Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
EKMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
EKMEKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Aralık 2012

BAZLAMA - EKŞİLEME EKMEĞİ TARİFİ

 
Birsence'de bugün harika 2 kahvaltı tarifi var...Birsence'den ayrılmayın...

Birsence'de yer alan diğer KAHVALTI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
BAZLAMA - EKŞİLEME EKMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER:
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Çok az yaş maya
  • Alırı kadar su
YAPILIŞI:Unu , tuzu ve mayayı kaba koyup su ilavesiyle katı olmayan hafif ele yapışan cıvık bir hamur yapalım.Üstünü kapatıp 15 dakika dinlendirelim.Yağsız teflon tavaya hamuru elimizle düzeltip her yeri eşit olacak şekilde yayalım.Altını açıp çift taraflı pişirelim.İsterseniz tereyağıyla sıcakken yağlayıp yiyebilirsiniz.
 

15 Aralık 2012

MISIR EKMEĞİ

 
Birsence'de bugün TAM 3 YENİ TARİF daha var...Bilginize....
 
Birsence'de yer alan diğer EKMEK YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 

 
Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
MISIR EKMEĞİ
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı su
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri karıştırıp yuvarlak borcama dökelim.ısıtılmış 175'Cde pişirelim.

17 Kasım 2012

FIRINDA MANTARLI EKMEK

 
Birsence'de yer alan diğer KAHVALTI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...
 
Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
 
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
 
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
 
 
 
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
FIRINDA MANTARLI EKMEK
MALZEMELER:
  • 5,6 tane mantar
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Biraz kaşar peyniri
  • 5,6 dilim ekmek
  • Biraz süt
YAPILIŞI:Unu tereyağında hafif kavuralım.Üzerine sütünü ekleyip 1 taşım kaynatalım.Altını kapatıp tuzunu ve karabiberini koyup karıştıralım.Ekmekleri tepsiye dizip herbirinin üzerine fırçayla süt sürüp ekmeği hafif yumuşatalım.Üzerlerine beşamel sosu paylaştıralım.Mantarları ince ince dilimleyip beşamel sosun üzerine dizelim.Fırını sadece üstten ısıtıp mantarlar pişene kadar fırında tutalım.Çıkarıp üzerine hafif kaşar rendesi serpip sıcak servis yapalım.
 

19 Temmuz 2012

RAMAZAN PİDESİ - EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?



Arefe Gününüz mübarek olsun...Ramazanı pideyle karşılamak istedim...Pide ve Güllaç Ramazan'da en çok aklıma gelen 2 şey...Bu sene geçen sene olduğu gibi ve bir kaç sene daha olacağı gibi Ramazan çok uzun ve sıcak günlere geliyor...O yüzden soğuk içecekler,şerbetler ve limonatalarda bizi serinletip ferahlatacak inşallah...Şimdiden hepinize Hayırlı Ramazanlar diliyorum...

Birsence'deki Ekmek Tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...
Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
RAMAZAN PİDESİ

MALZEMELER:
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta(1 sarı üstüne)
  • 1 paket yaşmaya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • Alırı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • Haşhaş
  • Çörekotu
  • Susam
YAPILIŞI:Pideyi yapmak için yoğurma kabına süt,yağ,tuz,şeker,1 tam 1 yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım.Yavaş yavaş unuda ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamuru 2'ye bölüp yuvarlayalım.Tepsiye koyup üstüne bastırıp hamuru yassılaştıralım.2 hamurada aynı işlemi yapalım.Üstlerine yumurta sarısını sürüp haşhaş,susam ve çörekotunu serpelim.Isıtılmış 200'C fırında pişirelim.

12 Haziran 2012

EKMEK MAKİNASINDA EKMEK NASIL YAPILIR?


Ekmek makinası son yılların modası...Hem ekmekteki katkı maddeleri hemde hijyen eksikliği bizleri evde ekmek yapmaya itiyor...Bunun için tasarlanmış ekmek makinaları birbirinden nefis ekmekleri yapıp kokusuyla bizi yanına çağırıyor...

Ben çok sık yapmasam da ekmek makinamı kullanıyorum...Çok sık yapmamamın nedeni hem çok yediriyor hemde boyutundan dolayı bitiremeden çok bayatlıyor...Yaptığım günlerde evde yayılan o mis kokuyu anlatamam...

Benim makinam eşiminde "Muli" ismini taktığı Moulinex...Çok memnunum gerçekten...Beni bir kere bile hayal kırıklığına uğratmadı...Harika ekmeklerin yanında çok güzel keklerde yaptı bana...

Tek sıkıntı yaşadığım konu erteleme...Pazar sabahı ekmek kokusuyla uyanmak için erteleme yaptığımda diğer yaptığım ekmeklere nazaran daha az kabarması...Sanırım maya ıslanıp tam mayalanma işlemi gerçekleşmeyince maya tam çoğalamıyor ve ekmek tam kabarmıyor...Benim tavsiyem erteleme yapmayın...

Birsence'de yer alan Ekmek Tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

5 Haziran 2012

PEKMEZLİ ÇÖREKOTLU EKMEK


Uzun zamandır ekmek tarifi vermiyordum...Hazır elimde tarif de varken yayınlayayım dedim...Umarım yapar ve beğenirsiniz...

Diğer Ekmek Tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PEKMEZLİ EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup süt
  • 2,5 cup un
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tsp pekmez
  • 1 tsp çörekotu
  • 2 tbsp YONCA sıvıyağ
  • 1,5 tsp maya
YAPILIŞI:Makinanın haznesine sütü,pekmezi ve sıvıyağı koyalım.Üstüne unları eleyerek ekleyelim.Tuzu ve mayayıda unun tam ortasına koyup üstünü unla örtelim.Makinamızı menü1'de çalıştıralım.Pişmeye bırakalım...Benim makinam moulinex yani eşimin tabiriyle muli o yüzden ekmeği menü1'de pişiriyorum...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı


Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

23 Nisan 2012

LAVAŞ - EVDE LAVAŞ NASIL YAPILIR? - TORTİLLA



Güzel Ülkemin güzel çocuklarının 23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramını kutluyorum...

Bugün genelde hazır almaya çok alıştığımız Lavaşın tarifini vermek istedim...Çünkü lavaşla tarif edeceğim et dürüm,tavuk fajita,hellimli dürüm ve pancar soslu tavuk dürüm tarifim var...Ne çok tarif var değilmi?? Evet gerçekten çok tarif birikti acaba hangisini yayınlasam diye düşünüyorum...400'ün üzerinde tarif yayınlanmayı bekliyor...Birsence yapmakta çalışkan ama yayınlamakta biraz tembel...Bir bakıyorum sebzenin meyvenin mevsimi geçiyor ben yazana kadar:))Artık ıspanaklı kerevizli tarifleri kışa yayınlarım:)))

Lavaşı ben yumuşak seviyorum...Yumuşak olması içinde mayayı direk kullanmak yerine ekmek içi kullanıyorum...Direk maya kullanırsam çok kabarıyor amacını aşıyor çünkü...Siz isterseniz ekmek koymadan sadece un,tuz ve su ile yapabilirsiniz..Ben lavaşları yapıp dondurucuya koyuyorum...Lazım olduğunda ısıtıp hemen dürüm yapıyorum...Sizede tavsiyem olabilir...

Lavaşla yaptığım fajita için burayı,sıkma tarifi için burayı tıklayabilirsiniz...


Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
TORTİLLA - LAVAŞ - EVDE LAVAŞ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER:
8-10 tane için;
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 ince dilim bayat ekmek içi (koymayabilirsiniz)
  • Alırı kadar su
YAPILIŞI:Yoğurma kabına un,tuz,isterseniz ufalanmış ekmek içi ve su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Vaktiniz varsa yarım saat dinlendirelim.Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açalım.(eğer tezgaha yapışırsa unlayıp açalım.)Tavada çift taraflı kızartalım.

12 Mart 2012

MISIR UNLU EKMEK


DEREOTLU PEYNİRLİ MISIR UNLU EKMEK...İsmi biraz uzun oldu ama tadıda muhteşem oldu...Ekmek desem ekmek değil kek desem kek değil...İkisinin karışımından da öte bir lezzet bu...Tam hafta sonu kahvaltılarınız için biçilmiş kaftan...Tarif iş arkadaşım,canım ablam Nuran Ablama ait...El lezzeti muhteşem olan Nuran Ablam kadar güzel yapamadım ama benim yaptığım bile lezzet bombasıydı...Kendisi aynı zamanda bir Arap Dolması uzmanı...

Birsence'de bugün 2 tarif var...Birazdan Birsence'de harika bir çorba tarifi olacak...Birsence'den ayrılmayın...


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

DEREOTLU PEYNİRLİ MISIR UNLU EKMEK
MALZEMELER:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram beyaz peynir
  • 4,5 dal dereotu
  • 2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:Çukur bir karıştırma kabına süt,ezilmiş peynir,sıvıyağ,ince doğranmış dereotu ve tuzu koyup karıştıralım.İçine mısır unu,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Kare veya küçük dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı borcama yayalım.Isıtılmış 175C'de pişirelim.

7 Mart 2012

PEKMEZLİ EKMEK


 
Bugün Birsence'de 2 tarif var..İkinci tarif birazdan Birsence'de...Birsence'de kalın afiyetle kalın:)

Muli bana küstü...Evet tek kelimeyle küstü...Aylardır ona yokmuş gibi muamale ettiğim için bana naz yaptı...Ama sıksık ekmek yapmaya söz verince o da bu puf puf kabaran ekmeği bana pişirdi...

Şeker yerine pekmez su yerine süt eklediğim harika bir ekmeğim mulim sayesinde oldu:)
Diğer ekmek tariflerim için burayı tıklayabilirsiniz...

PEKMEZLİ EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup süt veya su
  • 2,5 cup un
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tsp pekmez
  • 2 tbsp YONCA sıvıyağ
  • 1,5 tsp maya
YAPILIŞI:Makinanın haznesine sütü,pekmezi ve sıvıyağı koyalım.Üstüne unları eleyerek ekleyelim.Tuzu ve mayayıda unun tam ortasına koyup üstünü unla örtelim.Makinamızı menü1'de çalıştıralım.Pişmeye bırakalım

Benim makinam moulinex yani eşimin tabiriyle muli o yüzden ekmeği menü1'de pişiriyorum...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı

Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

19 Ocak 2012

EKMEK MAKİNASINDA KİŞNİŞLİ EKMEK


Ekmek makinasında ekmek yapmak isteyenler için bugün farklı bir tarifim var...Kişnişli ekmeği deneyince lezzetini çok beğeneceğinize inanıyorum...Diğer Ekmek tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

EKMEK MAKİNASINDA KİŞNİŞLİ EKMEK
  MALZEMELER:

  • 1 cup süt
  • 1,5 cup beyaz un
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tsp tozşeker
  • 2 tbsp YONCA sıvıyağ
  • 1,5 tsp maya
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
YAPILIŞI:Makinanın haznesine sütü ve sıvıyağı koyalım.Üstüne unları eleyerek ekleyelim.Şeker ve tuzu unun bir köşesine koyalım.Mayayıda unun tam ortasına koyup üstünü unla örtelim.Makinamızı menü1'de çalıştıralım.Pişmeye bırakalım.Mayalanma işlemi bitip pişirmeye başladığı anda kişnişi ekmeğin üstüne serpiştirelim.Ekmeğimizi pişirmeye devam edelim.
Benim makinam moulinex yani eşimin tabiriyle muli o yüzden ekmeği menü1'de pişiriyorum...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

16 Kasım 2011

ZENCEFİLLİ EKMEK


Ekmek tariflerine ara vermiştim...Bu tariflerden anlayağınız gibi yeniden ekmek makinasıyla yola çıktığımı söylememe gerek yok sanırım...Tariflere kaldığım yerden devam ediyoruz mulimle:))

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

EKMEK MAKİNASINDA ZENCEFİLLİ EKMEK
  MALZEMELER:

  • 1 cup süt
  • 1,5 cup beyaz un
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tsp tozşeker
  • 2 tbsp YONCA sıvıyağ
  • 1,5 tsp maya
  • 1 kibrit kutusu kadarrendelenmiş taze zencefil
YAPILIŞI:Makinanın haznesine sütü ve sıvıyağı koyalım.Üstüne unları eleyerek ekleyelim.Şeker ve tuzu unun bir köşesine koyalım.Mayayıda unun tam ortasına koyup üstünü unla örtelim.Makinamızı menü1'de çalıştıralım.Beep sesinden sonra zencefili ilave edip pişmeye bırakalım.
Benim makinam moulinex yani eşimin tabiriyle muli o yüzden ekmeği menü1'de pişiriyorum...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

17 Şubat 2011

SAFRANLI EKMEK


Ekmek makinasını nam-ı diğer muliyi kullanmayalı bayağı zaman oldu aslında...Bende makinamın pasını bu güzel ekmekle silmek istedim...
Ekmek makinasında ekmek yapmak aslında çok kolay ve zevkli...Evi saran mis gibi koku sizi mutfağa çekiyor pişene kadar...Gel gelelimki biraz uzun bir işlem...Yani kalkayım kahvaltıya ekmek yapayım yiyelim diyince olmuyor...En az 1 saat gerekli...Yaptım soğudu yedim 1,5 saat...Fırından ekmek istemek 2 dakika:))Arada kendimizi şımartmak için yapıyorum bende...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

EKMEK MAKİNASINDA SAFRANLI EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup süt
  • 2,5 cup un
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tsp tozşeker
  • 2 tbsp sıvıyağ
  • 1,5 tsp maya
  • 2 tbsp safran
YAPILIŞI:Makinanın haznesine sütü ve sıvıyağı koyalım.Üstüne unu eleyerek koyalım.Şeker ve tuzu unun bir köşesine koyalım.Mayayıda unun tam ortasına koyup üstünü unla örtelim.Makinamızı menü3'de çalıştıralım.Beep sesinden sonra safranı ilave edip pişmeye bırakalım.
Benim makinam moulinex yani eşimin tabiriyle muli o yüzden ekmeği menü3'de pişiriyorum...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

6 Mayıs 2010

YEŞİL ZEYTİN EZMELİ EKMEK

Uzun zamandır ekmek makinasında yaptığım ekmeklerin tariflerine ara vermiştim...Evdeki zeytin ezmesini ekmek yaparak değerlendirmek isteyince ve makinam Muli bu ekmeği çok güzel pişirince bu nefis ekmek ortaya çıkmış oldu...Bana da tarifini yazmak kaldı:)

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
YEŞİL ZEYTİN EZMELİ EKMEK

MALZEMELER:
  • 1 cup su veya süt
  • 1 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 1 tbsp YONCA sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 3,5 cup un
  • 3 tbsp yeşil zeytin ezmesi
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3'de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz...

16 Mart 2010

MULİDE KETEN TOHUMLU EKMEK

Muliden haber var:)Ne zamandır evde yaptığım ekmekleri resimlemiyordum..Sağlıklı keten tohumlu ekmeği yapınca sofraya da koyunca yayınlamak istedim..İşte tarifi...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KETEN TOHUMLU EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup su veya süt
  • 2 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 2 tbsp sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 3 cup un
  • 4 tbsp keten tohumu
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3'de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

3 Ağustos 2009

MULİDE CEVİZLİ EKMEK


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

CEVİZLİ EKMEK
MALZEMELER:

  • 1,5 cup su
  • 2 cup köy unu
  • 1 cup kepekli un
  • 1 cup un
  • 2 tsp tuz
  • 2 tsp tozşeker
  • 4 tbsp sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 1 avuç ceviz

YAPILIŞI:Tüm malzemeleri makinanın haznesine koyup çalıştırıyoruz.Ekmeğimiz makinamız sayesinde hazır...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

24 Haziran 2009

MULİDE KREMALI EKMEK


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MULİDE KREMALI EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup su
  • 2 tbsp krema
  • 2 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 2 tbsp sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 3 cup un
YAPILIŞI:Mulinin haznesine süt,sıvıyağ,krema,şeker ve tuzu koyalım.Üstüne unu ve mayayı ekleyip Menü 3 de çalıştıralım.

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

MİNİK EKMEKCİK


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
MİNİK EKMEKCİK
MALZEMELER:
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 paket yaşmaya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tuz
YAPILIŞI:Unun ortasını açalım.Ortasına mayayı ve sütü koyup mayayı eritelim.Unun kenarlarına tuzu serpip yoğurmaya başlayalım.Yoğrulunca biraz mayalanmasını bekleyelim.Mayalanan hamuru minik toplar yapıp tepsiye dizelim.Tepsinin ortasına porselen bir kasede su koyalım(Ekmeğin yumuşak olması için.) .Ekmeklerin üstüne un serpip ısıtılmış fırına yerleştirelim.

4 Haziran 2009

MULİDE SÜTLÜ EKMEK

 Pazar günü için yapmıştım misafirlerime...Bu sefer gramajları düşürerek küçük bir ekmek yaptım..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Tarifi ise;

MULİDE SÜTLÜ EKMEK
MALZEMELER:
  • 3/4 cup süt
  • 1,5 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 1 tbsp sıvıyağ
  • 1,5 tsp kurumaya
  • 2,5 cup un
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3'de çalıştırdım.

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz...

MULİDE SUSAMLI EKMEK


Hoş sohbet masadan yayınlamadığım tek tarif kalmıştı oda mulide susamlı ekmek..Arşivde tarifler o kadar biriktiki bir an önce yayınladıklarımın tariflerini yazıp yeni yapacaklarıma yer açmam lazım..Hoş sohbet masanın son tarifi ise şöyle...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MULİDE SUSAMLI EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup süt
  • 2 tbsp krema
  • 2 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 2 tbsp sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 3 cup un
  • 4 tbsp susam
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3'de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya..

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz.....

28 Mayıs 2009

MULİDE KÜNCÜLÜ EKMEK

Renkli susama Malatya,Adana ve Antep yöresinde küncü denir.Aktarlarda bulabilirsiniz.Bende ekmeğimde farklı bir tat ve görüntü versin diye küncü kullandım..Bakın küncüden başka neler ilave etmişim ekmeğime...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
MULİDE KÜNCÜLÜ EKMEK
MALZEMELER:
  • 1 cup süt
  • 2 tbsp krema
  • 2 tsp tuz
  • 1 tbsp tozşeker
  • 2 tbsp sıvıyağ
  • 2 tsp kurumaya
  • 3 cup un
  • 4 tbsp küncü
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya..
NOT:Küncüyü merak edenler için......Bizdeki adı küncü ama aktarlarda renkli susam diye bulabilirsiniz...

cup=su bardağı
tsp=çay kaşığı
tbsp=çorba kaşığı
Ölçüsüyle makinasızda yapabilirsiniz...