Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
BÖREKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
BÖREKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

19 Temmuz 2014

LAVAŞ PAÇANGA - LAVAŞLI PAÇANGA BÖREĞİ


Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

LAVAŞ PAÇANGA
MALZEMELER:
  • 2 tane lavaş
  • 4 dilim pastırma
  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Lavaşı tavaya yerleştirelim. Üstüne pastırma ve kaşar dilimlerini yayalım. Yumurta, su ve yağı çırpıp kaşar peynirlerinin üstüne dökelim. Diğer lavaşı da üstlerine kapatıp kısık ateşte çift taraflı pişirelim.


2 Haziran 2014

MIHLAMALI BÖREK


MIHLAMALI BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase tel peynir
  • 1 tane yumurta sarısı
YAPILIŞI: Tereyağını bakır bir tavaya koyup eritip köpürene kadar kısık ateşte ısıtalım. Köpüren ve dağlanan tereyağına mısır ununu koyup bir kaç saniye daha kavuralım. Tuz ve su koyup karıştırarak kaynatalım. İçine peynir koyup karıştırarak eritelim. Yufkaları tezgahta üst üste koyup 4 üçgene keselim. 1 parça yufkaya mıhlamayı sürüp katlayıp kalın sigara böreği şeklinde saralım yağlanmış tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Sıcak veya ılık servis yapalım.

10 Mayıs 2014

PATATESLİ SUCUKLU BÖREK



Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATATESLİ SUCUKLU BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane orta boy haşlanmış patates
  • 1 tane kangal sucuk
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
Diğer Malzemeler:
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane yumurta ( sarısı üstüne)
  • Susam
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya yağ ile birlikte koyalım. Kavurmaya başlayalım. Rengi dönünce içine doğranmış sucukları koyup 10 saniye kadar karıştırarak pişirelim. İçine ezilmiş patates ve tuz koyup karıştıralım. Bir kaç dakika daha kavurup ocağı söndürelim. Yufkaları tezgaha üst üste dizip 4 üçgene keselim. Bir kasede süt, yağ ve yumurta akını karıştıralım. Bir yufkaya sos sürüp harcı koyup sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. 

2 Mayıs 2014

PATATESLİ PIRASALI BÖREK


Pırasa bitmeden gelin bu güzel böreği yapalım :) Pırasa yemeyen bile bayıla bayıla yiyecek...

Bu arada size bir sır vereyim mi? Çok yakında videolu çekimler Birsence'de... Birsence'den ayrılmayın takipte kalın...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATATESLİ PIRASALI BÖREK
MALZEMELER:
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 4 tane pırasa
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Diğer malzemeler:
  • 1 kilo yufka
  • 1 tane yumurta ( sarısı üzeri için)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Mavi haşhaş
YAPILIŞI: Pırasaları ince ince kıyıp tavaya yağ ile birlikte koyalım. Kavurmaya başlayalım. Kavrulan pırasanın içine salçaları, tuz ve baharatları koyup karıştıralım. İçine ezilmiş patates ekleyip iyice karışınca ocağı söndürüp soğumaya bırakalım. Yumurta akı, yoğurt ve yağı karıştırıp sos hazırlayalım. Yufkaları üstü üste serip 4 üçgene keselim. Bir parça yufkayı alıp sos sürelim. Kenarlarını katlayıp ortada birleştirelim. Harçtan yayıp sigara böreği şeklinde saralım. Diğer börekleri de hazırlayınca tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürelim. Haşhaş serpip 175 derece fırında pişirelim.

21 Nisan 2014

DAMAT BÖREĞİ


Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

DAMAT BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 2 tane tavuk but
  • 1 tane kuru soğan
  • Bir tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Tavuğu tencereye koyup içine bütün soğanı ve tuzu koyup haşlayalım. Haşlanınca küçük parçalara ayırıp karabiberle tatlandıralım. Yufkayı tezgahta üst üste serip 4 üçgene keselim. Üçgenin içine tavuğu yayıp rulo saralım. Gül şekli verip tepsiye dizelim. Orta ısılı fırında pişirelim. Tereyağında kırmızı biberi yakalım. Fırından çıkan böreğin üstüne yoğurt döküp yağ gezdirelim. Sıcak servis yapalım.

