Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
DOST SOFRALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
DOST SOFRALARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mart 2012

DİŞ BUĞDAYI MENÜSÜ - TAYTAY PARTİSİ


Zeynep Neva doğdu,3 aylık oldu ,dişi çıktı,yaşına az kaldı, 1 yaşına girdi derken artık Zeynep Neva yürüyor...Biraz geç kalsada :) evde pıtı pıtı gezen bir Prenses var...Dişi çok erken çıkan yürümesi geciken bu Prensesin kutlanması gereken bir Diş buğdayı ve birde Taytay partisi vardı...Annem yazın Malatya'dayken Zeynep Prensesin diş buğdayını yapacaktı ama benim ayağımı çatlatıp alçıya aldırmamla bütün planlarımız iptal oldu...Bir sonraki Malatya buluşmamıza kaldı...Bu seferde Zeynep Nevam yürümeye başladı...Yani dişlerini kutlayamadan adımlarını attı yavrum...Bizde her ikisini birden kutlamaya karar verdik...


Anneannemiz ve teyzemiz günlerce Zeynep Hanımın partisi için düşündü,taşındı,alışverişler yaptı ve bu sofrayı ortaya çıkardı...Dediğim gibi hem Diş buğdayı hem de Taytay partisi yapacağımız için 2 farklı konsept uyguladık...Pastamız , Prensesim Sünger Bop hayranı olduğu için teyzemiz tarafından boplu yaptırıldı...Pastamızın ayakları olduğu için Taytay partisi konseptine göre oldu..."Zeynep Neva yürüyor" yazdık pastamıza...


Diş buğdayı konseptinde ise diş kurabiyeleri yaptırdık...Bu pasta ve kurabiye şekilleri ,siparişleri hep teyzemizin uğraşlarıyla oldu...


Gelecek misafir listesi ve davetleriyle de Anneannemiz ilgilendi...İkram menüsüyle de ben ilgilendim...Annem onuda yapalım bunuda ekleyelim diye direktörlük yaptı...Tabii Ayhan Ablamın yardımlarınıda asla unutamam...Birlikte düşündük taşındık,ikramları yapmamda çok yardım etti,masayı düzenledi,kadayıfları yaptı getirdi...Canım ablam seni ailecek çokkk seviyoruz...


Kurabiyeler diş şeklindeydi..Teyzemiz ek olarak nazar boncuğu şeklinde de istedi...Kurabiyelerimizi ve pastamızı Cafe Dekor Elif Hanım yaptı...


Kapıya Diş Buğdayı için davetiyemizi yapıştırdı Teyzemiz...


Masamızın son haline gelince işte burada...Sizinde bebeklerinize yapmayı planladığınız Diş buğdayı varsa eğer size biraz fikir verebilir diye umut ediyorum...Tay Tay partisinde özel olarak Taytay poğaçası yapılır içine para saklanır...Para kime çıkarsa bebeğe hediye alır...Bize gelen misafirlerimiz zaten hediyeleriyle geldikleri için biz özellikle para koyup hediye istemedik:)))


Yüzlerce resim çektik o güne özel...Hepsini yayınlamak isterdim aslında ama bu imkansız tabiki...Bende içlerinde en çok beğendiklerimizi yayınlamak istedim...Umarım resimlerimizi,hazırlıklarımızı,ufak detayları beğenirsiniz...Resimlerin büyük hallerini görmek için üstlerini tıklayabilirsiniz...





Bilirsiniz Diş Buğdayında tepsi hazırlanır içine Kur'an,tesbih,kalem,altın v.s. konur...Bebeğin seçtiklerine göre ne olacağı hakkında bir çok rivayet çıkar :) Bende kızımın ev hanımı olmasını istediğim ve birazda hoşluk olsun diye :)) tepsiye bulaşık süngeri,temizlik bezi ve dantel ipliği de koydum..Benim akıllı anne sözü dinleyen:)) kızımda bulaşık süngerini seçti:)) Sanıyorum Zeynep hanım annesini geçecek ev hanımlığında:))


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifleri vermek için önce diş buğdayıyla başlamak istiyorum...Bir kaç gün içinde tarifini yazacağım inşallah...

Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...












  • Diş Buğdayı Kurabiyesi
  • Sünger Bop Pasta

Tarifler çok yakında Birsence'de.....

30 Ocak 2012

KAHVALTI SOFRASI

                           

Çok güzel güneşli bir cumartesi günü komşularımla güzel bir kahvaltı yapmak için bizde toplandık...Birsence uyuyan prensesinin yardımıyla sofrasını hazırladı...Hava çok güzelken birden bire kararıp yağmur yağmaya başladı...Tabii Birsence'nin resimleri bu yüzden pek güzel çıkmadı çıkamadı...Zaten resim çekme konusunda pek de yetenekli olmayan Birsence elindeki en iyi resimleri sizler için seçip yayınladı...Umarım beğenirsiniz...

Diğer kahvaltı sofralarına bakmak için burayı tıklayabilirsiniz...




Unutmadan söyleyeyim Birsence'yi hergün ziyaret etmeyi unutmayın...Birsence'de hergün bir yeni yemek menüsü ve en az bir tane yeni tarif sizleri bekliyor...



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...



  
  •  Peynir Ve Kahvaltılıklar  




28 Kasım 2011

ÇİĞKÖFTE PARTİSİ


Çok uzun zamandır verdiğim sözü sonunda tuttum...Çok uzun diyorum çünkü sözünü verdiğimde Zeynep bile daha doğmamıştı şimdi Zeynep neredeyse 14 aylık:)) Aslında ben verdiğim sözü tutarım hemende yerine getirmeye çalışırım ama bu parti niyeyse bir türlü verilemedi...Verdiğim sözden sonra komşularımla çok yemekte,iftar sofrasında ve çaylarda buluştuk ama bu sofraların hiçbiri çiğköfte sofrası olmadı olamadı...En son "Tamam buyrun çiğköfte partisine." dedim onda da hem evin paşası hemde prensesi hastalandı...Öyleki o geceyi hastanede geçirdik...Gönlüm ne kadar çok istesede bu yemek hep bir sonraki haftaya ertelendi durdu...Sonunda yaklaşık bir ay önce bu gördüğünüz çiğköfte masasında buluşmayı başardık(aslında çiğköfte partisi vermeyi başardım! )

Masada sadece çiğköfte yoktu...Benim tadına bayıldığım ve mutlaka denemenizi istediğim patlıcan tarator ve özellikle kumpire çok yakışacak ve güzel bir dip sos olarak yenilebilecek roka sos da yaptım...Lahana sarması ve börekde hazırladım...Sıra geldi misafirlerimin gelme saatine yetişecek çiğköfteyi yoğurmaya...

Ve Birsence kolları sıvadı leğenine bulgurunu kıymasını koydu başladı çiğköftesini yoğurmaya...Çok geç yaptığım ve herkesin gerçek çiğköfteye özlem içinde olduğunu düşündüğümden sanırım misafirlerimin yiyeceğinin 3 katı yer diye en az 30 kişiye yetecek kadar çiğköfte yoğurmuşum:))) Yoğurmasına yoğurdum ama ertesi gün ve sonraki 3 gün boyunca omzum, boynum ve kollarımın ağrısı beni bir hayli zorladı:))...Çiğköftenin resmi ve masanın resmi yine akşam ışığında pek güzel çıkmadı ya da Birsence pek güzel çekemedi ama diğer resimler pek fena değil sanırım:)))Bakalım diğer resimler nasıl çıkmış...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...
 
  •   Çiğköfte
    

6 Eylül 2011

İFTAR DAVETİ

Benim Ramazan tariflerim,sofralarım bitmedi...Daha önce söylediğim gibi Ramazan boyunca resim seçip,tarif yazmaya zamanım olmadığı için Ramazan sonrasında da iftar sofralarına ve iftar tariflerine devam edeceğim...Arada bir de sıkılmayın diye farklı tariflerde ekleyebilirim...

Dün yayınladığım bumbadayı bayram öncesi yazıp bayram sonrasına otomatik olarak yayınlamıştım...O yüzden bayram sonrası ilk yazım diyebilirim...Çok güzel dolu dolu bir bayram geçirdik...Geçirdik diyorum çünkü anneannemiz,dedemiz ve bilgence teyzemiz bayramda bizdelerdi...Ailecek doya doya bir bayram geçirdik...Zaman çok çabuk geçsede bir dahaki bayram tatilini iple çeksekte güzel bir bayramı birlikte geride bıraktık...Geçmiş bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım...İnşallah birlikte nice güzel bayramlar yaşarız...

Birsence fotoğraf çekmeyi pek beceremiyor bunu zaten sizde biliyorsunuz ama akşam hiç beceremiyor...Size harika bir sofra daha yayınlayacaktım fakat resimlerin hepsi birbirinden kötü...Halbuki herşey ne kadar da güzeldi...Sevgili Elifciğim ne güzel bir masa ve yemekler hazırlamıştı...Bu sofrada da durum pek farklı değil ne yazıkki:(( Hele o güzelim tatlı bu çekimi haketmedi ama gün ışığı fotoğraf çekmede çok etkin olduğu için resimler iyi değil:(((Bu sofra da son katıldığım iftar daveti...Ama son iftar sofram değil:))Daha sırada benimkiler var:))

Sofrada favorim ana yemek,çorba,patates rulosu,tatlı kısacası herşey:))Ellerine sağlık Esracım...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Tarifi önceden sitemin arşivinde olan yemekleri renkli yazdım üstüne tıklayarak bakabilirsiniz...

 
  • Salata