Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Mart 2010

DAVET YEMEKLERİ



Davet yemekleri tarifleri için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

26 Şubat 2010

SOFT BOWL'LA KEK ETKİNLİĞİ..

Uzun zamandır SOFT BOWL ailesi ve bizim(Sevil Hanım ve ben) üzerinde konuştuğumuz kek pişirme etkinliğini geçen pazar günü Hobimle Mutluyum lezzet okulunda gerçekleştirdik...
Resimlerden de göreceğiniz gibi çok eğlendiğimiz,bol gülüp bol sohbet ettiğimiz bir toplantı oldu..Daha çok gün havasında evimizdeymişiz gibi geçen bu etkinliğimize davet ettiğimiz arkadaşlarıma bir kere daha teşekkür ediyorum..Mekanda ancak 10 kişi ağırlayabildiğimiz için sınırlı sayıda dostumuzu davet edebildik...Etkinliğimiz diğer aylarda da devam edeceği için bir çok blogcu arkadaşımızla SOFT BOWL SİLİKON KALIPLARLA kek yapacağız...
SOFT BOWL kek etkinliği için yapılacak keklerin tamamen doğaçlama olmasını istedik...Birbirinden becerikli 10 tane hanıma verdik malzemeleri ne kekler çıktı ortaya bir bilseniz..Keşke keklerin kokusunuda duyabilseydiniz...
SOFT BOWL kalıplarıyla kek hem çok çabuk piştiği hemde kalıptan çıkarken kekin kolay çıkmasını sağladığı için sohbet etmeye vaktimiz bolca kaldı...Resimlerden ne kadar eğlendiğimizi göreceksiniz zaten...
Sizi daha fazla bekletmeden resimlerle başbaşa bırakıyorum...
Başlamadan önce çayları yudumlarken...
Ben arkadaşlarıma kekin temelinde portakal kullanacağımızı ama hangi ek ilave yapacaklarına kendilerinin karar vereceğini anlatırken...
Her karede mutlaka gülücükler var....
Herkes kek yapmaya başladı bile...
Selami Bey, SOFT BOWL SİLİKON KEK KALIPLARINI bizlere uzun uzun anlattı...Temelinde sağlığa zararlı hiçbir madde bulunmayan ,kanserojen madde içermeyen SOFT BOWL silikon kalıplarını gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz...
SOFT BOWL minik muffin kalıplarıyla yapılan keklerin fırına girmeden önceki hali...

SOFT BOWL kek kalıplarından kekler ne kadar kolay çıkıyor...
Günün sonunda sertifikalarımızla çektirdiğimiz en güzel fotoğraf....
Bir kere daha pazar gününü bize ayırdıkları için Sevgili Arkadaşlarım;
Tijen'e,Hilal'e,Gülay'a,Sibel ve Arzu'ya,Neval'e,Aslı'ya,Gül Ablama,Yasemin'e,Zeynep ve Hande'ye bir kez daha çok çok teşekkür ediyorum...Sizlerle olup vakit geçirmek çok güzeldi...
Bir teşekkürde eşime gelsin..Beni yine yalnız bırakmadığı için...

9 Şubat 2010

DONDURMALI PASTA YEMEĞE BEKLİYORUM...

Sevgili Aylin Hanımın davetlisi olarak pazar günü CARTE D'OR'un davetlisi olarak eşimle birlikte Yıldız Parkındaydık..Dışarıda yağmur ve soğuk bir hava varken biz içeride boğaz manzarası karşısında dondurmalı pasta yemeye niyetliydik...
Çok çeşitli dondurma ve dondurmalı tatlı üreticisi CARTE D'OR yeni bir ürün çıkarmış..Dondurmayla pastayı birleştirmiş...Bizede tattırdılar...Ben fıstıklısını özellikle çok beğendim...En çok paketini sevdim aslında..Misafirliğe giderken elimiz boş gitmeyelim diye götürülebilecek bir pasta olmuş...Paketiyle bereber güzel bir kombin...
Ürünün genel tanıtımını Canan Hanım yaptı bizler için...
Bu pastalardan bize evde denememiz için verdiler..Dondurucuda misafirlerini bekliyor:))..Okuyan arkadaşlarımızı dondurmalı pasya yemeğe bekliyoruz:)
Sevgili Aylin Hanım'a,Canan Hanım'a ve tüm CARTE D'OR ekibine misafirperverlikleri ve güleryüzleri için çok teşekkür ediyorum...

1 Şubat 2010

YE # 52 DAVET YEMEKLERİ

Çok uzun zamandan beri sabırsızlıkla şubat ayındaki Ye Etkinliği için bekliyorum..YE#52 etkinliğinin konusunu belirlemek için de epeyce düşündüm...En sonunda benim de davetlerimde çok işime yarayacak olan "DAVET YEMEKLERİ" etkinliği yapmaya karar verdim...

Katılımlarınız için;en geç 28 Şubat'a kadar tarifi sitenizde yayınlayıp birseninmutfagi@yahoo.com.tr veya birseninmutfagi@hotmail.com adresine site adı,tarif adı ve resimle birlikte mail atın..Eğer siteniz yok ise yine de maillerinizi bekliyorum..

Banneri sitenize eklemek isterseniz bana yorum bırakın veya mail atın banner kodunu yollayayım..

11 Ocak 2010

DOSTLUK BİLDİRİMİ..


Sevgili Arka Mahalle ekibi sevgili Sibel ve Arzu ile Sevgili Lezzet Pınarı Pınar beni dost seçmişler kendilerine kocaman teşekkür ediyorum...
Sevilecek biri olmadığın zamanlarda bile Seni Sevmeli...
Sarılacak biri olmadığın zamanlarda bile Sana Sarılmalı...
Dayanılmaz olduğun zamanlarda bile Sana Dayanmalı...
Dost dediğin; fanatik olmalı;
Bütün dünya seni üzdüğünde Sana moral vermeli.
Güzel haberler aldığında seninle dans etmeli
Ve ağladığında, seninle ağlamalı...
Ama hepsinden daha çok;
Dost matematiksel olmali;
Sevinci çarpmalı...
Üzüntüyü bölmeli...
Geçmişi çıkarmalı...
Yarını toplamalıi...
Kalbinin derinliklerindeki ihtiyacı hesaplamalı...
Ve her zaman bütün parçalardan daha büyük olmalı...
İşi bitince seni bir tarafa atmamalı...
Bu Bildirmenin kuralı ise;
* Dostluğumuzu ilan etmek için bir yazı yaz ve on arkadaş seç. Onların bloglarını ziyaretet ve bilgi ver.
* Her bir kişi on kişi seçmelidir.
* Ödül yok, mühür yok. Sadece sevgimizin samimi bildirimi var...
Bende;beni izlemeye almış dostlarıma bu dost ödülünü veriyorum..Teşekkürler dostlarım...

10 Ocak 2010

MY 12 BLOGS SUNSHİNE AWARDS-GÜNEŞLİ ÖDÜL

Sevgili arkadaşlarım Beyaz Hanımeli ,Nuralp ,Elif ve Zehra Ablam bana bu güzel güneşli ödülü vermiş..Kendisine çok teşekkür ederim..Beni gerçekten çok mutlu etti sağolsun..Benimde 12 kişiye göndermem gerekiyormuş..Ben o kadar hünerli bayanın arasından bir seçim yapamayacağım için bu yazıyı okuyan bütün blogcu arkadaşlarıma yolluyorum...Hepiniz bir güneşsiniz çünkü...

21 Aralık 2009

OLİVİA'S PİZZERİA




15 gün kadar önce mail kutumda bir davet vardı...Olivia's Pizzeria'ya pizzalarını tatmaya davetliydim..Davete katılacağımı söyledim...Gittiğimizde çok hoş bir ortamla beraber çok güler yüzlü bir ekip karşıladı bizi...Turgut Bey ve Emre Bey'le sohbete başladık..Turgut Bey'in sayesinde pizza doc'u bir İtalyan kadar iyi öğrendim..Artık pizza hakkında herbişeyciği çok iyi biliyorum...:)İyiki gitmişim dediğim bir ortamdaydım artık..Birçok blogcu arkadaşımla bu müthiş pizzaların tadına birlikte baktık...

Başlangıç olarak tattığımız Alfredo Soslu Sarımsaklı Ekmek müthişti..

Dört Peynirli pizzaya bayıldım..

Roka sevmeyen ben bu pizzaya bayıldım..Kesinlikle tavsiyemdir...

Tatlılar ise birbirinden lezzetliydi..Zaten Olivia's bütün tatlılarında iddalı...

Turgut Bey harika misafirperverliğiniz ve güler yüzünüz için çok teşekkürler..(Ne de olsa hemşerim.)
Bu hafta için tavsiyem yolunuz mutlaka OLİVİA'S PİZZERİA'ya düşsün..
Adres:Başlık Sokak No:22 Levent İstanbul

