Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.
Add to Google

web siteleri


BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
DAVET SOFRALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
DAVET SOFRALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mart 2012

DİŞ BUĞDAYI MENÜSÜ - TAYTAY PARTİSİ


Zeynep Neva doğdu,3 aylık oldu ,dişi çıktı,yaşına az kaldı, 1 yaşına girdi derken artık Zeynep Neva yürüyor...Biraz geç kalsada :) evde pıtı pıtı gezen bir Prenses var...Dişi çok erken çıkan yürümesi geciken bu Prensesin kutlanması gereken bir Diş buğdayı ve birde Taytay partisi vardı...Annem yazın Malatya'dayken Zeynep Prensesin diş buğdayını yapacaktı ama benim ayağımı çatlatıp alçıya aldırmamla bütün planlarımız iptal oldu...Bir sonraki Malatya buluşmamıza kaldı...Bu seferde Zeynep Nevam yürümeye başladı...Yani dişlerini kutlayamadan adımlarını attı yavrum...Bizde her ikisini birden kutlamaya karar verdik...


Anneannemiz ve teyzemiz günlerce Zeynep Hanımın partisi için düşündü,taşındı,alışverişler yaptı ve bu sofrayı ortaya çıkardı...Dediğim gibi hem Diş buğdayı hem de Taytay partisi yapacağımız için 2 farklı konsept uyguladık...Pastamız , Prensesim Sünger Bop hayranı olduğu için teyzemiz tarafından boplu yaptırıldı...Pastamızın ayakları olduğu için Taytay partisi konseptine göre oldu..."Zeynep Neva yürüyor" yazdık pastamıza...


Diş buğdayı konseptinde ise diş kurabiyeleri yaptırdık...Bu pasta ve kurabiye şekilleri ,siparişleri hep teyzemizin uğraşlarıyla oldu...


Gelecek misafir listesi ve davetleriyle de Anneannemiz ilgilendi...İkram menüsüyle de ben ilgilendim...Annem onuda yapalım bunuda ekleyelim diye direktörlük yaptı...Tabii Ayhan Ablamın yardımlarınıda asla unutamam...Birlikte düşündük taşındık,ikramları yapmamda çok yardım etti,masayı düzenledi,kadayıfları yaptı getirdi...Canım ablam seni ailecek çokkk seviyoruz...


Kurabiyeler diş şeklindeydi..Teyzemiz ek olarak nazar boncuğu şeklinde de istedi...Kurabiyelerimizi ve pastamızı Cafe Dekor Elif Hanım yaptı...


Kapıya Diş Buğdayı için davetiyemizi yapıştırdı Teyzemiz...


Masamızın son haline gelince işte burada...Sizinde bebeklerinize yapmayı planladığınız Diş buğdayı varsa eğer size biraz fikir verebilir diye umut ediyorum...Tay Tay partisinde özel olarak Taytay poğaçası yapılır içine para saklanır...Para kime çıkarsa bebeğe hediye alır...Bize gelen misafirlerimiz zaten hediyeleriyle geldikleri için biz özellikle para koyup hediye istemedik:)))


Yüzlerce resim çektik o güne özel...Hepsini yayınlamak isterdim aslında ama bu imkansız tabiki...Bende içlerinde en çok beğendiklerimizi yayınlamak istedim...Umarım resimlerimizi,hazırlıklarımızı,ufak detayları beğenirsiniz...Resimlerin büyük hallerini görmek için üstlerini tıklayabilirsiniz...





Bilirsiniz Diş Buğdayında tepsi hazırlanır içine Kur'an,tesbih,kalem,altın v.s. konur...Bebeğin seçtiklerine göre ne olacağı hakkında bir çok rivayet çıkar :) Bende kızımın ev hanımı olmasını istediğim ve birazda hoşluk olsun diye :)) tepsiye bulaşık süngeri,temizlik bezi ve dantel ipliği de koydum..Benim akıllı anne sözü dinleyen:)) kızımda bulaşık süngerini seçti:)) Sanıyorum Zeynep hanım annesini geçecek ev hanımlığında:))


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifleri vermek için önce diş buğdayıyla başlamak istiyorum...Bir kaç gün içinde tarifini yazacağım inşallah...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...












  • Diş Buğdayı Kurabiyesi
  • Sünger Bop Pasta

Tarifler çok yakında Birsence'de.....

