Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
HAMUR İŞLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
HAMUR İŞLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Nisan 2014

AYVALI BÜZGÜ TART


Birsence'de yer alan diğer TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Tarif Sevgili Cahide'den...


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AYVALI BÜZGÜ TART
MALZEMELER:
  • 5 su bardağı un
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Pudra şekeri
İç malzemesi:
  • 4 tane ayva
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI: Ayvayı rendeleyip şekerle pişirelim. Tarçını ekleyip karıştıralım soğuması için kenarda bekletelim. Unun ortasını açıp içine pudra şekeri hariç diğer malzemeleri ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırdığımız hamuru hafif unlanmış tezgahta merdaneyle açalım. Ortasına harcı koyup büzerek kapatalım. Isıtılmış 185 derece fırında pişirelim. Soğuyan kurabiyelerin üstüne pudra şekeri serpelim.

17 Mart 2014

ÇÖREK TARİFİ



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı peynir rendesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane ekmek hamuru
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine yağları ve ekmek hamurunu koyup yoğuralım. İçine tuz, peynir ve un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı rulo şekline getirip yassı olacak şekilde bastıralım. Hamuru bıçakla 3 parmak kalınlığında verev şeklinde kesip tepsiye dizelim. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirelim. Isıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

15 Mart 2014

KÖZLENMİŞ PATLICANLI MANTI


Birsence'de yer alan diğer MANTI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...


Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PATLICANLI ÜÇGEN MANTI

MALZEMELER:
  • 2 su bardağı üçgen mantı
  • 3 tane patlıcan
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI: Patlıcanları folyo ile sarıp ocağın üstünde çevirerek közleyelim. Kabuklarını soyup doğrayalım. Tavaya 1 kaşık tereyağını koyup patlıcanları bu yağda biraz tuz ekleyerek kavuralım. Servis tabağına yayalım. Mantıları haşlayıp süzelim. Tereyağında kırmızı biberi yakıp içine mantıları koyup yağla harmanlayalım. Patlıcanın üstüne yayalım.


10 Mart 2014

GALETA UNLU POĞAÇA

 İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GALETA UNLU POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4-5 su bardağı un
Üzeri için:

  • 1 kase çekirdeksiz zeytin
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tane yumurta akı
YAPILIŞIHamur yoğurma kasesine margarin, yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu koyup iyice karıştıralım. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yumurta akına batırıp galeta ununa bulayalım. Yağlanmış tepsiye dizip üstüne zeytin koyalım. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.



6 Mart 2014

GÜL POĞAÇA


Hamur işlerine çok ara verdim bu aralar mutfağımda. Bun güzel güller de geçen seneden 2013 model :) Bayatlamadığı için yayınlamak istedim. :) Artık yenilerden değilde geçmişteki arşivimden başlamalıyım sanırım yayınlamaya...

Bu arada bugün Birsence'de 2 tarif var. İkinci tarif birazdan Birsence'de...


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

GÜL POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3,5 - 4 su bardağı un
  • 1 kase peynir
YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısı ve peynir hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. Bir parçayı tezgahta elimizle inceltip bıçakla kenarlarına 4 kesik atalım. Ortasına peynir koyup kesik yerlerinden karşılıklı katlayıp gül şekli verelim tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirelim.

4 Mart 2014

AĞZI YUMUK POĞAÇA



İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

AĞZI YUMUK POĞAÇA
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un

İç malzemeleri için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 5-6 tane kiraz domates
  • 2-3 tane sivri biber
YAPILIŞI: Tavaya kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım. Tuzunu ve baharatını koyup karıştıralım. İç harç soğurken hamurumuzu yoğurmak için tüm sıvı malzemeleri bir kaseye koyalım. Şeker, tuz, maya ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle inceltelim. Ortasına kıymalı harcı koyup kenarlarını büzerek kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp üzerine ikiye bölünmüş domates ve biberleri dizelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.


3 Mart 2014

SEBZELİ PİDE



SEBZE PİDESİ
MALZEMELER:

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar süt
Üst malzemeleri:
  • 1 tane patates
  • 1 tane patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 1 tane kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam pul biber
  • Bir tutam kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase rende dil peyniri
YAPILIŞI: Sebzeleri çok küçük doğrayıp tavaya koyalım. Yağ ekleyip soteleyelim. Tuz ve baharat ekleyip soğutalım. Hamuru yoğuralım. Hamuru açıp harcı yayalım. Peyniri serpip pide şekli verelim. Kızgın fırında pişirelim.

21 Şubat 2014

BAYATLAMAYAN POĞAÇA


SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe soda
  • 1 paket yaş maya ( 42 gr. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5-3 su bardağı un
Diğer malzemeler:
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Peynir maydanoz karışımı
YAPILIŞI: Büyükçe bir kaseye unun yarısını koyup şeker ve tuzla karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp içine diğer malzemeleri koyup yoğuralım. Un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölelim. Ortasına peynirli harç koyup kapatalım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

29 Ocak 2014

ÜÇGEN PİDE



Biliyorum size söz verdim yeni tariflerden bol bol ekleyeceğim diye ama çok yoğun tempoda başladı iş hayatım. Hem adaptasyon olmam hem kızım hem işim henüz ayak uyduramadım yoğunluğa... Gerçekten ama gerçekten çok yakın zamanda eskisinden daha sık güncellenen bir site olacak Birsence...