10 Kasım 2009

KEDİ DİLİ BİSKÜVİLİ PASTA


Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KEDİ DİLİ BİSKÜVİLİ PASTA
MALZEMELER:
  • 1 paket renkli veya sade kedidili bisküvi
  • 1,5 litre süt(1 litresi muhallebiye kalanı bisküviler için)
  • 4,5 çorba kaşığı  un
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 2 paket vanilya
  • 50 gram margarin
  • 1 paket dr.oetker bitter glazür
YAPILIŞI:İlk önce muhallebiyi pişirerek işe başlıyoruz.1 litre süt,un ve şekeri bir tencereye koyup pişiriyoruz.Pişince altını kapatıp içine vanilya ve margarin ekleyip mikserle çırpıyoruz.Kelepçeli kalıbı alıyoruz.(Benim kelepçeli kalıbım ayarlanabilir ölçülü o yüzden ben 6 kişilik küçük bir pasta yapmak için küçülttüm.)Kedidili bisküvileri süte batırıp hemen çıkartıyoruz.Sonra kalıbın kenarlarına dik olarak diziyoruz.Kenarlara dizme işlemi bitince kalıbın tabanına bisküvileri yine süte batırarak diziyoruz üzerine muhallebi döküyoruz.Tekrar bisküvi diziyoruz tekrar muhallebi döküyoruz.Bu işlemi toplam 3 kere yapıyoruz.Bu işlemler bitince soğuması için biraz bekliyoruz.Soğuyunca 1 gece dolapta bekletiyoruz.Servis yapacağımız zaman glazürü eritip pastanın üstüne döküyoruz.Kelepçesini çıkarıp servis tabağına alıp kurdeleyle bağlıyoruz.
NOT:Kelepçeli kalıbın altına bir tepsi koyup öyle yapın bisküvilerin sütü kelepçenin arasından sızabiliyor.
Kedi dilli bisküviyle yaptığım Çit pastam için burayı,Bisküvili pastam için burayı tıklayınız...

9 Kasım 2009

ZEYTİNLİ AÇMA


Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ZEYTİN EZMELİ AÇMA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tane yaş maya(42 gr.)
  • 1 küçük kutu zeytin ezmesi
  • Tuz
  • Alırı kadar un
  • 1 paket yumuşamış margarin
  • Çörek otu
  • 1 çay kaşığı mahlep
YAPILIŞI:Sütü ve sıvıyağı çukur bir kaba alıp içine yumurta akını,tuzu,şekeri,mahlebi koyup karıştıralım.Mayayı ilave edip eritelim.Ununu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamuru 4 bezeye bölelim.Her bir bezeyi tezgahın üzerinde merdaneyle incecik açıp 1/4 margarini sürüp rulo sarıp bir eksen etrafında döndürelim.Bir kaç kere çubuk kırıp katlar gibi hamuru katlayıp tekrar silindir gibi tezgahta yuvarlayalım.Bir karış büyüklüğünde parçalara ayırıp tezgahta elimizle biraz bastırarak açalım.Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi sürüp rulo saralım.Simit şekli verelim.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.Yarım saat kadar dinlendirip ısıtılmış 180C'de pişirelim.

7 Ekim 2009

MUZLU KEK


Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MUZLU MUFFİN

MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 2 çay bardağı tozşeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 tane olgun muz
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
YAPILIŞI:Yumurtayı ve şekeri çırpıp içine ezilmiş muzu,sütü ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım.Un,tarçın ve kabartma tozunuda ekleyip çırpalım.Küçük muffin kalıplarına döküp ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

6 Ekim 2009

SUSAM MANTOLU ÜZÜMLÜ KEK

Biliyorsunuz dergimiz TuzBİBER bu ay yeni bir etkinlik başlattı...Her ay başka konunun seçileceği etkinliğimizin ilk konusu "KEKLER"...Dergimizin editörü Sevgili Ferah çay sofralarımızın vazgeçilmezini konu yaparak bence çok iyi bir seçim yapmış...Düşünün kek olmayan bir çay sofrası varmı???
Keklerin değişim hızına yetişmek zaten mümkün değil..Benim çocukluğumdan hatırladığım bir kaç kek vardı şimdi ise yüzlerce farklı çeşit kek yapılıyor...Bu yeni tarifleri öğrenmek için etkinliğimiz çok iyi bir fırsat olacak sanırım..Hepinizi etkinliğimize keklerinizle bekliyoruz...
Ben tatil dönüşü hemencecik yaptığım kekimle katılıyorum belki ilerleyen günlerde bende tarif defterimi açıp farklı kek tarifleriyle dönerim...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SUSAM MANTOLU ÜZÜMLÜ KEK
MALZEMELER:
  • 4 tane yumurta
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 fiske tuz
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı siyah kuru üzüm
  • 1 çay bardağı susam
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
YAPILIŞI:Üzümleri yarım saaat sıcak suda bekletip şişmesini sağlıyoruz.Sonra yıkayıp kuruluyoruz.Yumurta,bir fiske tuz ve şekeri çırpıp içine süt,su,yoğurt,sıvıyağ,tarçın ve yenibaharı ekliyoruz.Üstüne unve kabartma tozunu döküp çırpıyoruz.İçine üzümleride koyup karıştırıyoruz.Keki yapacağımız kalıbı margarinle yağlayıp heryerine susam serpiyoruz.Susam mantosunun üstüne karışımı boşaltıp ısıtılmış 180'Cde pişiriyoruz...