30 Ocak 2012

KAHVALTI SOFRASI

                           

Çok güzel güneşli bir cumartesi günü komşularımla güzel bir kahvaltı yapmak için bizde toplandık...Birsence uyuyan prensesinin yardımıyla sofrasını hazırladı...Hava çok güzelken birden bire kararıp yağmur yağmaya başladı...Tabii Birsence'nin resimleri bu yüzden pek güzel çıkmadı çıkamadı...Zaten resim çekme konusunda pek de yetenekli olmayan Birsence elindeki en iyi resimleri sizler için seçip yayınladı...Umarım beğenirsiniz...

Diğer kahvaltı sofralarına bakmak için burayı tıklayabilirsiniz...




Unutmadan söyleyeyim Birsence'yi hergün ziyaret etmeyi unutmayın...Birsence'de hergün bir yeni yemek menüsü ve en az bir tane yeni tarif sizleri bekliyor...



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...



  
  •  Peynir Ve Kahvaltılıklar  




28 Kasım 2011

ÇİĞKÖFTE PARTİSİ


Çok uzun zamandır verdiğim sözü sonunda tuttum...Çok uzun diyorum çünkü sözünü verdiğimde Zeynep bile daha doğmamıştı şimdi Zeynep neredeyse 14 aylık:)) Aslında ben verdiğim sözü tutarım hemende yerine getirmeye çalışırım ama bu parti niyeyse bir türlü verilemedi...Verdiğim sözden sonra komşularımla çok yemekte,iftar sofrasında ve çaylarda buluştuk ama bu sofraların hiçbiri çiğköfte sofrası olmadı olamadı...En son "Tamam buyrun çiğköfte partisine." dedim onda da hem evin paşası hemde prensesi hastalandı...Öyleki o geceyi hastanede geçirdik...Gönlüm ne kadar çok istesede bu yemek hep bir sonraki haftaya ertelendi durdu...Sonunda yaklaşık bir ay önce bu gördüğünüz çiğköfte masasında buluşmayı başardık(aslında çiğköfte partisi vermeyi başardım! )

Masada sadece çiğköfte yoktu...Benim tadına bayıldığım ve mutlaka denemenizi istediğim patlıcan tarator ve özellikle kumpire çok yakışacak ve güzel bir dip sos olarak yenilebilecek roka sos da yaptım...Lahana sarması ve börekde hazırladım...Sıra geldi misafirlerimin gelme saatine yetişecek çiğköfteyi yoğurmaya...

Ve Birsence kolları sıvadı leğenine bulgurunu kıymasını koydu başladı çiğköftesini yoğurmaya...Çok geç yaptığım ve herkesin gerçek çiğköfteye özlem içinde olduğunu düşündüğümden sanırım misafirlerimin yiyeceğinin 3 katı yer diye en az 30 kişiye yetecek kadar çiğköfte yoğurmuşum:))) Yoğurmasına yoğurdum ama ertesi gün ve sonraki 3 gün boyunca omzum, boynum ve kollarımın ağrısı beni bir hayli zorladı:))...Çiğköftenin resmi ve masanın resmi yine akşam ışığında pek güzel çıkmadı ya da Birsence pek güzel çekemedi ama diğer resimler pek fena değil sanırım:)))Bakalım diğer resimler nasıl çıkmış...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...
 
  •   Çiğköfte
    

13 Ekim 2011

DOĞUM GÜNÜ SOFRASI


Zeynep Neva'mın 1. yaşını kutlayan mesaj yollayan,mail atan,arayan,yorum yazan onlarca sevenimize çok teşekkür ediyorum...Hala müsait olamadığım için açamadığım sonrada geri dönüş yapamadığım arkadaşlarım var en yakın zamanda hepsini arayacağım kusura bakmayın...İş,ev,Zeynep derken vakit nasıl geçiyor anlayamıyorum inanın...Yaşadığım duyguları her kadının yaşaması için Yaradana bolca dua ediyorum emin olabilirsiniz...


