Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
GÜNLÜK NOTLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
GÜNLÜK NOTLAR etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Ekim 2017

Selpak’tan Türkiye’de bir ilk: Selpak Yağ Emici Havlu Tek yaprakla 180 kilokaloriye kadar yağ emiyor!

                                       

Vazgeçilmez lezzetlerden olan patates kızartması, mücver, köfte gibi yemekler yüksek kalori oranları sebebiyle sofralarda daha az yer alabiliyor. İşte tam bu durumlar için Selpak’tan yeni yağ emici havlu. Türkiye’de ilk ve tek olan Selpak Yağ Emici Havlu, tek yaprağıyla 180 kilokaloriye kadar yağı emer kızartmaların tadı da keyfi de size kalır.          

                                                     

Bir boomads advertorial içeriğidir.

18 Ağustos 2017

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.




Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!


 


Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.


                                        

Bir boomads advertorial içeriğidir.

12 Haziran 2017

Ramazanda Neden Çorba Tüketmelisiniz?



Sebzeli, sütlü, hamurlu, tavuklu, etli, terbiyeli ya da soğuk. Her mevsime ve her ana yemeğe uygun bir çorba tarifi vardır. Bazı çorbalar bol malzemeleriyle tek başına ana yemek de olabiliyorken, kış ya da yaz fark etmeden her zaman sofralarınızda lezzetli bir çorbaya yer verebilirsiniz. Özellikle içinde bulunduğumuz Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası mideyi yormamak adına çorba tüketmeye özen gösterilmeli.

Yaz günlerinde ferahlatıcı yoğurtlu bir soğuk çorba, hastalara tavuk suyu, çocuklara lezzetli mi lezzetli bir sebze ya da en değerli konuklara köfteli hamurlu çorba. Düşününce herkese ve her sofraya uygun çorba tarifleri ile karşılaşmak mümkün. Mideyi rahatlatan özelliğiyle bu besleyici lezzetlere, sağlık açısından mutlaka sofralarda verilmesi gerekiyor.

Yoğurt çorbası

Bu pratik yoğurt çorbasını sossuz olarak hastalara da servis yapabilirsiniz. Besleyici yoğurt çorbanızda pirinç yerine haşlanmış buğday ya da haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

     1 çorba kasesi yoğurt
     Yarım su bardağı pirinç
     1-2 yemek kaşığı un
     6 su bardağı su
     Tuz, nane ve pul biber

Hazırlanışı
Bir kasede yoğurt ve unu karıştırın. Tencerede suyu kaynatıp pirinçleri ve yoğurdu içine karıştırın. İçinde un da olduğu için çorbayı iyice çırpın. Tuz ve nane ekleyip karıştırın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberle kavurun. Tereyağı sosunu çorbanın üzerine dökerek servis yapın.

Yeşil mercimek çorbası

Yüksek protein deposu yeşil mercimek, özellikle et yemeyenler için oldukça besleyici bir bakliyat. Yeşil mercimek çorbasına doyurucu özelliğiyle Ramazan sofralarınızda da yer verebilirsiniz.

Malzemeler

     1 su bardağı yeşil mercimek
     1 bütün soğan
     1 su bardağı un
     2 yumurta
     3 tatlı kaşığı tuz
     2 çorba kaşığı tereyağı
     1 çorba kaşığı nane

Hazırlanışı
Küp küp doğranmış soğanı1 çorba kaşığı tereyağı ile kavurun. Yıkadığınız mercimekleri ilave edin. Üzerine 2 litre su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyun. Kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde unu yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuz ile yoğurun. Az bir su ilavesiyle katı bir hamur elde edin. Hamuru açın. Bol unlayarak oklavanın üzerine sarın. Oklava boyunca keserek erişte gibi uzun hamurlar elde edin. İncecik şeritler halinde hamurları kesin. İyice kaynayan çorbanın içine dikkatlice atın. Mercimekler helme döküp, hamurlar iyice pişince, 1 çorba kaşığı tereyağında kızdırdığınız nane ile yeşil mercimek çorbanızı servis yapın.

Evinizin lezzeti pratik yemek tarifleri, mutfaktaki püf noktalarınız ve daha fazlasını CarrefourSA bloğu nelazimsacarrefoursa.com’da bulabilirsiniz.