21 Ağustos 2009

ÖDÜLÜM VAR...


Blogum ödüle layık görüldü:))) Sevgili arkadaşlarım Leman,Pelin ,Gülay , Nuralp , Evcilik ve Lemanice beni seçip bu ödülü verdiler...Sevgili becerikli hatunlar bana bu ödülü verdiniz ve beni çok mutlu ettiniz..Allah'da bu mübarek günde sizi mutlu etsin...Teşekkürler...
Benden de hepinize en güzel blog ödülü var arkadaşlarım...Bu ödül bu yazı okuyan herkesin olsun...

22 Haziran 2009

BABAMIN SEVDİĞİ TATLAR..."ÇİĞKÖFTE"....


Yaman Etkinliklerin bu ayki ev sahibesi Ferah Hanım ( Kendisi benim TuzBİBER'den patroncumdur aynı zamanda:) sanırım kutladığımız babalar gününüde düşünüp babalarımızın sevdiği tatları yapmamızı istemiş..Benim babam damak tadı çok kuvvetli ve lezzete önem veren biridir..Elide çok lezzetlidir..Çiğköfteyi yapmayı bana Babam öğretti..Artık büyüdün sen yap biz yiyelim dedi ve bende o günden beri yaparım..Babamın yaptığı kadar olmasada yapmaya çalışıyorum..Bababmın çok sevdiği bir tat olan çiğköfteyi yaptım bende etkinlik için..Bakalım Birsencenin elinden çiğköfte nasıl oluyormuş....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ÇİĞKÖFTE
MALZEMELER:
  • 1/2 kilo esmer çiğköftelik bulgur
  • 300 gram yağsız çiğköftelik kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 6,7 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı isot
  • Maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Marul
  • Limon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Karışık köfte baharatı
  • Lavaş
YAPILIŞI:İlk önce isotu bir kaseye alıp üstünü ıslatacak kadar kaynar suyu dökelim ve bir kenarda bekletelim(renginin daha çok çıkması için Urfalılar tarafından yapılan bir yöntem.).Soğanı rendeleyip sarımsakları ezelim.Yoğurma leğenine soğan rendesi,sarımsak,salça,baharat,tuz ve isotu koyup karıştıralım.İçine bulguruda ilave edip bastıra bastıra yoğuralım(yaklaşık yarım saat kadar).Bulgur yumuşayınca içine 2 kere çekilmiş çiğköftelik eti koyup yoğuralım.Özleşince işine doğranmış yeşillikleride koyup ezmeden karıştıralım.Sıkmalar yapıp marul ,limon,lavaş ve ayranla servis yapalım.

18 Haziran 2009

GECİKMİŞ 2 MİM......

Gecikmiş 2 mim yazdım çünkü uzun zamandır cevaplanmayı bekliyordu bu mimler..İlki Nilüferciğime aitti..Neredeyse 1 ay önce beni mimledi ama kafamı toparlıp zaman ayırıp cevaplayamamıştım...İkincisi ise Derya Ablam'ın 2 haftadır beleyen mimiydi..İlkiyle başlıyorum...

İlk mimin konusu hayaller..Bu mimin konusu tam benlik ben bayağı hayalperest birsiyimdir:))
-Her istediğimde hemen annemin yanına gidebilmeyi çok isterdim...
-Günün 24 saat olması bana yetmiyor keşke 28 saat olsa...
-Yiyip yiyip kilo almasam....
-Kocaman bir mutfağım olsun istiyorum koskocaman....
-Hayat hep bizi gülümsetsin istiyorum hiç üzmesin...

İkinci mim ise ıssız adaya düşsem yanıma ne alırdım...
-Eşimi yanıma alırdım:))
-Çamaşır suyu alırdım hijyen çok önemli:))Parçam gibidir kendileri:))
-Cep telefonumu yanıma alırdım Annemle konuşmadan birgün geçiremem heralde....

Şükür cevaplayabildim mimlerimi....Nilüferciğime ve Derya Ablacığıma çok teşekkür ediyorum beni seçtikleri için.......

5 Mayıs 2009

SUSAM SOKAĞI YENİDEN YAYINLANSIN YAŞIMA BAŞIMA BAKMAM YİNE İZLERİM....

Yeni bir mim konusu SUSAM SOKAĞI.....Sevgili Mahperi beni mimlemiş...
Susam sokağı yayınlandığı zamanlar sanırım ben ilkokula yeni başlamıştım o kadar severek ve dikkatli izlerdimki susam sokağını...Ne kadar svegi dolu ve öğreticiydi..Şimdi böyle bir çocuk programı yok malesef...Çizgi filmler ancak çocuklara dehşeti öğretiyor...Minik kuşu,kırpığı hele de ediyle büdüyü çokkk özledim...Sizde benim gibi özleyenlerdenseniz,yayınlansın yaşıma başıma bakmam oturur izlerim diyenlerdenseniz TRT ÇOCUK kanalına bir yorum yazalım ve yayınlanmasını isteyelim...
Bende bu konuda bize yardımcı olması için tüm beni okuyan arkadaşlarımı,dostlarımı,ablalarımı ve abilerimi mimliyorum ...Hadi TRT ÇOCUK kanalına yorum yazmaya.......

28 Nisan 2009

YALANCI CEZERYE

Tarifim çok basit ve çok lezzetli...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
YALANCI CEZERYE
MALZEMELER:
  • 1 kilo havuç
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 50 gram margarin
  • 1/2 kilo kadar bisküvi
  • 1 su bardağı ceviz
  • Hindistancevizi
YAPILIŞI:Havucu rendeleyelim.Bir tencereye alıp şeker ilavesiyle birlikte suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.Suyunu çekince altını kapatıp margarini ekleyelim.Soğuyunca tarçın,ceviz ve kırılmış bisküvileride ekleyip yoğuralım.Sonra minik toplar yapıp hindistancevizine bulayalım.Kürdan batırıp servis yapalım....

24 Nisan 2009

YARMACALI PİLAV.....

Malatya 'ya ait bir tarif...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
YARMACALI PİLAV
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı yarmaca( yöresel)
  • 300 gram sotelik kuşbaşı et
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
YAPILIŞI:Yarmacayı haşlayıp suyunu süzelim.Eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince tuzunu ve tereyağını koyup kavuralım.Pilav tenceresine tereyağı ve sıvıyağ koyup bulguru ekleyelim.Tuzunuda koyup kavuralım.Kavrulunca yarmacayı ve suyunu ilave edip pişirelim.Pişince biraz dinlendirelim.Servis sırasında pilavı tabağa koyup üstüne kavurmayı koyalım...

8 Nisan 2009

ÖDÜLLENDİRİLDİM:)))))


Bu ödülü bana layık gören sevgili Lemancığım,Alkımcığım ,Hilalciğim ve Kızhatceciğim sizlere çok teşekkür ediyorum...Çok mutlu ettiniz beni hemde çok...Bu sefer ödülümü bir değişiklik yapıp sadece bir kişiye vermek istiyorum...Sağlığına yeni kavuşup aramıza dönen Gül Ablama ödülünü takdim ediyorum..İnşallah kabul eder...Siz diğer arkadaşlarımda benim gönül birincilerimsiniz..Hepinizi teker teker ödüllendiriyorum...Mutlu ve sağlıklı kalın....

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

7 Nisan 2009

HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

Bu kurabiyeyi geçen hafta komşum Hanife Ablamda yemiş ve çok beğenmiştim.Tarifini aldım.Hemen yaptım ama etkinlik için sakladım yayınlamadım:) Bu kurabiye pastanelerdeki gibi çok tatlı olmayan bir kurabiye ama eğer siz isterseniz şekerini biraz arttırabilirsiniz..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELER:
Hamur Malzemesi İçin:
  • 1 paket margarin
  • 2 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı hindistancevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Bulamak İçin:
  • 1 tane yumurta akı
  • 2,3 çay bardağı hindistancevizi
YAPILIŞI:Hamur için yağları ve şekeri bir kaba koyup elimizle biraz karıştıralım.Sonra içine yumurta sarısı ve hindistancevizini ekleyelim.Bir kere daha harmanlayıp un ve kabartma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamurdan 2 fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Önce yumurta akına sonra hindistancevizine bulayıp tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 170C'de pişirelim...

1 Nisan 2009

BİR YENİ MİM DAHA....BENİ ANLATIN....

Bir yeni mim daha var...Sevgili Ferzan Ablacım ve Derya Ablam beni mimlemiş...Mimin konusu kendini anlat...Resim aynı profilimdeki resim..Beni en iyi anlatan resim bence...Evindeyken çok mutlu...Bende mimde ufak bir değişiklik yapmak istiyorum...Beni tanıyanlar,arkadaşlarım,dostlarım,akrabalarım,komşularım,kardeşim,eşim beni sizler anlatın olurmu??? Yorum yazın tanıdığınız Birsen nasıl biridir..Siz yazın bende yayınlayayım...Bakalım ben nasıl biriymişim???

Sevil dediki: benim birsenin içi dışı bir çok tatlı sevecen sevdiği için elimden gelen herseyi yapan eli bol gönlü bol güler yüzlü canım komşum canım arkadaşımdır.iyiki tanıdım seni birsencim gülen yüzün hiç solmasın..

Beyhan dediki: canım ben seni sanal alemde tanıdım. ama gerçekten yüzünü görmeden çok sıcak çok içten,sevecen güler yüzlü iyi niyetli biri olduğunu söyleyebilirim senin için.haa birde çok hamarat:) gerçekten seni tanımış olsam dahada farklı ve güzel şeyler yazıcağıma eminim birsencim. her daim yüzün gülsün....

Derya Ablam dediki: Canımmmmmmm her zaman gül ve mutlu ol kocaman öptüm...

Gül Ablam dediki: Çok genç ama senelerin tecrübesini edinmiş bir kızımız elinden gelmeyen yok kültürlü ,hamarat, becerikli çokta güzel seni çok seviyorum canım benim çok öpüyorum.

Nilüfer dediki: sen gönlü ve yüreği sevgi dolu ve bunu göstermekte cimri davranmayan arkadaşı nilüfer tarafından çok sevilen sevimli becerikli temiz titiz tertibli dünyanın en tatlı insanısın harikasın sevgiler...

Kızhatce dediki: birsoş'um,yüzünü görmesemde,seni tanımasamda çok seviyorum:)şundan eminim ki sen sözlerin ve elinin değdiği herşeyi güzelleştiren tatlı bir cadısın:)hep böyle kal lütfen...

Nuralp dediki: BİRSENCİM BENDE SENİ BEYHANIN SAYESİNDE SANAL ALEMDE TANIDIM. TAM OLARAK TANIŞMADAN YARDIMIMA KOŞMAN BANA DESTEK OLMAN SENİN KİŞİLİĞİNİ ORTAYA SERİYO ZATEN.BİR CÜMLEYLE ANLATMAYA ÇALIŞIRSAK...HER YÖNÜNLE ÇOK GÜZEL Bİ İNSANSIN... (HEM HUYUN HEM YÜZÜN)ÖP BY

Ferzan Ablam dediki: canım birsenim, sen benim tatlımsın seni görmedim ama o kadar çok sevdimki sanki çok yakınımdaymışsın gibi,seni çok seviyorum hamarat arkadaşım.sevgiler

Nur dediki: Ay canım gercekten o profildeki cizgi karaktere cok benziyorsun cok şekersin tatlısın içtensin Seville ikiniz melek gibisiniz yada şöyle diyim sanal alemin istisnasız gerçek dostlarısınız...Canlarımmmmmmmmmmmmm..

Bilgen (kardeşim) dediki: 'CANIMMM' benim,,,hayattaki en değerli varlıklarımın bana en büyük hediyesi....güldüğünde gözlerinin içi gülen ve her zaman etrafına pozitif enerji yayan insan,benim ablam.. becerikli,düzenli,titiz,evcimen,güleryüzlü,sevgi dolu,ve daha kelimelere sığdıramadığım bir çok şey....hııı bir de kokoşş :)))) şaka bir yana,,çok uzaklarda olsa bile her zaman benimle olduğunu bildiğim,,sırdaşım HERŞEYİM....bunu defalarca söyledim belki ama bir kere daha söylemek istiyorum İYİKİ BENİM ABLAMSIN iyiki benim CANIMSIN...sen olmasan napardım ben bu hayatta...canım çok acıdığında kimden destek alırdım,kime anlatırdım derdimi, kime sarılır ağlardım....sen annemle babamın bana verdiği en değerli hediyesin...seni canımdan ço0o0o0o0o0o0o0k seviyorum...

Ebru T. dediki: Birsenciğim her yönden eksiksiz bir insan bence... çoğu insanla ilk tanışmamı hatırlamam ama birsenle tanışmam dün gibi aklımda henüz yeni tanışmıştık ve bana sımsıkı sarılmıştı ilk defa böyle birşeyle karşılaşmıştım ve çok mutlu oldum. Birsencim seni çok seviyorum canım.

Sibel Ablam dediki: Birsemcim,seni şahsen tanımıyorum ama ayşeden duyduğum kadarıyla sempatik,sevecen,sevgi dolu bir kişiliğe sahipsin.seninle yazışmalarımızdan esinlenerek şunu belirtmek istiyorum;yaptığın lezzetler kadar tatlı,samimi,içten.ince düşünen,duygusal,dostlarına bağlı,unutmayan ve unutulmayan bir tatsın...becerikli,misafirperver,paylaşmayı seven bir şekersin.ömür boyu mutlu olman dileğiyle....

Fatma dediki: birsen;
saatlerce sohbet edebileceğiniz konudan konuya atlayabilceğiniz ii bir arkadaş,çok becerikli bir ev hanımı,dertleşebilceğiniz bir dost,zeki ama bunu mesleğinde genelde kullanmayan meslektaş:))canım o benim ya.....

Defneyle birlikte dediki: bence sen çok tatlı ve çok hamarat bir arkadaşsın canım...

Hülya dediki: canım tanışamadık yüzünü göremedim ama gzüel kalbinin iyiliğini ve sıcaklığını taa buralardan hissedebiliryorum.. Pozitif , neşe kaynağı, oldukça hamarat , her türlü yeniliğe açık şeker kız....
öptüm canım

Akın ( eşim) dediki: Seninle o şirin, güzel, samimi yuvamızda o kadar mutluyum ki anlatamam... Bence insanın en güzel dönemi... Bunu tüm samimiyetimle söylüyorum... Omuz omuza vermek, bir yuvayı ayakta tutmak için çabalamak, çalışmak ve bunun karşılığında birşeyler başardığını görebilmek ve de en önemlisi bundan keyif alıp mutlu olmak... yoksa insan neden evlenir ki??? Mutsuz, huzursuz bir evliliği kim yapmak ister ki??? Bana bu mutluluğu, bu huzuru, bu keyfi yaşettığın için sana minnettarım... Herşeyimsin sen benim... İyi ki varsın dümyamda... Daha yazacak çok şeylerim var fakat buraya sığacak gibi değil...:))

Canan dediki: sen girdiği her ortamı güler yüzünle ışıldatan,herkesin yardımına kosan,üzüntüsüyle üzülen,bir perisin.

Neslihan dediki: :) arkadaş listeme ablamda sonra ilk eklediğim marifetli el:)

Betül dediki: Blogundan ne kadar samimi, tatli, güleryüzlü oldugun anlasiliyor zaten. Bu yüzden sana yeni basladigimda mail yazmistim ya yardim için. Çok sicak ve çok samimi bir tavirla cevapladin bütün sorularimi.. Tekrar çok tesekkür ederim. Hep böyle kalirsin insaAllah...

Nuray Ablam dediki: Aaaaa...Aynen kalbimi okumuşsun canım..Ben kendimi anlatamam ama siz yazın ben sayfaya aktarayım diyecektim.henüz cevaplamadım bugün öğrendimdi ikimim oldu aynı konuda..buna benzer bir sobe vardı ondada yazıyordu hatta.canım çok tatlısın şekersin sıcaksın..hep olduğun gibi kal emi.sevgiler.

Aygül dediki: Kimi insanlar vardır,farkında olmadan küçücük gülümsemeleriyle hayatındaki insanların yaşamlarına güneş gibi doğarlar. İşte sen öylesin canım benim. Sesin, konuşman, gülüşün, bakışın herşeyinle bize verilmiş olan en büyük armağansın. Birbirimizden çok uzaklarda olsakta biliyorum ki kalplerimiz her zaman beraber.İyi ki varsın canım benim iyi ki seni tanıdım, iyi ki hayatımdasın benim birtanecik arkadaşım.Çok özledim seni:(

Leman dediki: canım bende seni çokyeni oldu tanıyalı ama hislerim çok kuvvetlidir çok samimi geldin bana ve tabiki görünen köy kılavuz istemezmiş çok beceriklisin nice paylaşımlara bitanem

Ümmühan dediki: Birsenim seninle yüz yüze tanisamadik ama seni anlatmaya kelimler yetmez. Öyle tatlisinki... O kadar güzel elektirik ve pozitif enerji aliyorumki senden. iyiki varsin... o güzel yorumlarin bana gün boyu adeta doping gibi geliyor. Hep böyle sevecen, neseli, tatli kal canim benim. iyiki varsin. ilk basta esin daha sonra ailen ve dostlarin senin gibi birine sahip olduklari icin cok sanslilar. Eminim ilerde dört dörtlükte bir ANNE olacaksin. Hamarat nefis ve görkemli sofralar kuran arakadasima kocaman sevgiler...

Zuhal dediki: henüz yuzyuze göruşmedım senınle ama göruşmeyı de cok ısterdım :))birsen,, bencee yanı blogunu takıp ettıgım kadarıyla çok hamarattttyöreye çok onem verır,çookk mısafır perver,çok sevecenn güler yuzlu,degışık ev alet hırdavatlarına bayılır, küçük şeylerle mutlu olmayı bilen...daha ne diyiiiim bacımm allahımö gönlüne göre versinn gülen yüzün solmasın...

Momo dediki: bu blogu ve marifetlerinizi yaklasik 1-2 ay once kesfettim. Bence, beceriniz cok yardimsever olmanizdan kaynaklaniyor. Pazar sabah kahvaltilari veya aksam yemekleri fotograflarindan anlasiliyor insanlari mutlu etmeyi cok seven bir insan oldugunuzu. Mesela isten dondukten sonra bu kadar guzel bir sofrayla karsilasmak insanin moralini bir anda duzeltir, herseyi unutturur. Ayrica paylasimci oldugunuz tariflerinizde aileniz, arkadaslarinizin yemeklerini yayinlamaktan ve de butun yorumlara tek tek cevap vermenizden anlasiliyor. Kendinizi ailenize arkadaslariniza adamissiniz. Mutlu olmaniz icin etrafinizdaki insanlarin mutlu olmasi yeterli gibi anlasilan. Hep mutlu kalmanizi, yani etrafinizdaki insanlarin hep mutlu kalmasini dilerim.

Semra dediki: birseeeen. her zaman gülen dost. seninle gittiğimiz felsefe söyleşilerini orada sıkıldığın halde hiç ses çıkarmadan her hafta bana eşlik etmeni, beraber yaptığımız alışverişleri ve bize yaptın nefis yemekleri unutmak mümkün mü? biz fakir ama çok mutlu evin kendine has sakinleriydik. hala özlüyorum o günleri ve seninle geçirdiğimiz o dost anları.

Ahmet Gürer dediki: Ben senı ve akını yenı tanıdım ve tanıdıgım ıcınde mutlu oldum yaklasık sanırım 1 seneyi doldurmanıza az kaldı ve sende ve akında hala aynı heyecan ve hala aynı guleryuz cana yakınlık eksilmedi senın yuzunden guleryuz eksılmesın ve allah sızı daım etsın senı anlatıcaktım ama ıkınızı anlattım bırsen ıdare et gecenın gec saatınde boyle oluyor hoscakal

Jale Ablam dediki: bitanem.seninle sanal alemde tanıştık,yüz yüze gelmedik ama seni kendime o kadar yakın hissediyorum ki,işte benim kızım birsen olmalıydı diyorum,pozitif,kültürlü,becerikli,saygılı daha ne diyebilirim ki?akın ve ailen ne kadar şanslılar allah nazarlardan saklasın.öpüyorum.jale

Aybike dediki: seninle galiba 2000 de tanışmıştık birsenciğim,dershaneden,baya olmuş:)) birsen iyi bir arkadaş,dost,güleryüzlü,komik,eğlenceli,kompleksleri olmayan,güvenilir,kibirli olmayan,ne oldum delisi olmayan,akını çok seven,arkadaş canlısı biridir...dakikalardır bir yazıp bir siliyorum,yazamadım bir türlü eski günler geldi aklıma,özellikle 1. sınıf,hatta ebruyla tanıştığınız gün medikonun önünde,ramazanda okulda açtığımız iftarlar,pikniğimiz,kına gecen,düğünün... ne güzel günlerdi.bu arada birsenciğim ben 21 haziranda gidiyorum bu aralar malatyaya gelirsen görüşelim mutlaka...keşke gitmeden seni görebilsem...öptüm canım..ALLAH'A EMANET OLUN...

---------------
Ben başta katılan herkese,yorum yazmayı bilmeyipte arayan tüm dostlarıma bana beni anlattıkları için çok teşekkür ederim...Beni gerçekten çok şımarttınız,beyin jimnastiği yaparak geçmişe götürdünüz,sevindirdiniz,ağlattınız,hatırladınız ve zaman ayırdınız...Çok mutlu ettiniz beni sağolun...Tabi bu kadar güzel şeyler yazınca herkes,ben bu kadar iyimiyim diye düşündüm...Ama hayır benimde kimsenin yazmadığı kötü huylarımda var...Bunlarıda ben yazayım bari...Başlıyorum:)))

Bazen o kadar çok konuşurumki karşımdakinin başını şişiririm:)

Heyecanlı bir şey anlattığımda yada sinirlendiğimde sesim biraz yükselir..Bu özellikle kardeşimin hiç sevmediği bir durumdur..Abla biraz yavaş konuş sağır olacağım der:)

Biraz inatçıyımdır..Çok severim,çok veririm ama sildimmi silerim...

Şakayı kaldırırım ama art niyetli olduğunu hissedersem herşey biter...

Çok sabırsızımdır...Olması gereken birşey hemen olmalı,alınacak bir şey hemen alınmalı...Beklemeye tahammülüm yok..

Biraz meraklıyımdır:)Bu nedenle dedikoduyuda severim:((( Kardeşimin belkide en nefret ettiği huyumdur her ne kadar incelik edipde yazmadıysada...

Varın siz karar verin artık Birsen nasıl biridir:)))Sanırım tanıttım kendimi size...Bir dahaki mimde görüşmek üzere...Bende kalın....Hoşçakalın...