Doğum günü çocuğu annesi olmak çok zormuş bunu anladım...Herşeyi organize etmek her resimde olmaya çalışmak:) misafirlerle ilgilenmek ve bebeğe aynı anda bakmak pek bir maharet gerektiriyormuş...Daha önceden tecrübesi olan anneler beni çok iyi anlarla hepsine yetişebilen anneleri tebrik ediyorum zira ben anneannemiz ve teyzemiz olmasa hiçbirine yetişemezdim:))


Doğum gününde çok fazla resim çektim,çektik,çektiler:)) O yüzden sofra resimleri pek bolca...Hatta yayınlayamadığım resimlerime ayrıca çok üzülüyorum:((Keşke hepsini tüm açılardan yayınlayabilseydim...İlerde kızım için güzel olurdu sanırım...


Doğum günü bebeği kız olunca ve annesi pembe aşığı olunca pek tabiki herşeycikler pembe oldu...Daha pembe olsaydı dediğim oluyor ama "biber patlıcan kuruları da pembe olamazdı ki canım." diye avutuyorum kendimi:)))


Resimlerin bir çoğu özellikle de orjinal (ki onları zaman içinde tariflerde yayınlayacağım.)olanları teyzemize ait:))Eşimden sonra fotoğrafçılıkta bir yardımcım daha oldu:))


Günün anlam ve önemine uysun diye:)) Makarna Salatasını da özellikle 1 şekline getirdim:))


Sofraya en son pastayı getirdiğim için bir çok resimde pasta hiç yok...Telaşdan pastasız olduğunu resimlere bakarken gördüm:))


Pastamızda da ufak bir aksaklık yaşadık malesef:( Çok güvendiğim meşhur bir pastaneye yaptırdığım pastaya iyiki doğdun yerine iyi doğdun yazmışlardı..Görünce moralim çok bozuldu...Böyle bir hatayı hiç beklemiyordum.:((


Pembe kalpli kürdanları doğum günü organizyonları yapan bir mağazadan aldım...Görünce çok sevdim...Bende farklı bir kürdan düşünmüştüm ama bu pembe kalpler kalbimi fethetti...:)) Pembe temaya pek uydu:))


Canım kızım nasılda büyüdü de 1 yaşına geldi...Ben şimdiden 2 yaşında ne yapacağıma karar vermeliyim..Zaman o kadar hızla akıyorki yetişemiyorum...Doğum gününden yaklaşık 1 ay önce Eminönüne başka bir iş için gitmiştim..."Daha Zeynep'in doğum gününe çok var." diyip hiçbirşeye bakmamıştım sonrada fırsat bulup gidemedim treni kaçırdım..2. yaşında herşeyi daha önceden planlamalıyım tren kaçmadan:)))


Su böreğine gelince benim soframdaki bayram soframda sebeplerini anlattığım gibi yine hazır..Evde yapmak isteyenler için tarifi burada...

   
Bir kaç ince ayrıntı;


                   

     

                           

Ufak bir kaç detayıda pembe yapmaya çalıştım..Hepiniz zaten benden iyi biliyorsunuz ama bilmeyen genç kızlarımız için yazıyorum...Açık büfe yaptığım için kaşıkları tabağa koyup üsütünü pembe çiçekle örttüm...Limonluğa limonu koyup pembe kurdeleyle bağladım...Heryerde pembe balonlar vardı...Sandalyelerimi pembe organize kumaşla bağladım...




Misafirlerime bu günü hep hatırlasınlar diye ufak hediyeler hazırladım...

Doğum günü için teyzemizle en çok istediğimiz şeylerin başında 1 yaş kurabiyeleri geliyordu...Zeynebin diş buğdayını yapacağımız zaman bayağı bir araştırmıştık...Anneannemiz Malatya 'da diş buğdayını yapacağı için "acaba diş kurabiyelerini Malatya'da da yapan bulabilirmiyiz?" diye aramış Malatya Butik Kurabiye'yi bulmuştuk...Son anda benim ayağımın alçıya alınmasıyla bütün planlarımız altüst olmuş kurabiye hevesimizi de doğum gününe kaydırmıştık...Diş buğdayı için olamasa da doğum günü için Malatya Butik Kurabiyenin sahibesi Berrin hanımla konuşup kurabiyelerin siparişini verdim...Teyzemizde Malatya'dan aldı ve doğum gününe geldi..Kutuyu açınca aldığım mis kokuyu anlatamam ...Ellerinize sağlık Berrin Hanımcım...Bende kurabiyelere bayılınca bolca resimledim...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...

  •  Pasta


  •  Kurabiye (Hemşeriminden Malatya Butik Kurabiye)