17 Nisan 2014

LAVAŞ BÖREĞİ



Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

LAVAŞ BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 4 tane lavaş
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı peynir
YAPILIŞI: Süt, yağ ve yumurtayı çırpalım. Tavaya 1 tane lavaşı koyup üstüne biraz sos sürelim. Üstüne bir lavaş daha yerleştirip peynir yayalım. Tekrar lavaş koyup kalan sosu sürelim. Son lavaşı da yerleştirip tavada kısık ateşte çift taraflı pişirelim. 

14 Nisan 2014

MANTARLI PEYNİRLİ BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PEYNİRLİ MANTARLI BÖREK
MALZEMELER:
  • 6 tane yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu
İç malzemesi için:
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 1 kase konserve mantar
  • 1 tane kuru soğan
YAPILIŞI: Peynirleri bir kasede karıştıralım. İçine ince kıyılmış mantarı da ekleyip karıştıralım. Yufkayı tezgahta üst üste dizip tezgaha serip 4 üçgene keselim. Yoğurt, su ve yağı çırpıp yufkaya sürelim. Kenarına harcı yayıp kalın sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpiştirip ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

4 Nisan 2014

AÇMA MUSKA BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AÇMA MUSKA BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo un
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Tuz
İç malzemesi:
  • 1 kilo haşlanmış patates
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 dal taze nane
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Diğer malzemeler:

  • 1 yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı çörek otu
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Unun ortasını havuz gibi açıp içine malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında dinlendirelim. Hamur dinlenirken patatesi ezip içine tuz, baharat, ve yağı ekleyip karıştıralım. İnce kıyılmış yeşillikleri de ekleyip harmanlayalım.Dinlenen hamuru 10-12 bezeye ayıralım, tereyağı ve sıvı yağı karıştıralım. Hamuru açabildiğimiz kadar ince açıp üzerini karıştırdığımız yağla yağlayalım ve hamuru ortadan 2'ye bölelim. 1 tane yarım yufkayı yelpaze gibi 3 kat katlayalım. Ucuna patatesli harcı koyup muska şeklinde saralım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

25 Mart 2014

ISPANAKLI MANTARLI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ISPANAKLI MANTARLI BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
İç malzemesi için:

  • 1/2 kilo ıspanak 
  • 8-10 tane mantar  
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım. Kırmızıbiberi ve ıspanağı ekleyip sotelemeye devam edelim. Yumuşayan sebzelere tuzu ve baharatları ekleyip ocaktan alalım. Harcı soğuması için bir kenara koyalım. Bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve 1 yumurtayı çırpalım. Yufkayı tezgaha üst üste serip 4 parmak kalınlığında şeritlere keselim. 1 şeridin ucuna harcı koyup muska şeklinde katlayalım. Yufkaları katlama işi bitince yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.



24 Mart 2014

KIYMALI MİDYE BÖREK



Nefis bir börek bugünkü tarifim... Günlerinize, kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak. Kabul ediyorum biraz uğraştırıcı ama sonuç muhteşem...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KIYMALI MİDYE BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3-4 su bardağı un
İç malzemesi:
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Diğer malzemeler:
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı

YAPILIŞIİnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tavaya koyup kısık ateşte kavuralım. Kavrulunca ocağı söndürüp doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakalım. Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup çatalla bir dakika çırpalım. İçine karıştırdığımız kuru malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Streç filmle sarıp dolapta yarım saat dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamuru 15 bezeye ayırıp nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste dizip merdaneyle inceltebildiğimiz kadar inceletelim. Hamuru sıkıca rulo sarıp 1 parmak kalınlığında keselim. Bir dilimi merdaneyle biraz büyütüp içine harcı koyup kenarlarını birleştirmeden poğaça gibi kapatıp tepsiye dizelim. Böreklerin üstlerine tereyağını gezdirip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

19 Mart 2014

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICANLI KAŞARLI BÖREK
MALZEMELER:

  • 4 tane yufka
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı

İç malzemesi:

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI: Patlıcanları közleyip kabuğunu soyalım. Bıçakla doğrayıp tuz ve peynirler karıştıralım. 1 tane yumurta akı, su ve tereyağıyla karıştıralım. Yufkaları üst üste dizip 4 üçgene serelim. Bir tane yufkayı alıp sos sürüp kenarlarını katlayalım. Harcı koyup kalın sigara böreği şeklinde saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. 

13 Mart 2014

YUFKADAN MİDYE BÖREK



Çok uzun zaman oldu bu böreği yapalı. Tam 2 yıl.. Arşivde arkalarda kalınca unutulmuş. Arşivimi karıştırırken buldum ve hemen yayınlamak istedim. Laf aramızda 3 yıllık tarifler bile bekliyor daha:) 

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARAbutonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MİDYE BÖREK
MALZEMELER:
  • 1 kilo yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta( 1 sarı üzerine)
İç Malzemesi:
  • 1 kase peynir
  • 2,3 dal maydanoz
YAPILIŞI: Sos malzemesi için bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım. Yufkayı tezgahta üstüste serip 4 üçgene bölelim. 1 üçgeni alıp üzerine sosu sürelim. Üçgenin sivri ucuyla karşı ucunu 2 işaret parmağımızla ortada birleştirelim. Tam ortasına işaret parmağımızı koyup 2 ucunu kalp şekline getirir gibi ortada yan yana birleştirelim. Uç kısmına peynirli harcı koyup kenarlarını kapatmadan saralım bütün yufkaları aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derecede pişirelim.

11 Mart 2014

MİLFÖYLÜ BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

YUFKALI MİLFÖY BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 2 paket milföy hamuru ( 20 tane )
  • 5 tane yufka
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
İç malzemesi için:
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 4 dal maydanoz
YAPILIŞI: Peynir ve doğranmış maydanozu karıştıralım. Bir kasede yoğurt, su, yumurta, sıvı yağ ve tereyağını çırpalım. Fırın tepsisini yağlayalım. Üstüne milföyleri birbirine birleşik şekilde yerleştirelim. Üstüne biraz sos sürelim. 3 tane yufkayı aralarını soslayarak milföy hamurlarının üstüne yerleştirelim. Peynirli harcı yayalım. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirelim. Son olarak milföyleri yufkaların üstüne döşeyelim. Dilimleyip orta ısılı fırında pişirelim.

6 Mart 2014

PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK
MALZEMELER:

  • 5 tane yufka
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
İç malzemesi için:

  • 10 dilim pastırma
  • 2 tane haşlanmış patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Patatesi ezip içine yağ, tuz ve karabiber koyup karıştıralım. Sosu için bir kasede su, süt ve yağı çırpalım. Yufkayı tezgaha serip 4'e keselim. 1 tane yufkayı alıp sosu sürelim üzerine 1 yufka daha koyalım. Yufkanın kenarına 1 dilim pastırma ve 1 kaşık patatesli harcı koyup sigara böreği sarar gibi saralım. Tepsiye börekleri dizip üstüne yağ ile karıştırılmış yumurta sarısını sürüp haşhaşı serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.



22 Şubat 2014

SOSİSLİ KÜRDAN BÖREĞİ




KÜRDAN BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 1 tane yufka
  • 4 tane sosis
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Kürdan
YAPILIŞI: Sosisi doğrayalım. Yufkayı tezgaha 2 kat halinde serip gazoz kapağıyla yuvarlaklar keselim. Kürdana yufka sosis yufka sosis sıralamasıyla dizip kızgın yağda kızartalım.

18 Şubat 2014

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ


Hem kahvaltıya hem de 5 çayına yapabileceğiniz en pratik börek tarifi...

Birsence'de yer alan diğer BÖREK TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu? 


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


DİL PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 1 tane yumurta
  • 10 dilim dil peyniri
YAPILIŞI: Bir kasede yağ, süt ve yumurtayı çırpalım. Orta boy tavaya bir tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde serelim. Üzerine bir kaç kaşık sos döküp üstüne bir tane yufkayı buruşturarak yayalım. Üzerine peynir dilimlerini dizelim. Son yufkayı da peynirlerin üzerine yayıp kalan sosu gezdirelim. Tavanın kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatıp yarım saat dolapta dinlendirelim. Kısık ateşte çift taraflı çevirerek pişirelim.