Şimdiki tarifim güzel bir pide... İç harcını değiştirerek farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz...

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ÜÇGEN PİDE
MALZEMELER:
  • 1 kilo un
  • 1 tatlı kaşığı hazır maya
  • Tuz, su
İç malzemesi:
  • 6 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
Üst malzemesi:
  • Çörek otu
  • Sıvı yağ
YAPILIŞI: Hamuru yoğuralım. Yumurtayı tuzla çırpalım. Eritilmiş tereyağının içine yumurtayı koyup pişirelim. Hamurdan küçük parçalar alıp merdaneyle açalım. Ortalarına yumurtayı koyup üçgen şeklinde katlayalım. Kat yeri tepsiye gelecek şekilde dizelim. Üstlerine fırçayla yağ sürüp çörek otu serpelim. Yüksek ısılı fırında pişirelim.

13 Ocak 2014

RULO POĞAÇA


Şöyle puf puf bir poğaça ister misiniz? İster kahvaltı sofranıza ister çay sofranıza. " Evet "diyorsunuz duyuyorum. Bende size güzel bir tarif veriyorum o vakit. Ben kıymalısınız hazırladım ama siz peynirli ya da patatesli yapabilirsiniz. 

Hepinize güzel bir hafta diliyorum.



RULO POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Un
İç malzemesi:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ
YAPILIŞI: Kıyma, doğranmış soğan ve yağı tavaya koyup kavuralım. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu koyup karıştıralım. Hamur için süt, yağ, yumurta sarısı, tuz ve şekeri yoğurma kasesine koyup karıştıralım. Un ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim. Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp  tezgahta merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Harcı koyup kenarlarını kapatıp rulo saralım. Tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Tepside 15 dakika daha dinlendirip ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

19 Aralık 2013

ÜÇGEN MANTI



Birsence'de yer alan diğer MANTI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 

TAVUKLU ÜÇGEN MANTI
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1 kilo un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeleri:

  • 500 gram tavuk kıyması
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz biber
  • Biraz kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Biraz tereyağı
  • Biraz kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Un, yumurta sarısı, tuz ve su ile bir hamur yoğuralım. Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle karıştırıp iç malzemesini hazırlayalım. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp bezeler yapalım. Unlayıp ince açalım. Karelere kesip harcı koyup üçgen katlayalım. Unlanmış tepsiye dizelim. Mantıları haşlayıp tabağa dizelim. Üstüne kırmızı biberli tereyağı dökelim.

11 Aralık 2013

ÇÖREK - DİLİM POĞAÇA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ÇÖREK
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı peynir rendesi
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 tane ekmek hamuru
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur yoğurma kasesine yağları ve ekmek hamurunu koyup yoğuralım. İçine tuz, peynir ve un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı rulo şekline getirip yassı olacak şekilde bastıralım. Hamuru bıçakla 3 parmak kalınlığında verev şeklinde kesip tepsiye dizelim. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirelim. Isıtılmış 170 derece fırında pişirelim.

10 Aralık 2013

GÜRCÜ MANTISI


Birsence'de yer alan diğer MANTI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Tarif Sevgili Hatice'den...


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...  


GÜRCÜ MANTISI
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 1 kilo un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
İç malzemesi:
  • 1 kilo kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI: Hamuru orta sertlikte yoğurup dinlenmeye bırakalım. Soğanı rendeleyip diğer malzemelerle yoğuralım. Hamuru bezelere ayırıp oklavayla ince açalım. Su bardağının ağzıyla keselim. Hamurların ortalarına harçtan koyup büzerek hamuru ortada birleştirip döndürelim. Büyük bir tencerede bol su kaynatıp içine tuzu ve mantıları ekleyip haşlayalım. Suyun üstüne çıkan mantıları sudan alıp üstüne biberli yağ gezdirip sıcak servis yapalım.

22 Kasım 2013

TERBİYELİ MANTI


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


TERBİYELİ MANTI
MALZEMELER:

  • 2 su bardağı üçgen mantı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
YAPILIŞI: Tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatalım. İçine mantıları koyup haşlayalım. Yoğurt ve yumurta sarısını çırpalım. Mantının suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtıp pişen mantının içine koyalım. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayınca tuzunu atıp bir iki taşım daha kaynatıp üstüne tere yağında yakılmış naneyi dökelim.

18 Kasım 2013

ÇİÇEK MANTI


Yoğunluğumdan doğru düzgün tarif bile ekleyemiyorum malesef ama çok yakında harika sofralar yayında olacak...

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?



Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz... 


ÇİÇEK MANTI
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 1 kilo un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
İç malzemesi:

  • 1 kilo kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanları yemeklik doğrayıp kıymayla birlikte kavuralım. İçine tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakalım. Hamuru orta sertlikte yoğurup üstünü kapatıp hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalayalım. Mayalanan hamuru iri bezelere bölüp unlanmış tezgahta açalım. İri karelere keselim. İçine kavrulmuş kıymayı koyup karşılıklı kenarlarından yapıştırıp bohça şeklinde katlayalım. Hazırladığımız mantıları bol kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapalım.