Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ETKİNLİKLER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Mart 2009

KARAKIZ


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
KARAKIZ

MALZEMELER:
Kek Malzemesi İçin:
  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3,4 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
Şerbet Malzemesi İçin:
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
Üst Malzemesi İçin:
  • 1 paket çikolata sos
  • 2 su bardağı süt
  • File fıstık
YAPILIŞI:Şerbeti 5 dakika kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kek için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemleri ekleyip karıştıralım.Yağlanmış yuvarlak bir kalıba döküp ısıtılmış 165C'de pişirelim.Kek fırından çıkarıp bir tabağa ters çevirelim.İlk sıcaklığı çıkan kekin üstüne şerbeti kaşıkla her yerini ıslatacak şekilde dökelim.Çikolata sosu pişirip kekin üstüne dökelim.Fıstıkla süsleyip bir saat kadar dolapta bekletip servis yapalım....

24 Şubat 2009

BİTLİ KURABİYE


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 

BİTLİ KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı renkli susam( Küncü)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un


YAPILIŞI:Küncüyü yada diğer adıyla renkli susamı teflon tavaya alıp kokusu çıkana kadar kavuralım.Bir karıştırma kabında margarin,şekerve sıvıyağı karıştırıp soğuyan susamı ekleyelim.Karışıma un ve kabartma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Minik toplar yapıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 175C'de pişirelim...

2 Şubat 2009

CEVİZLİ HURMA TATLISI


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
CEVİZLİ HURMA TATLISI
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • Varsa eğer yoğurt kaymağı
  • 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Şerbet Malzemeleri:
  • 5 su bardağı tozşeker
  • 5 su bardağı su
  • 3,4 çorba kaşığı portakal suyu
YAPILIŞI:Tüm hamur malzemelerini yoğurup kulak memesi kıvamına getirelim.Hamurdan bezeler alıp oval şekil verip ısıtılmış 175'C fırında pişirelim.Şerbetini kaynatıp soğutalım.Fırından çıkan tatlının üstüne soğuk şerbetini döküp süsleyelim...

22 Ocak 2009

PORTAKALLI TATLI

Sevgili PORTAKAL AĞACI' nın düzenlemiş olduğu etkinliğe son anda yetiştim sanırım...Dün akşam yaptığım bu tatlıyı bakalım beğenecekmisiniz???

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
PORTAKALLI TATLI
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Şerbet Malzemeleri:
  • 5 su bardağı tozşeker
  • 4,5 su bardağı su
  • 2 tane portakalın suyu
  • 2 tane portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI:Öncelikle şerbetin soğuması için şekerle suyu 5 dakika kaynatıyoruz.Altını kapatıp portakal suyu ve kabuğunu ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Hamuru için;oda sıcaklığındaki margarini,şekeri,yumurtayı,irmiği ve sıvıyağı karıştırıp içine un,kabartma tozu ve portakal kabuğunu ekliyip iyice yoğuruyoruz.Varsa eğer kerebiç kalıbı veya herhangi bir kalıba,yoksa elde yuvarlayarak şekil veriyoruz.Yağlanmış tepsiye dizip ısıtılmış 175C'de iyice pişiriyoruz.Tatlıyı fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.Ortasına,şerbetteki portakal kabuklarını koyup süsleyip servis yapalım...

9 Ocak 2009

HAVUÇLU KEK



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
HAVUÇLU KEK
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı havuç rendesi
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • Tarçın
  • 2 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
  • Ceviz
Üst Malzemeleri:
  • 2 paket beyaz çikolatalı sos
  • 4 su bardağı süt
YAPILIŞI:Yumurtayla şekeri iyice çırpıp içine diğer malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıba dökelim.Isıtılmış 170'Cde pişirelim.Sosu pişirip üstüne dökelim.Soğuyunca süsleyelim.

5 Ocak 2009

HİNTPARE


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
HİNTPARE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 2 yumurta( 1 sarı üstüne)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı hindistancevizi
  • 3 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
Şerbet Malzemeleri:
  • 5 su bardağı tozşeker
  • 5,5 su bardağı su
  • Biraz limon suyu
YAPILIŞI:Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil verelim.Tepsiye dizip üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.Çatalla boyuna derin bir çizgi çizip ısıtılmış 175'Cde pişirelim.Şerbeti 5 dakika kaynatıp soğutalım.Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökelim.

DÜĞME KURABİYE



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
DÜĞME KURABİYE
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı mısırözü yağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
  • Fıstık

YAPILIŞI:Margarin,şeker ve yağı karıştırıp içine vanilya,un ve kabartma tozunu koyup yoğuralım.Minik parçalar alıp yuvarlayalım.Parmağımızı ortasına batırıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 170'Cde pişirelim.Soğuyunca orta kısma pudra şekeri ve fıstık koyalım.

30 Ekim 2008

ÇOK ÖZEL BİR KURABİYE.....MİDYE KURABİYE

Çok özlemişim blogumu..O kadar çok tarif biriktiki kaç gündür...Çok özel yazdım çünkü şimdiye kadar hiçbir blogda görmedim..Sanırım pek bilinen bir tarif değil..Dikkat çeksin bütün arkadaşlarıma fikir versin diye çok özel kurabiye yazdım....Bende bu tarifi canım ablam Ayhan Ablamdan almıştım....Çok konuştum şimdi sıra tarifte...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
MİDYE KURABİYE

MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı mısırözü yağı
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
İÇ MALZEMELERİ:
  • 1 kutu krokanlı fındık ezmesi
  • 15,20 tane tüm kavrulmuş fındık
DIŞ KISMI İÇİN:
  • Yeşil fıstık
  • Bal (reçel suyu,pekmez v.s )
YAPILIŞI:Klasik kurabiye hamuru gibi hamuru yoğuralım...Ceviz büyüklüğünde hamurdan parça kopartalım..Elimizde içli köfte açar gibi açalım..İçine 2 çay kaşığı fındık ezmesi ve 1 tane bütün fındık koyup bir ucu hafif sivri bir ucuda top şeklinde kapatalım..Isıtılmış 175C'de pişirelim..Fırından çıkınca sivri ucunu bala batırıp fıstığa bulayalım....