi tavsiye ediyorum..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
KAHVELİ KURABİYE
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı ceviz
  • 240 gram tereyağı
  • 2 tane yumurta sarısı
  • 4 çorba kaşığı nescafe
  • 1 subardağından 1 parmak az tozşeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
Bulamak İçin:
  • Tozşeker
YAPILIŞI:Cevizi tavaya alıp biraz kavuralım.Sonra cevizleri ezelim.Nescafeyi 4 çorba kaşığı sıcak suyla eritip soğutalım.Bir kaba yağ,şeker ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.Sonra diğer malzemeleride ekleyip hamurumuzu yoğuralım.Cevizden küçük parçalar alıp tezgahta açalım.Kenarlarından 4 çizik kesip gül şekli verelim.Tozşekere bulayıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 160C fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim...

8 Nisan 2009

KOZALAK

Çok şık bir sunumla Ayhan Ablam yine bizimle..Sağolsun dün bana birsürü resim göndermiş..Tarifleri yavaş yavaş yayınlayacağım..İlk olarak sunumuna hayran kaldığım kozalakla başlamak istiyorum..Tarifini Ayhan Ablamdan henüz almadım,ben kendi tarifimi yazacağım tarifleri aldığımda da hepsini eklerim..Canım Ayhan Ablam çok teşekkür ederim..Ellerine ,yüreğine sağlık...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
KOZALAK
MALZEMELER:
  • 1 paket pirinç patlağı
  • 80 gram margarin
  • 1 paket bitter çikolata
  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI:Margarin ve çikolatayı birlikte benmari usulü eritelim.Eriyince içine pirinç patlaklarınıda koyup karıştıralım.Elimizde bu karışıma kozalak şekli verelim.Dolapta biraz bekletelim.Servis sırasında üstüne pudra şekeri serpelim..
Ayhan Ablamdan tarifi dün akşam aldım...İşte Ayhan Ablamın tarifiyle kozalak...
KOZALAK TARİFİ 2
MALZEMELER:
  • 1 paket pirinç patlağı
  • 100 gram margarin
  • 3 çorba kaşığı bal
  • 2 paket bitter çikolata
  • Ceviz
Üstüne Serpmek İçin:
  • Pudra şekeri
YAPILIŞI:Bitter çikolatayı ve margarini benmari usulü eritelim.İçine bal ceviz ve pirinç patlağını eleyip karıştıralım.Kozalak şeklini verip biraz donmasını bekleyelim.Sonra üstüne pudra şekeri yağdıralım....

27 Ocak 2009

SADRAZAM LOKUMU

Eşimin kuzeni gelmişti biliyorsunuz geçen pazar günü kahvaltıya.Bende o kahvaltı için hazırlamıştım bu lokumları.Tarif tabiki yine Ayhan Ablam'dan.O bana söylemişti "böyle bir lokum tarifim var çok lezzetli" diye..Tarifini de verdi sağolsun.Bende evde çok sık yapardım babam çok sevdiği için.Evlendikten sonra bu ikinci yapışım oldu.Misafirlerimde çok beğendi.Şimdi sıra tarifde..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SADRAZAM LOKUMU
MALZEMELER:
Pandispanyası İçin;
  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
Kreması İçin;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
Üstünü Bulamak İçin;
  • 2,3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı hindistancevizi
YAPILIŞI:Pandispanyası için yumurtayla şekeri 10 dakika çırpalım.içine unla karıştırılmış vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Tepsiye yağlı kağıt serip hamuru tepsiye yayalım.Isıtılmış 170'Cde pişirelim.Pandispanya pişerken hemen kremyı pişirelim.Pandispanya fırından çıkınca sıcakken boyuna 2'ye enine ise 6'ya bölelim.Her bir dikdörtgeni elimize alıp ortasından 2'ye bölelim.İç yüzeyine kreme sürüp rulo saralım.Tüm pandispanyaya aynı işlemi yapalım.Bir kaseye soğuk sütü bir kaseyede hindistancevizini koyalım.Roluları önce süte sonrada hindistancevizine bulayıp dolapta en az 3,4 saat dinlendirelim.Sonra servis tabağına dizip servis yapalım..
Tarifin için sağolasın Ayhan Ablacığım..Sende olmasan ben ne yapardım..

RULO POĞAÇA

Geçen cumartesi misafirlerim için yapmıştım rulo poğaçaları ama ilk olarak Ayhan Ablamda yemiş ve çok beğenmiştim..Hamurun içinde su olması çok ilginç gelmişti ve tarifini hemen almıştım Ayhan Ablamdan..Şimdide tarifi sizinle paylaşma zamanı geldi...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
RULO POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Alırı kadar un
İç Malzemesi:
  • Kaşar peyniri veya maydanozlu beyaz peynir
YAPILIŞI:Hamur için tüm sıvıları karıştırıp un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Cevizden biraz büyük parçalar koparıp tezgahta elimizle açalım.İçine peyniri koyup ,yanlardan kapatıp rulo saralım.Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175C'de pişirelim...

NEFİS POĞAÇALAR VARRRRRR......ALIRMISINIZ????

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Poğaça var börek var taze taze mis kokulu poğaçalar var alırmısınız???Bu nefis poğaçalar kimden??Tabiki Ayhan Ablamdan...Ellerine sağlık nasılda güzel yapmış benim canım...Birde erinmemiş benim için resimlerini çekip göndermiş...Ben seni sevmeyeyim de kimi seveyim canım benim....
Talaş böreği resimdeki lezzet bombası...
Bunlar Ayhan Ablam tarafından kardeşim için yapılan poğaçalar...Annem ve kardeşim çok güzel olduğunu söylediler...Resminden de belli zaten tadı değilmi???
Katmer poğaçası başka olur Ayhan Ablamın...Banada tarifini Ayhan Ablam vermişti...Benimde kaç zamandır yapmayı çok istediğim bir lezzet...
Bu ise Malatya'da bilik olarak bilinen bir hamur işi...Maya,süt,un,tuz ve yumurtadan oluşan aslında içinde kavrulmuş kuyruk yağı koyulan bir poğaça çeşidi...Şimdilerde kavrulmuş yağ koyulmuyor zaten ben o halinide pek sevmezdim..Çok ağır bir tadı olur..Ben Ayhan Ablamın yaptığı bu mis kokulu bol susamlı halini seviyorum..
Canım Ayhan Ablam ellerine sağlık,kollarına sağlık...Sağolasın benim için yoruldun...Resimleri gönderdin...Canımsın sen benim...Öpüyorum seni koskocaman....
Nefis poğaçalarında tarifini veriyorum.Hep bildiğimizden farklı çünkü içinde haşlanmış patates var..Patates hem bayatlamasını geciktiriyormuş hemde daha yumuşak yapıyormuş ayhan Ablam söyledi...
POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket erimiş margarin
  • 1 paket yaşmaya
  • 4 tane haşlanmış patates
  • 1 kase süt kaymağı
  • 1 kase yoğurt
  • 2 tane yumurta( sarısı üstüne akı hamuruna)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • Alırı kadar un
YAPILIŞI:Patatesleri haşlayıp sıcakken ezelim.Soğuyunca tüm malzemelerle birlikte yoğurup şekillendirelim.Üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında nar gibi kızartalım.

AYHAN ABLAMIN İÇLİ KÖFTESİ....

Bu dumanı üstünde içli köftelerde Malatya'dan geldi..Ayhan Ablam yapmış bu köfteleri ve bana yolladı sağolsun...Ellerine sağlık canım ablam....

AYHAN ABLAMDAN GELENLER..........

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Ayhan Ablam yaptığı ve bana çektiği resimleri yine yolladı... Sağolsun benim ve sitem için çok uğraşıyor...Bugünde ilk olarak kurabiyelerinden başlamak istiyorum...Eminimki ağızda dağılan harika tadları olan kurabiyelerdi ama biz yiyemiyoruz :(...
Bu resimde soldaki Malatya un kurabiyesi sağdaki ise çatlak kurabiye...
Malatya un kurabiyesi sadece yağ,pudra şekeri ve undan oluşan bir hamurdan yapılıyor..Ama yağ çok önemli bildiğimiz margarinlerle değil vita,tarin gibi içinde süt ihtiva etmeyen %100 yağ olan nebati yağlardan yapılıyor...
Bu fırdöndü kurabiye ise Ayhan Ablamın kardeşim için yaptığı kurabiye..Şekilleri ne kadar güzel olmuş değilmi??Ellerine sağlık Ablam benim..
Bu kurabiye ise susamlı kurabiye..Çok nefis yapıyor Ayhan Ablam...Arkada ise patates salatası ve un kurabiyesi duruyor...Ellerine sağlık canım benim...
SUSAMLI KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 2 adet yumurta ( akı üstü için)
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağı ceviz
  • 1 paket vanilya
  • Susam
  • Alırı kadar un
  • İsteğe bağlı damla çikolata
YAPILIŞI:Susam ve yumurta akı hariç hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım..Hamuru tezgahta 1 cm. kalınlığında açıp çay bardağı ağzıyla keselim.Sonra yumurta akına batırıp susama bulayalım.Tepsiye dizip ısıtılmış fırında pişirelim...

6 Ocak 2009

ISLAK KURABİYE

İşte Ayhan Ablamdan öğrendiğim bir tarif daha.Birsenciğim bu kurabiye çok güzel oluyor diye bana tarif edişi hala aklımda.Sağol canım ablam...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ISLAK KURABİYE
MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket margarin
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Alırı kadar un
  • 2 su bardağı hindistan cevizi( bulamak için)
Şerbet İçin:
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı tozşeker
YAPILIŞI:Hamuru kurabiye hamuru gibi yoğurup minik toplar yapıp tepsiye dizelim.ısıtılmış 175C'de pişirelim.şerbeti 1 taşim kaynatıp soğutalım.Fırından çıkan kurabiyeyi şerbete batırıp 1,2 saniye bekletip çıkartalım hindistancevizine bulayalım.1 gece beklerse daha lezzetli oluyor.

5 Ocak 2009

AYHAN ABLAMİN TARİFLERİ 4....ŞEKERPARE.....

Bir başka enfes talıda şekerparesidir Ayhan Ablamın..Gerçekten harika yapar..Görünüşünden belli zaten başka bir şey dememe gerek yok sanırım....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ŞEKERPARE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 2 adet yumurta( 1 tanesinin sarısını üstüne ayırıyoruz.)
  • 4 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Şerbeti İçin:
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı su
  • Limon suyu
YAPILIŞI:Hamur malzemelerini karıştırıp un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Küçük parçalar alıp oval şekli verelim.Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp çatalla iz yapalım.Isıtılmış fırında pişirelim.Fırından çıkınca soğuk şerbeti dökelim.Süsleyip servis edelim...

AYHAN ABLAMIN TARİFLERİ 3...GÖZLEME....

Un,su ve tuzdan yoğrulan hamur açılıp içine harcı konulup katlanmış..

Tavada iki yüzlü pişirilen gözleme daha sonra yağlanmış....
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AYHAN ABLAMIN TARİFLERİNE DEVAM...

Bu çok lezzetli görünen tatlıyı Ayhan Ablam kekden yapmış..Ayrıntılı tarifi daha sonra vereceğim ama yinede yazmak istedim..

Keki ufalayıp,1 paket erimiş çikolata,1 çay bardağı süt ve bol cevizi karıştırıp yoğurmuş ve bu harika tatlıları çıkarmış ortaya...

Tarifi yakında...

VEEEE KARŞINIZDA AYHAN ABLAMIN TARİFLERİ.........

Hani reklam filimlerinde olurya jenerik müziği..Dadammmmmmmm diye birden reklam girer bir olay vardır onu belirtir işte bende sitemde o sesi çıkartamasamda yazıyorum...Daradarammmmmmmmmmmm.......İşte karşınızda Ayhan Ablamın tarifleri...Sağolsun uzun zamandır sitem için resimler çekiyordu kendi yaptıklarından..Gönderdi ve bende şimdi yayınlıyorum..Sitemi takip eden herkes Ayhan Ablamıda tanıyor zaten..O kadar çok şey öğrendiğim canım öğretmenim Ayhan Ablam şimdi kendi yaptıklarıyla bizimle....İlk olarak kekini yayınlıyorum.Yukarıdaki resimde kenarda bir fotoğraf var..O güzeller güzeli tatlış kız kim diye merak edenlere söyleyeyim Ayhan Ablamın bıcırık yeğeni Ece...Dünya tatlısı Ece eşliğinde bir kek resmi sizinle....Tarifini alıp hemen yazacağım merak etmeyin....Eminim çok lezzetlidir....Bazı insanların eli neye değse çok lezzetli olur..İşte Ayhan Ablamda öyledir.Elini suya soksa su bal olur pekmez olur... Bu kekde o yüzden eminim nefistir..Ellerine sağlık Bal Sultan....
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Tarifini aldım Ayhan Ablamdan kekin şimdi yayınlıyorum....

SODALI KEK
MALZEMELER:
  • 1 şişe soda
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un( Ayhan Ablam ev unu kullanmış)
YAPILIŞI:Kek hamurunu hazırlayıp ısıtılmış fırında pişirmiş Ayhan Ablam ve bu görüntü çıkmış ortaya...MIMMMMMMMMM

25 Aralık 2008

SOSYETE LOKUMU



Sitemin mimarı,benim öğretmenim,pasta yapmayı ve hazırlamayı bana daha çok sevdiren Ayhan Ablamdan öğrendim bu lokumu.Canım Lale Teyzeme gittiğimizde yapmıştı lokumları...Lezzetide bir harikaydı..Bende çok yapıyorum bu lokumları..Sevgili Semrada çok severdi..Şimdi sıra herkesten çok istek alan lokumun tarifinde...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
 
SOSYETE LOKUMU
MALZEMELER:
  • 1 kilo süt
  • 2 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 75 gram margarin
  • 2 paket vanilya
  • 3 su bardağı hindistancevizi
  • Fındık
YAPILIŞI:Tencereye un,şeker ve sütü koyup karıştıralım.Hiç topak kalmayınca altını açıp kaynatalım.Kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpalım.Bir fırın tepsisini hiç görünmeyecek şekilde hindistanceviziyle kaplayalım.üstüne çırpılmış muhallebiyi yayalım ve soğumaya bırakalım.3,4 saat dolapta veya soğuk yerde bekleyen muhallebiyi 5*5 cm.lik karelere keselim.Bu kareleri elimizle alıp top yapalım.Elimize yapışırsa hindistancevizine bulayalım.Sonra ortalarına bir fındık batırıp servis edelim....

16 Aralık 2008

AYHAN ABLACIĞIMIN SABLE BİSKÜVİSİ

Benim bir tanecik ablam Ayhan Ablam yapmış bu kurabiyeyi.Bende eve gittiğimde yedim.Tadı bir güzeldiki.İçine limon kabuğu rendelemiş.Limon kabuğunun vermiş olduğu lezzet bir harikaydı zaten.Keşke sizlerde yiyebilseydiniz.Canım Ayhan Ablam ellerine sağlık....Seni şimdiden çok özledim...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
SABLE BİSKÜVİ

MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurta( 1 tanesinin akı üstüne)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
  • Ceviz
  • Limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI:Şeker,margarin,yumurta ve limon kabuğunu iyice karıştırıp un ve kabartma tozu ekleyip yoğuralım.Tezgahta 1 cm. kalınlığında açıp çay bardağının ağzıyla keselim.Yumurta akına batırıp cevize bulayalım ve tepsiye dizelim.Isıtılmış 160C'de pişirelim...