15 Mayıs 2017

Hatay’ın Yöresel Ürünleri Hataykoy.com’da



E-ticaret siteleri üzerinden yapılan alışverişlerin yaygınlaşmasıyla, birçok sektör online mağazacılık girişimleri ile dikkat çekmeye başladı. Yöresel ürün alışverişi anlamında hızlı ve güvenli alışverişin adresi olan Hataykoy.com internet sitesi de Hatay yöresine ait ürünlerin tedarik edilmesinde önemli bir yere sahip.

Hataykoy.com, süt ürünleri, salça ve soslar, geleneksel zeytinyağı, dalından sebze ve meyveler, kahve, sabun ve Hatay’ın meşhur künefesi gibi birçok yöresel ürünün aynı çatı altında bulunabildiği bir internet sitesi. Güneşte kurutulan Hatay domates ve biber salçaları, yöreye ait halhalı zeytinlerinden elde edilen soğuk sıkım zeytinyağı, salamura yaprak, baharat çeşitleri, çökelek, biber salçası ve Hatay’a ait baharat harmanıyla lezzetlenen sürk gibi daha birçok meşhur lezzetin adresi Hataykoy.com ile alışverişler hızlı ve kolay.

Hatay yöresine ait lezzetleri ve yörenin sabun gibi doğal bakım ürünlerini de kapınıza kadar getiren Hataykoy.com’da aradığınız ürünleri kolayca bulmanızı sağlayacak geniş bir kategorilendirme bulunuyor. Örneğin; Hatay salamura peyniri, sürk ve meşhur künefe peyniri siparişi verecekseniz “Süt Ürünleri” kategorisinde aradıklarınızı ve yöreye ait diğer süt ürünlerini de bulabilirsiniz. Sitedeki “Hatay Künefe” kategorisinde pişirilmeye hazır künefe tatlısının yanı sıra künefe peyniri ve tel kadayıf gibi künefe malzemelerini de bulabilirsiniz. Sitede Hatay bölgesinin meşhur halhalı zeytininden üretilmiş zeytinyağı da unutulmamış. Hataykoy.com’un “Zeytin ve Zeytinyağı” kategorisinde yemeklerinize lezzet katacak soğuk sıkım zeytinyağını ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi yöresel zeytin çeşitleri yer alıyor.

17 kategori ile site kullanıcılarına hızlı alışveriş fırsatı sunan Hataykoy.com internet sitesi, Hatay yöresinin meşhur yemeklerinin de yer aldığı bir sanal mağaza. Cevizli ve sade kömbe, Hatay kahkesi, Hatay’ın meşhur kaytaz böreği, biberli ekmek gibi yörenin en çok bilinen geleneksel lezzetlerini Hataykoy.com üzerinden satın alabilirsiniz.

HatayKoy.com evinizde doğal ürünlere yer verebilmeniz ve sevdiklerinize doğal ürünler hediye edebilmeniz için var. Hataykoy.com siparişlerinizde online kredi kartı, banka havalesi, kapıda nakit ödeme gibi farklı ödeme seçeneklerinden birini tercih edebilirsiniz.

3 Mayıs 2017

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.




UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.




Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.

A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

14 Nisan 2017

Çocuklarınızın Sağlıklı Gelişimine Tam Destek Çocuk Devam Sütü’nde!

Neden Çocuk Devam Sütü?


Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir.





Neden Pınar Çocuk Devam Sütü?

Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz.

1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütünü güvenle içirebilirsiniz. Pınar Çocuk Devam Sütleri B12, Çinko ve Kalsiyum kaynağıdır.

Altı aydan büyük bebeklerinize ise onların 6-12 aylık dönemlerinde ihtiyaçları olan vitaminlerive mineralleri karşılayacak şekilde geliştirilmiş Pınar İlk Adım Devam Sütü’nü verebilirsiniz.






Bir boomads advertorial içeriğidir.

19 Mart 2017

En Lezzetli Yemek Tariflerini Lezzet.com Sayfalarında Bulabilirsiniz


İnsanoğlu hayatı boyunca pek çok alanda fedakârlık gösterebilir. İstediği bir şeyi almayı erteleyebilir ya da görmek istediği bir yere gitmeyebilir ama söz konusu yemek olduğunda ertelemek şöyle dursun o lezzete hemen kavuşmak için hemen her yolu dener. Farklı bir yere gidildiğinde dahi sadece gözlerimizi değil o yerin yöresel yemekleri ile midemizi de doyurmanın yollarını ararız.
Bulunduğumuz her ortamda sunulan yemekler içerisinden damak lezzetimize en uygun olanlarını seçip hemen tarif yazmaya başlayan insanlarız neticede. Her zaman önde olmak tarif alan değil en lezzetli yemek tarifleri veren kişi olmayı istemek doğamızda var. Doğal olarak bunun için de sağlam kaynaklarımızın olması gerekiyor. İşte böyle anlar ve durumlar için harika bir kaynağa sahip olan Lezzet.com sitesi, verdiği tarifler, püf noktaları ve sunum önerileri ile hem günümüzü hem de damaklarımızı güzelleştiriyor.
Çalışan kadınların, ev hanımlarının ve hatta bekar erkeklerin en büyük sıkıntısı olan yemek pişirmeyi zevkli hale getirerek yayınladığı görsel şölenli yemek tarifleri ile aklınızı başınızdan alan Lezzet.com, size yepyeni bir lezzet dünyasının kapılarını aralıyor.
O halde gelin en lezzetli  yemek tarifleri  arasından dilediğinizi seçin ve sevdiklerinizi şımartın.
Beşamel Soslu Lahana Dilimleri
Kolay malzemeler ile muhteşem bir tarife hazır mısınız?
Malzemeler:
· 1 adet soğan
· 1 adet orta boy lahana
· 200 gram dana kıyma
· Yarım su bardağı haşlanmış buğday
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel Sos:
· 2 yemek kaşığı un
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 2 su bardağı süt
· Beyaz biber
· Tuz
· 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
· 2 adet yumurta
Yapılışı:
Yıkanıp doğranılan lahana yaprakları tuzlu suda 15 dakika haşlanır. Soğan doğranarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma ve salça ilave edilir, kıyma suyunu çekene kadar kavrulur. Haşlanmış buğday da ilave edildikten sonra 3 dakika birlikte pişirip ocaktan alınır.
Sosu için tereyağını sos tenceresine koyun. Unu ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Sonrasında süt, tuz ve beyaz biberi ilave edin, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Kaşar peynirinin yarısını ekleyip ocaktan alın. Karışımı blendar ile pürüzsüz hale getirin ardından yumurtaları çırparak yavaşça karışıma ekleyin. Soğuyan lahanaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kıymalı harcı üzerinde gezdirin. Beşamel sosu döküp kalan kaşar peyniri üzerine serptikten sonra 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sadece bu tarifi değil, bu tarif gibi yüzlerce enfes tarifi bulabileceğiniz adresi artık biliyorsunuz. Afiyet olsun…

20 Aralık 2016

Geleneksel Bir İç Pilav Pişirmenin 12 Püf Noktası


İç pilav pişirmenin zahmetli bir iş olduğu düşünülse de birkaç denemeyle pratiklik
kazanabilir, göz kararı ölçülerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle yılbaşı sofralarında
hindi dolmasında ve bayram sofralarında parça etle ve tavukla yapılan kapama
tariflerinde birbirinden farklı iç pilav pişirme yöntemleri ile karşılaşmış olabilirsiniz. Bazı
misafirler ciğer sevmez, bazıları badem ya da kestane. Ancak bunlar olmadan pişirilen
iç pilav gelenekselliğini yitirmiş olur.

İç pilavın ana malzemelerinde pirinç, ciğer, badem, fıstık ya da yerine göre kestane,
nane, karabiber ve maydanoz vardır. Ciğer iç pilavda sıklıkla karşılaşılan bir malzeme
değildir, herkes tercih etmeyebilir. Ancak gerçek bir iç pilavda doğranmış ciğer yer
almalıdır. Yılbaşında ya da özel günlerde pişirmeyi düşündüğünüz iç pilav için aşağıdaki
12 püf noktasına sadık kalmanız, mutfakta fark yaratmanızı sağlayacaktır.

