Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
ET YEMEKLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ET YEMEKLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

31 Ağustos 2015

KIRMIZIBİBERLİ DOLMA KÖFTE

KIRMIZIBİBERLİ DOLMA KÖFTE
MALZEMELER:
  • 6 tane kırmızı kapya biber
  • 300 gram kıyma
  • 1 tane soğan rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 1 tane yumurta
YAPILIŞI: Köfte harcını yoğuralım. Biberlerin başını kesip içini boşaltalım. İçlerine köfte harcını doldurup 20 dakika dondurucuda bekletelim. Bekleyen köfteleri çıkarıp 1 parmak kalınlığında dilimleyelim. Tepsiye dizip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

24 Ağustos 2015

ETLİ BAMYA TARİFİ



Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/search/label/SEBZE%20YEMEKLER%C4%B0#sthash.KIXkuPtx.dpuf
Birsence'de yer alan diğer SEBZE YEMEKLERİ için tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ETLİ BAMYA TARİFİ
MALZEMELER:
  • Yarım kilo bamya
  • 200 gram kuşbaşı et
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Biraz pul biber
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI: Eti tencereye koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. İçine ince kıyılmış soğanı ve yağı ekleyip kavuralım. Salçayı koyup bir kaç saniye daha kavurup 3 su bardağı kaynar suyu, yıkanmış ayıklanmış bamyayı, tuzu, pul biberi ve limon suyunu koyup karıştırmadan pişirelim. Bamyalar ve et pişince nohutları katıp 1 kere karıştırıp 5 dakika daha pişirelim. Sıcak servis yapalım.

14 Ağustos 2015

ROSTO TARİFİ


Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PÜRELİ DANA ROSTO TARİFİ
MALZEMELER:
  • 1 kilo dana nuar
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
Püresi için:
  • 4 tane patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
YAPILIŞI: Derin bir tencereye yağları koyup ısıtalım. Eti koyup etin her yerini yağda çevirerek mühürleyelim. Et mühürlenince salçayı, tuzu ve 4 bardak suyu ekleyip pişirelim. Et pişerken patatesi haşlayalım. Sıcakken soyup ezelim. Tencereye koyup, yağ ve azar azar süt ilavesiyle püre kıvamına gelene kadar kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyelim. Pişen eti tencereden alıp keskin bir bıçakla dilimleyelim. Fırın kabına dizelim. Üzerine etin pişme suyunu döküp 10 dakika 180 derece fırında pişirelim. Püreyle birlikte servis yapalım.

6 Ağustos 2015

DOMATES DOLMASI TARİFİ



DOMATES DOLMASI TARİFİ
MALZEMELER:
  • 6-8 tane domates
  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam yedi türlü
  • Bir tutam karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
YAPILIŞI:  Kıyma, kıyılmış soğan ve sarımsağı tavaya koyalım. Yağ ekleyip kavuralım. Domateslerin içini oyalım. İçinden çıkardığımız doğmatesleri doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyelim. Salça, tuz ve baharat ekleyip ocağı söndürelim. Domateslerin içini harçla doldurup fırın kabına dizelim. 15 dakika 175 derece fırında pişirip servis yapalım.

19 Haziran 2015

ÇİNGENE YAHNİSİ


Yakın bir zamanda iş değişikliği, şehir değişikliği, ev değişikliği yaşayan Birsence'den haber var.... :))) Artık ses veriyorum... Tüm hızıyla tariflere devam ediyoruz. Hiçbir yere ayrılmayın olur mu?
 
Ramazanınız mübarek ibadetleriniz kabul ömrünüz mutlu geçsin inşallah...
 
ÇİNGENE YAHNİSİ
MALZEMELER:
  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 15 tane fındık mantar
  • 15 tane arpacık soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kabak 
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam maydanoz
YAPILIŞI: Eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken etin içine yağı ve salçayı koyup kavuralım. Üzerine 4 bardak kaynar su ekleyip en az 1 saat pişirelim. Pişen etin içine doğranmış havuç, mantar, soğan ve nohudu koyup pişirmeye devam edelim. Sebzeler iyice pişince doğranmış kabağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirip ocağı kapatalım. Doğranmış maydanoz serpiştirip servis yapalım.

20 Ocak 2015

GÜVEÇTE KÖFTE


GÜVEÇTE KÖFTE
MALZEMELER:

  • 400 gr. kaburga kıyması
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 1,5 çay kaşığı tuz
Diğer malzemeler:

  • 2 tane patlıcan 
  • 5 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
YAPILIŞI: Domatesi rendeleyip tuz ve yağ ile birlikte pişirelim. Patlıcan ve biberi doğrayalım. Köfte malzemelerini karıştırıp 10 dakika yoğurup köfteleri hazırlayalım. 8 tane güvecin dibine patlıcan ve biberleri koyup üstlerine köfteleri dizelim. Domates sosunu gezdirip ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

4 Kasım 2014

ETLİ BRÜKSEL LAHANASI


ETLİ BRÜKSEL LAHANASI
MALZEMELER:
  • 1 paket brüksel lahanası
  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane havuç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Eti kavurup içine doğranmış soğan, yağ ve salçayı koyup biraz daha soteleyelim. 5 su bardağı suyu koyup pişirelim. Et pişince içine lahanayı, tuzu ve doğranmış havucu ekleyip 15 dakika daha pişirelim.

28 Ekim 2014

BİBERLİ BİFTEK


Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


BİBERLİ BİFTEK

MALZEMELER:

  • 4 dilim biftek
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane sarı biber
  • 1 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI: Yağı tavaya alıp kızdıralım. Biftekleri kızmış yağa koyup çift taraflı kızartalım. Kızarmış biftekleri yağdan alalım. Biberleri jülyen (kibrit çöpü) doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Sarımsakları ince ince keselim. Etleri kızarttığımız tavaya biberleri ve sarımsakları atıp hafif soteleyelim. İçine domatesi, biftekleri ve 1 su bardağı kaynar suyu koyup ağzını kapatıp pişmeye bırakalım. Yemek suyunu çekmeye yakın tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Servis sırasında biftekleri tabağa alıp üstüne sebzelerini koyalım. İç pilavla servis yapalım.

21 Ekim 2014

AVCI SOSLU BONFİLE



Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AVCI SOSLU BONFİLE
MALZEMELER:
  • 8 dilim bonfile
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı soğan suyu
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz

Avcı sosu için:
  • 2 tane dolmalık yeşil biber
  • 2 tane dolmalık kırmızı biber
  • 5 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
YAPILIŞI: Bonfileyi tuz hariç diğer malzemelerle karıştırıp bir kaç saat dolapta bekletelim. Kırmızı ve yeşil biberi jülyen, sarımsağı da ince ince doğrayalım. Tavaya yağı koyup sarımsakları yağda bir kaç saniye kavuralım. İçine biberleri ekleyip soteleyelim. Tuz ve baharatı katıp servis tabağına alalım. Dinlenmiş etleri sosundan süzüp tavada çift taraflı pişirelim. Pişen etin üzerine tuz serpip servis tabağındaki biberlerin üzerine dizelim.

13 Ekim 2014

BELİ KIVRIK




 BELİ KIRIK - BELİ KIVRIK
MALZEMELER:
6 kişilik
Köftesi İçin:
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz pulbiber
Diğer Malzemeler:
  • 6 tane patlıcan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Köfte için yoğurma kabına rendelenmiş soğan, kıyma, tuz ve baharat ekleyip iyice yoğuralım. Patlıcanları 2 parmak kalınlığında aralıklarla tam dibine kadar kesmeden dilimleyelim. Yelpaze şekline getirelim. Köfteden küçük parçalar koparıp köfte haline getirip patlıcanların arasına köfteleri yerleştirelim. Fırın kabına dizelim. Bütün patlıcanları bitirince bir kasede 1 su bardağı su, salça, sıvı yağ ve tuzu karıştıralım. Yemeğin üstüne sosu gezdirelim. 150 derece fırında pişirip Pilav ve Cacıkla servis yapalım.

2 Ekim 2014

BOSTAN KEBABI - KUŞBAŞILI KARNIYARIK


Patlıcanın son günleri etinde en bol olduğu günlere yaklaşınca aklıma bu yemeğin tarifini vereyim dedim. Yapıp beğenmeniz ümidiyle...

Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

BOSTAN KEBABI - KUŞBAŞILI KARNIYARIK
MALZEMELER:

  • 8 tane küçük patlıcan
  • 250 gr. sote kuşbaşı
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 kase küp doğranmış renkli biberler
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Eti tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Kırılmış soğan ve zeytinyağını ekleyip kavuralım. Salça ve 2 bardak su ekleyip pişirelim. Pişen etin içine tuz ve biberleri koyup 1 taşım kaynatıp ocağı söndürelim. Patlıcanları alacalı soyup ortasını kesip bol kızgın yağda kızartalım. Kızaran patlıcanların içine harcı koyup borcama dizelim. Kalan et suyunu koyup 175 derece fırında 15 dakika pişirelim.


