Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
BÖREKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
BÖREKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Nisan 2014

LAVAŞ BÖREĞİ



Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

LAVAŞ BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 4 tane lavaş
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı peynir
YAPILIŞI: Süt, yağ ve yumurtayı çırpalım. Tavaya 1 tane lavaşı koyup üstüne biraz sos sürelim. Üstüne bir lavaş daha yerleştirip peynir yayalım. Tekrar lavaş koyup kalan sosu sürelim. Son lavaşı da yerleştirip tavada kısık ateşte çift taraflı pişirelim. 

14 Nisan 2014

MANTARLI PEYNİRLİ BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PEYNİRLİ MANTARLI BÖREK
MALZEMELER:
  • 6 tane yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu
İç malzemesi için:
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 1 kase konserve mantar
  • 1 tane kuru soğan
YAPILIŞI: Peynirleri bir kasede karıştıralım. İçine ince kıyılmış mantarı da ekleyip karıştıralım. Yufkayı tezgahta üst üste dizip tezgaha serip 4 üçgene keselim. Yoğurt, su ve yağı çırpıp yufkaya sürelim. Kenarına harcı yayıp kalın sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpiştirip ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

4 Nisan 2014

AÇMA MUSKA BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AÇMA MUSKA BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Tuz
İç malzemesi:
  • 1 kilo haşlanmış patates
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal taze nane
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı çörek otu
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında dinlendirelim. Hamur dinlenirken patatesi ezip içine tuz, baharat, ve yağı ekleyip karıştıralım. İnce kıyılmış yeşillikleri de ekleyip harmanlayalım.Dinlenen hamuru 10-12 bezeye ayıralım, tereyağı ve sıvı yağı karıştıralım. Hamuru açabildiğimiz kadar ince açıp üzerini karıştırdığımız yağla yağlayalım ve hamuru ortadan 2'ye bölelim. 1 tane yarım yufkayı yelpaze gibi 3 kat katlayalım. Ucuna patatesli harcı koyup muska şeklinde saralım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

25 Mart 2014

ISPANAKLI MANTARLI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ISPANAKLI MANTARLI BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
İç malzemesi için:

  • 1/2 kilo ıspanak 
  • 8-10 tane mantar  
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. Kırmızıbiberi ve ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edelim. Yumuşayan sebzelere tuzu ve baharatları ekleyip ocaktan alalım. Harcı soğuması için bir kenara koyalım. Bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve 1 yumurtayı çırpalım. Yufkayı tezgaha üst üste serip 4 parmak kalınlığında şeritlere keselim. 1 şeridin ucuna harcı koyup muska şeklinde katlayalım. Yufkaları katlama işi bitince yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.



24 Mart 2014

KIYMALI MİDYE BÖREK



Nefis bir börek bugünkü tarifim... Günlerinize, kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak. Kabul ediyorum biraz uğraştırıcı ama sonuç muhteşem...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KIYMALI MİDYE BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3-4 su bardağı un
İç malzemesi:
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Diğer malzemeler:
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı

YAPILIŞIİnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tavaya koyup kısık ateşte kavuralım. Kavrulunca ocağı söndürüp doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakalım. Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup çatalla bir dakika çırpalım. İçine karıştırdığımız kuru malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Streç filmle sarıp dolapta yarım saat dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamuru 15 bezeye ayırıp nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste dizip merdaneyle inceltebildiğimiz kadar inceletelim. Hamuru sıkıca rulo sarıp 1 parmak kalınlığında keselim. Bir dilimi merdaneyle biraz büyütüp içine harcı koyup kenarlarını birleştirmeden poğaça gibi kapatıp tepsiye dizelim. Böreklerin üstlerine tereyağını gezdirip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

19 Mart 2014

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı

İç malzemesi:

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuğunu soyalım. Bıçakla doğrayıp tuz ve peynirler karıştıralım. 1 tane yumurta akı, su ve tereyağıyla karıştıralım. Yufkaları üst üste dizip 4 üçgene serelim. Bir tane yufkayı alıp sos sürüp kenarlarını katlayalım. Harcı koyup kalın sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. 

13 Mart 2014

YUFKADAN MİDYE BÖREK



Çok uzun zaman oldu bu böreği yapalı. Tam 2 yıl.. Arşivde arkalarda kalınca unutulmuş. Arşivimi karıştırırken buldum ve hemen yayınlamak istedim. Laf aramızda 3 yıllık tarifler bile bekliyor daha:) 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MİDYE BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta( 1 sarı üzerine)
İç Malzemesi:
  • 1 kase peynir
  • 2,3 dal maydanoz
YAPILIŞI: Sos malzemesi için bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım. Yufkayı tezgahta üstüste serip 4 üçgene bölelim. 1 üçgeni alıp üzerine sosu sürelim. Üçgenin sivri ucuyla karşı ucunu 2 işaret parmağımızla ortada birleştirelim. Tam ortasına işaret parmağımızı koyup 2 ucunu kalp şekline getirir gibi ortada yan yana birleştirelim. Uç kısmına peynirli harcı koyup kenarlarını kapatmadan saralım bütün yufkaları aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derecede pişirelim.

11 Mart 2014

MİLFÖYLÜ BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YUFKALI MİLFÖY BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 2 paket milföy hamuru ( 20 tane )
  • 5 tane yufka
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
İç malzemesi için:
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 4 dal maydanoz
YAPILIŞI: Peynir ve doğranmış maydanozu karıştıralım. Bir kasede yoğurt, su, yumurta, sıvı yağ ve tereyağını çırpalım. Fırın tepsisini yağlayalım. Üstüne milföyleri birbirine birleşik şekilde yerleştirelim. Üstüne biraz sos sürelim. 3 tane yufkayı aralarını soslayarak milföy hamurlarının üstüne yerleştirelim. Peynirli harcı yayalım. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirelim. Son olarak milföyleri yufkaların üstüne döşeyelim. Dilimleyip orta ısılı fırında pişirelim.

6 Mart 2014

PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK
MALZEMELER:

  • 5 tane yufka
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
İç malzemesi için:

  • 10 dilim pastırma
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Patatesi ezip içine yağ, tuz ve karabiber koyup karıştıralım. Sosu için bir kasede su, süt ve yağı çırpalım. Yufkayı tezgaha serip 4'e keselim. 1 tane yufkayı alıp sosu sürelim üzerine 1 yufka daha koyalım. Yufkanın kenarına 1 dilim pastırma ve 1 kaşık patatesli harcı koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Tepsiye börekleri dizip üstüne yağ ile karıştırılmış yumurta sarısını sürüp haşhaşı serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.



22 Şubat 2014

SOSİSLİ KÜRDAN BÖREĞİ




KÜRDAN BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 tane yufka
  • 4 tane sosis
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Kürdan
YAPILIŞI: Sosisi doğrayalım. Yufkayı tezgaha 2 kat halinde serip gazoz kapağıyla yuvarlaklar keselim. Kürdana yufka sosis yufka sosis sıralamasıyla dizip kızgın yağda kızartalım.

18 Şubat 2014

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ


Hem kahvaltıya hem de 5 çayına yapabileceğiniz en pratik börek tarifi...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


DİL PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 tane yumurta
  • 10 dilim dil peyniri
YAPILIŞI: Bir kasede yağ, süt ve yumurtayı çırpalım. Orta boy tavaya bir tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim. Üzerine bir kaç kaşık sos döküp üstüne bir tane yufkayı buruşturarak yayalım. Üzerine peynir dilimlerini dizelim. Son yufkayı da peynirlerin üzerine yayıp kalan sosu gezdirelim. Tavanın kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatıp yarım saat dolapta dinlendirelim. Kısık ateşte çift taraflı çevirerek pişirelim.

10 Ocak 2014

VALİDE SULTAN BÖREĞİ


Bir sonraki yazımda ayrıntılardan bahsedeceğimi yazmıştım. Ama bu seferde grip peşimizi bırakmadı. Ailecek dökülüyoruz. Artık zamanım bol ve sağlıklı olduğumuzda uzun uzun anlatıp dertleşeceğim sizinle.

Güzel bir börek tarifi bugünkü tarifim. Gülay'a tarifi için çok teşekkür ediyorum.

VALİDE SULTAN BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 şişe soda
İç malzemesi:
  • Yarım kilo kıyma
  • 3 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI: Kıyma ve soğanı tavaya koyup yağda kavuralım. İçine ceviz, tuz ve baharatları ekleyelim. Fırın tepsisini yağlayıp 1 tane yufkayı kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirelim. Üstüne tereyağını sürüp hafifçe un eleyelim. 2 yufkayı da üstüne aralarını yağlayıp unlayıp dizelim. İç harcını yayıp kalan yufkaları da aynı şekilde harcın üstüne döşeyelim. Böreği dilimleyip üzerine sodayı döküp yarım saat dolapta bekletelim. Isıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

16 Aralık 2013

UNLU BÖREK


UNLU BÖREK-HAMURLU BÖREK
MALZEMELER:

  • 1 kilo yufka
  • 8 çorba kaşığı un
  • 5 çorba kaşığı erimiş tereyağı
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: 1 tane yufkayı tezgaha serip fırçayla yağ sürelim. Üstüne 1 kaşık un serpelim. İkiye katlayalım. Tekrar yağ sürüp un serpelim. Bir kere daha katlayalım. Yağ sürüp un serpelim. 5 üçgene kesip sigara böreği gibi sarıp tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Isıtılmış 180 derecede pişirelim.

13 Aralık 2013

İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ


Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 5 su bardağı sıvı yağ
İç Malzemesi:

  • 300 gram kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Bulguru 1 bardak kaynar suyla ıslatalım. Yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı yağ ile birlikte rengi dönene kadar kavuralım. İçine bulgur, ceviz, tuz ve baharatları koyup karıştıralım. Yufkaları üst üste serip 4 üçgene keselim. Üçgen yufkalara harcı koyup saralım. Kızartma yağını ısıtıp börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.

9 Aralık 2013

ÜSKÜP BÖREĞİ


Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

ÜSKÜP BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Yoğurt, süt, margarin ve sıvı yağı karıştıralım. Yufkayı tezgaha serip fırçayla sos sürelim. Ucundan başlayıp sıkıca rulo saralım. Diğer iki yufkayı da hazırlayıp 1 saat dinlendirelim. Dinlenen börekleri 1 parmak kalınlığında dilimlere kesip hafifçe tam ortasına baş parmağımızla bastırıp külah şekline getirip tepsiye dizelim. Böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim..

24 Kasım 2013

GÜL BÖREK





Tüm değerli Öğretmenlerimizin Öğretmenler Gününü kutlarım...

Bu güzel pazar gününde eğer evdeyseniz ve canınız sıkılıyorsa haydi mutfağa girin size güzel bir de börek tarifim var onu deneyin...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


GÜL BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane yumurta
İç malzemesi:
  • 3 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
 YAPILIŞI: İnce kıyılmış soğanı ve yağı tavaya alıp kavuralım. İçine ezilmiş patatesi ve baharatları koyup bir kaç dakika daha kavuralım. Bir kasede yoğurt, süt, yağ ve yumurta akını koyup çırpalım. Yufkayı üst üste serelim. Yemek tabağını yufkanın üstüne koyalım. Bıçak yardımıyla kenarlarından kesip yuvarlak yufkalar elde edelim. 1 tane yuvarlak yufkanın tam ortasından iki parmağımızla tutup saat yönünde bir tur çevirelim. 1 kaşık sos döküp ortasına patatesli harcı koyalım. Kenarlarını patatesin üstüne kapatıp yağlanmış tepsiye ters çevirip yerleştirelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp üstüne yumurta sarısı sürüp 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.