1.Pirinç berrak bir su elde edene kadar, yani nişastasını yitirene kadar
yıkanmalıdır.
2.Ciğerler ve kestane, fıstık ya da badem birbirine yakın boyutlarda doğranmalıdır.
Ciğerin tavla zarı büyüklüğünde doğranmış olması makbuldür.
3.Pirinç sıcak suda en az 1 saat bekletilmelidir. Bu, tane tane pilavın püf
noktalarından biridir.
4.Tereyağının yanmaması için kısık ateşte ve az miktarda sıvı yağ ile birlikte
eritilmelidir.
5.Eriyen yağda önce soğanlar kavrulmalı ancak yanmamaları için tam bir kavurma
yapılmamalıdır. Çünkü kavurma işlemi diğer malzemelerle birlikte devam edecek.
6.Soğanların ardından kestane, fıstık ya da tercihe göre badem birkaç tur
kavrulmalı, doğranmış ciğer dahil edilmeli ve son olarak pirinçlerle kavurma
işlemi sonlandırılmalıdır.
7.Her malzemede kavurma süresi 1 dakikayı geçmemelidir ve malzeme sırası
yukarıda olduğu gibi devam ettirilmelidir.
8.Sıcak suda bekletilmiş pirincin 1’e 1 bardak su ile pişirilmesi yeterlidir. Yani 4
bardak pirinç için 4 bardak sıcak su yeterlidir. “Üzerini geçecek kadar” ifadesi bu
ölçüyü doğrular.
9.Islatılmamış pirinçler tuz eşliğinde kavrulduğunda kırılabilir. İç pilavda suda
bekletilen pirinçler daha kırılgan bir hal alır. Kuş üzümü ve tuz, su ilavesinden
sonra eklenmelidir.
10.Pilav kısık ateşte, kapağı açılmadan ve karıştırılmadan kendi halinde
pişirilmelidir.
11.İç pilav 2 pişirme aşamasından geçer. 1. aşama tencerede tamamlanır. 2. aşama
ise fırındır.
12.Pilavın suyunu tam çekmemesi sağlanmalıdır. Bu, su içinde yüzen bir pilav anlamına da gelmez.
Pilavın kalan suyunu fırında çekecek kadar sulu kalması yeterlidir.

Özellikle yılbaşı sofranız için hindi dolması ya da hindi kapama hazırlarken 12 püf noktayı bilmeniz, 
kusursuz bir iç pilav pişirebilmenizi sağlar. Yılbaşı sofranız ve diğer davetleriniz için 
aradığınız yemek tarifleri nelazimsa.carrefoursa.com blog sayfasında. Yemek tariflerinizde
 ihtiyacınız olan tüm malzemeler ise CarrefourSA hiper marketlerinde.

19 Aralık 2016

Bulyon Kullanımı ile Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Yemekler




Et ve tavuk suyunun yemeklere kattığı lezzet, herkesçe çok iyi biliniyor. Peki et suyu ve tavuk suyu olmadığında aynı lezzeti yakalamak için et suyu ve tavuk suyu bulyonları nasıl kullanabiliriz?

 Türk mutfağının lezzetini bütün dünya bilir. Özellikle Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkileyen Türk mutfağın, kendine has zengin yemek çeşitliliğiyle bilinir. Lezzetli yemekler yapmanın sırları, bazen küçük dokunuşlarda yatar. Bazense ideal lezzeti yakalamak için bir yemeği defalarca kez yeniden yapmanız
gerekir. Oysa her gün tükettiğiniz yemekleri zahmetsizce daha lezzetli bir seviyeye taşımanız mümkün.

Baharatlar gibi et ve tavuk suları da pek çok yemekte kullanılır. Et ve tavuk suyunu her gün yapmak için zamanınız olmayabilir. Bunun için aynı tadı taşıyan bulyonlar olması işinizi kolaylaştırır... Yıllardır Türk mutfağının gözdesi olan Knorr bulyonlar, pek çok yemekte kullanılabilir. Knorr bulyonlarla yapılan yemekler, bulyon kullanılmadan yapılan yemeklere göre çok daha lezzetlidir. Pratik ve leziz oluşları, bulyonların tercih edilmelerinin temel nedenleridir.



Knorr'un farklı türdeki bulyonlarından hangisini hangi yemeklerde ve hangi miktarda kullanacağınız hakkında pratik bilgilere sahipseniz işiniz çok kolaylaşır. Knorr'un et suyu ve tavuk suyu bulyonlarından en çok bilineni küp formda üretilen bulyonlardır. Küp bulyonlar, et veya tavuk fark etmeksizin neredeyse her gün yaptığınız çorbalarda kullanılabilir. Sıcak suda çabuk çözündüğü için kullanımı zor olmayan küp bulyonlarla harika lezzetler yakalayabilirsiniz. Eğer pilav, sebze yemekleri, börek gibi, et kullanmadığınız ve susuz yemeklerden birini yapacaksanız küp bulyonu önceden bir miktar sıcak suda eritmeniz ve ardından yemeğinize eklemeniz gerekir. Jel bulyonlar ise evde hazırlanan et ve tavuk sularının kıvamına çok yakındır. Bildiğiniz gibi, bu suları soğuk bir ortamda beklettiğinizde jel kıvamını alırlar. Kullanımı ise diğer bulyonlara göre daha kolaydır.



Jel bulyonları yemeğe dahil etmeden önce hiçbir işlem yapmanıza gerek kalmaz. Kuru bakliyatlardan çorba çeşitlerine, pilavlardan makarnalara kadar onlarca çeşit yemeği yaparken jel bulyon kullanabilirsiniz. Bu sayede yemekleriniz, taze tavuk suyu kokusuna ve eşsiz bir tada sahip olur.

Bulyonlar tamamen doğal yollarla üretilen bulyonlar hakkında duyacağınız bütün olumsuz yorumları unutun. Çünkü bulyonlar, sebze ve tavuk etinin kurutulmasıyla elde edilirler. Bu sebze ve tavuk etine iyotlu tuz, şeker, maya özütü gibi içerikler eklenir.


Bu pratik ve lezzetli ürünlerden faydalanmak, et veya tavuk suyu kullanacağınız bulyonlarla yapabileceğiniz yeni lezzetleri keşfetmek için www.herkessofraya.com adresini inceleyebilirsiniz.

20 Kasım 2016

Çayın Şekeri Elmalı Kurabiye


Pratik ve ekonomik tarifleri ile yeni nesil tarif sitesi Yemek. com, esprili paylaşımları ve ilginç haberleri ile takipçileri her geçen gün biraz daha artırıyor. İlgiyi tariflerine verdiği isimler, her geçen gün artırdığı değişik tarifler ile her zaman üzerinde toplamayı başarıyor.
Yemek. com elmalı kurabiye tarifi ile çayları tatlandırıyor. Yeni bir tarif olarak Yemek. com’da gördüğüm tarçın kokusunun esir aldığı elmalı kurabiye tarifi lezzeti ile unutulmayan tatlar listesinde yer alıyor. Hem kolay hem ekonomik elmalı kurabiye tarifi çayınız olana kadar yanına yetişir. Bu pratik tarife tereyağı ve pudra şekerini krema haline getirene kadar karıştırarak başlıyoruz. Daha sonra yoğurt ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurduktan sonra hamuru dinlendiriyoruz. Dinlenmeyen hamur şekil almaz. Un miktarını hamurun kıvamına göre azaltıp artırabilirsiniz. Sıra geldi en lezzetli tatlı mı tatlı kısmı olan iç harcını hazırlamaya. Elmaları kalın parçalar halinde rendeleyip, orta ateşte toz şeker ile pişiriyoruz. Ceviz içi ve tarçını da katarak karıştırıp ocaktan indiriyoruz. Kurabiye hamuru dinlenirken bir daha bozulmasın diye harcı da soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan ne küçük ne büyük, orta büyüklükte parçalar kopartarak, unlanmış tezgâhta merdane ile yuvarlak şekilde açıyoruz, hafif bastırarak hamur parçalarını yassı yuvarlaklar haline getiriyoruz. Tam ortasına en leziz kısım olan harcı yerleştiriyoruz. İstediğimiz şekli vermekte serbestiz ama klasik şekilden vazgeçmem diyorsanız, kenar kısımlarından alarak ortada uçları birleştirip kapatıyoruz.
Hafif yuvarlayarak kurabiyelere verdiğimiz şekle son veriyoruz. Kurabiyelere şekil vermenin püf noktası, hazırlayıp streç filmle sarıp 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Fırına girmek için bekleyen kurabiyeleri önceden hazırlanılan yağlı kâğıt ile kapladığımız tepsiye diziyoruz. Diziliş sırasında kombinasyon oluşturmak serbest ama aralıklı olmasına dikkat etmeliyiz. 170 derece ısıtılan fırında sadece 20 dakika pişirerek ocakta bekleyen çayın yanına hazırlanmış olurlar.    Çok beğendiğim bu yeni nesil tarif sitesi, her geçen gün güncellenen değişik yemek, tatlı, salata, makarna, çorba tariflerini bulup uygulayabilirsiniz.  

14 Ekim 2016

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey


 

Laktoz nedir?


Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.


Laktoz intoleransı nedir? 


Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.


Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?


Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.


Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.


Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?


Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.




Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.


Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?


Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.


Laktozsuz süt sizin için uygun mu?


Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.


Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?


Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.


Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?


Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.


Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız. 






Bir boomads advertorial içeriğidir.