30 Eylül 2014

TANE KARABİBERLİ SOSLU ET




Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?




İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

TANE KARABİBERLİ SOSLU ET
MALZEMELER:
  • 10 dilim dövülmemiş doğranmış bonfile
Sosu için:
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı tane renkli biber
  • 1 tane defne yaprağı
YAPILIŞI: Soğanı rendeleyip sos malzemeleriyle karıştıralım. Eti bu sosun içine koyup 2 saat dolapta bekletelim. Eti tencereye koyup kısık ateşte hiç su koymadan kendi suyunda pişirelim. 


5 Eylül 2014

ETLİ PATATES DOLMASI



Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 



Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ETLİ PATATES DOLMASI
MALZEMELER: 
6-8 kişilik

  • 12-15 adet küçük patates
  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 4 tane sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
YAPILIŞI: Tencereye yağı koyup ısıtalım. Eti koyup soteleyelim. Rengi dönünce içine yemeklik doğranmış soğanı koyup kavurmaya devam edelim. Salçayı ekleyip bir kaç saniye daha kavurup 5 bardak kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp eti pişmeye bırakalım. Etler iyice pişince içine doğranmış biber, domates ve tuzunu katalım. 5 dakika daha pişirelim. Patatesleri soyup kabak oyacağıyla içini oyalım. Isıya dayanıklı bir fırın kabına dizelim. Patateslerin içlerine etleri dolduralım. Üstlerine kalan etin suyunu dökelim. Yağlı kağıtla kabın üstünü kapatalım. 170 derece fırına verip yarım saat pişirelim. Yağlı kağıdı alıp patatesler kızarana kadar 10 dakika daha pişirelim. Pilavla sıcak servis yapalım.

24 Temmuz 2014

SEBZELİ KARNIYARIK


Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 


Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KARNIYARIK
MALZEMELER:
  • 6 tane küçük boy patlıcan
  • 1 tane kuru soğan
  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 2 tane sivri biber
  • 1 tane domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2-3 dal maydanoz
  • Tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için;
  • 4 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Patlıcanları isterseniz sapları kalacak şekilde keserek yıkayalım. Sonra pijamalı olacak şekilde kabuklarını keselim. Tam ortasından patlıcanın başında ve sonunda 1 cm. boşluk kalacak şekilde kesip tuzlu suda 1 saat bekletelim. Bu arada içini hazırlayalım. Bir tencereye sıvı yağı ve kıymayı koyup yarı kıvamda kavuralım. İçine doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavrulan harca doğranmış domates ve biberi ekleyip 5 saniye kadar soteleyelim. Salça ve tuzu ekleyip 5 saniye daha soteleyip altını kapatalım. Doğranmış maydanozu da ekleyip kenarda harcımızı bekletelim. Tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayıp yağda kızartalım. Karnıyarık tenceresine patlıcanları dizelim. Biraz soğumasını bekleyip içlerini açıp harcı içlerine dolduralım. Kenarına 1 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edip yarım saat pişirelim.

18 Temmuz 2014

DOMATES KEBABI


Yaparken hiç yorulmayacağınız bir tarif var bugün. Herşeyi tencereye atıp pişmesini bekleyeceksiniz. Pirinç pilavıyla ikram edeceksiniz. İşte harika bir tarif size...

SARIMSAKLI DOMATES KEBABI
MALZEMELER:
  • 1 kilo iri doğranmış kuşbaşı et
  • 1 kilo domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI: Domatesleri rendeleyip sarımsakları soyalım. Tencereye eti koyup üstüne sarımsakları serpelim. Domates rendesi, tuz, tereyağı ve biberi koyup kısık ateşte kapağı kapalı 1 saat pişirelim.




15 Temmuz 2014

KAŞARLI BONFİLE




Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 




Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FIRINDA KAŞARLI BONFİLE
MALZEMELER:
6 kişilik
  • 6 dilim bonfile
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tane defne yaprağı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 6 dilim kaşar peyniri
YAPILIŞI: Yağı tavaya koyup etleri yağda çift taraflı kızartalım. Salça, tuz, defne yaprağı ve 1 su bardağı su koyup kapağını örtüp pişirelim. Pişmemişse biraz daha kaynar su koyup pişirmeye devam edelim. Pişen etleri fırın kabına dizip üstüne peynir dilimleri yerleştirelim. Sadece üstten ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirelim.