Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.
HAMUR İŞLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
HAMUR İŞLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Mart 2015

DENİZ KABUĞU POĞAÇA


DENİZ KABUĞU POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket margarin

İç malzemesi:
  • 1 kase peynir
  • Bir kaç dal maydanoz
YAPILIŞI: Bir tane yumurta sarısını ayıralım. Çukur bir kaseye kalan yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve mayayı ekleyip karıştıralım. Maya eriyince içine tuz, şeker ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yarım saat mayalandıralım. Hamuru tezgahta merdane yardımıyla inceltelim. Üstüne oda sıcaklığında yumuşamış margarinin yarısını sürelim. Bohça şeklinde katlayıp dolapta 1 saat dinlendirelim. Tekrar açıp kalan margarini sürüp 2 parmak kalınlığında şeritlere keselim. Şeritleri rulo saralım. İçine peynir maydanoz karışımı koyup katlayalım. Kat yeri tepsiye gelecek şekilde dizip üstüne yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

27 Şubat 2015

DEREOTLU MİNİ POĞAÇA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


DEREOTLU ÇAY POĞAÇASI
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 kase peynir
  • 3 çorba kaşığı çörek otu

YAPILIŞI: 1 tane yumurta sarısını poğaçaların üstüne sürmek için ayıralım. Kalanları yoğurma kasesine koyup içine yumuşamış margarini, yoğurt ve sıvı yağı koyup çatalla çırpalım. İçine doğranmış dereotu, tuz, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar alıp içine peynir koyup poğaça şekline getirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

26 Şubat 2015

SEBZELİ KAPALI PİDE


SEBZELİ DOLMA PİDE
MALZEMELER:
  • 4 tane ekmek hamuru
  • 6 tane sivri biber
  • 4 tane domates
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 
  • Yarım kangal sucuk
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
YAPILIŞI: Sebzeleri ince ince doğrayalım. Sucuğu dilimleyelim. Bir kasede sebzeler, sucuk, peynir, tuz ve kekiği karıştıralım. Hamuru 6 bezeye bölelim. Hafif unlayıp merdaneyle uzunlamasına açalım. Harcı koyup kenarlarını katlayıp pide şekli verelim. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

23 Şubat 2015

ERZURUM KETESİ - UNLU KETE


Kar kış kıyamet :) derken uzunca bir süre oturamadım bilgisayar başına. Oturmuşken size güzel bir hamur işi tarifi vereyim istedim. Uğraştırıcı diye düşünmeyin lezzet bombası bir tarif. Not: Çok yediriyor.. :)

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ERZURUM KETESİ -AÇMA KETE
 
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya (42. gr. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
  • 1 paket margarin ( katlamak için )
İç harcı için:
  • 2 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
YAPILIŞI: İç harcı için un, tuz ve yağı tavaya koyup rengi dönene kadar kavuralım. Soğuması için kenarda bekletelim. Büyük bir kaseye sıvı yağ, süt, maya, şeker ve tuzu koyup maya eriyene kadar karıştıralım. Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Bir bezeyi merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinden fırçayla biraz sürelim. Bohça şeklinde katlayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp dolapta 2 saat dinlendirelim. Dinlenen 1 tane bezeyi alıp tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına kavrulmuş undan koyup tekrar bohça şeklinde katlayalım. Tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp üstlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

7 Şubat 2015

HAŞHAŞ EZMELİ POĞAÇA


HAŞHAŞ EZMELİ POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin veya tereyağı ( 250 gr. )
  • 3 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
YAPILIŞI: Yoğurma kasesine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, haşhaş ezmesini, yumurta akını, yoğurdu, zeytin yağını, sirkeyi, tuzu ve şekeri koyup karıştıralım. Homojen bir hal alan karışımın içine kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

6 Şubat 2015

FIRDÖNDÜ TATLISI


Birsence'de yer alan diğer ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FIRILDAK TATLISI
MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı erimiş margarin veya tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un

İç harcı için:

  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tarçın

Şerbeti için:

  • 6 çay bardağı toz şeker
  • 6 çay bardağı su
  • 1 dilim limon

YAPILIŞI: İç harcı karıştıralım. Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamuru hafif unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açalım. Üstüne harcı serpip rulo saralım. Rulo hamuru yağlı kağıda sarıp buzlukta yarım saat dinlendirelim. Dinlenen ve biraz sertleşen hamuru 1 parmak kalınlığında dilimlere keselim. Yağlanmış tepsiye dizip ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Şerbeti kaynatıp hazırlayalım. Pişen tatlıyı soğutup üstüne sıcak şerbeti dökelim.

2 Ocak 2015

ISPANAKLI ÇAY POĞAÇASI


ISPANAKLI ÇAY POĞAÇASI
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 tane yumurta
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
İç malzemesi:
  • 1 bağ ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • Biraz tuz, karabiber, pul biber
  • Sıvı yağ
YAPILIŞI: Soğanı yağda pembeleştirip içine haşlanmış ıspanak, tuz ve baharatı ekleyip karıştıralım. Soğuması için kenarda bekletelim. Margarini eritip dolaba koyup tekrar donduralım. Altta kalan sütlü kısmı döküp kalan yağı yoğurma kasesine koyalım. İçine yumurta akı, süt ve tuzu koyup karıştıralım. Un ve kabartma tozunu da koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hamurdan küçük parçalar alıp elimizde açıp içine ıspanağı koyup poğaça şekli verelim. Tepsiye dizip yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

18 Aralık 2014

HAŞHAŞLI TART - HAŞHAŞLI KREMALI TART


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


HAŞHAŞLI TART
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
Muhallebisi için:
  • 2 paket vanilyalı puding
  • 3,5 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp dondurucuya koyalım. Kalan hamuru yağlanmış 26 cm. çapında kelepçeli bir kalıbın tabanına yayalım. Pudingi sütle pişirip içine haşhaşı koyalım. Karıştırıp hafif ılınmasını bekleyelim. Hamurun üstüne muhallebiyi yayalım. Ayırdığımız hamuru muhallebinin üzerine rendeleyelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

14 Kasım 2014

AYÇEKİRDEĞİ - AYÇİÇEĞİ ŞEKLİNDE ÇÖREK



AY ÇİÇEĞİ POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta 
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim. Sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bir hamur ayıralım. Kalan hamuru da biri daha büyük olacak şekilde 2 parçaya bölelim. En büyük parçayı 8 bezeye bölüp merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarını yağlayıp üst üste koyalım. Elimizle bastırarak açalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Hamurun ortasından başlayarak kenarlarına doğru ama kenarını tam kesmeden 8 üçgene keselim. Üçgenlerin uçlarını tutup kenarlara doğru katlayalım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp hamurun boş kalan ortasına yerleştirelim. Yine 8 üçgene kesip uçlarını dışarı katlayalım. Portakal büyüklüğündeki en küçük hamuru ortasına yerleştirip ay çekirdeğimizi hazırlayalım. Üstüne yumurta sarısı sürüp tam ortasına çörek otu kenarlarına susam serpelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

5 Kasım 2014

AÇMA KETE - UNLU KETE


AÇMA KETE - UNLU KETE
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya (42. gr. )
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 tane yumurta sarısı ( üzeri için )
  • 1 paket margarin ( katlamak için )
İç harcı için:
  • 2 su bardağı un
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
YAPILIŞI: İç harcı için un, tuz ve yağı tavaya koyup rengi dönene kadar kavuralım. Soğuması için kenarda bekletelim. Büyük bir kaseye sıvı yağ, süt, maya, şeker ve tuzu koyup maya eriyene kadar karıştıralım. Un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Bir bezeyi merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarinden fırçayla biraz sürelim. Bohça şeklinde katlayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp dolapta 2 saat dinlendirelim. Dinlenen 1 tane bezeyi alıp tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına kavrulmuş undan koyup tekrar bohça şeklinde katlayalım. Tepsiye dizelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp üstlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

24 Ekim 2014

ÇEMENLİ ÇÖREK



ÇEMENLİ TUZLU PASTA
MALZEMELER:

  • 1 su bardağı erimiş tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı çemen tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 3 çorba kaşığı mavi haşhaş
YAPILIŞI: Yumurta sarısı ve haşhaş hariç diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

17 Ekim 2014

ISPANAKLI KAPALI PİDE


ISPANAKLI KAPALI PİDE
MALZEMELER:
Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı 
İç malzemesi için:

  • 250 gr. ıspanak
  • 150 gr. kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI: Kıymayı ve yemeklik doğranmış soğanı kavuralım. İçine ince doğranmış ıspanağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim. Tuzunu ve biberini katıp karıştıralım. Hamur malzemelerini tereyağı hariç karıştırarak yoğuralım. Üzerini örtüp 10 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye bölelim. Merdaneyle uzunlamasına açalım. Ispanaklı harcı koyup poğaça katlar gibi katlayıp kapatalım. Tepsiye dizelim. Üzerine tereyağını sürüp ısıtılmış 190 derecede pişirelim.

10 Ekim 2014

HAŞHAŞLI BÜKME




Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

HAŞHAŞLI BÜKME
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 küp yaş maya ( 42 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
Diğer malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
YAPILIŞI: Sütü ve yağı çukur bir kaba koyup içine yumurtayı, tuzu ve şekeri koyup karıştıralım. Mayayı ilave edip eritelim. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamuru 8 bezeye bölelim. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım. Haşhaş ezmesi ve yağı karıştıralım. Bezeleri merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına haşhaş ezmesi sürüp üst üste dizelim. Elimizle genişletebildiğimiz kadar genişletelim. Hamuru 2 parmak kalınlığında şeritlere keselim. Bir şeridi alıp büklüm yapıp tepsiye yerleştirelim. Diğer şeritleri de hazırlayıp tepside yan yana yerleştirelim. 15 dakika tepside mayalandırıp 180 derece fırında pişirelim. 

27 Eylül 2014

ACUKALI ÇİÇEK POĞAÇA


Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?


İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ACUKALI ÇİÇEK POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un
Diğer malzemeler:
  • 1 kavanoz acuka
  • 2 çorba kaşığı çörek otu
YAPILIŞI: Sütü hafif ılıtıp yoğurma kasesine koyalım. İçine un ve yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım. Unu ekleyip yoğuralım. Üstünü örtüp yarım saat mayalandıralım. Kabaran hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım. İçine 1 tatlı kaşığı acuka koyup kapatalım. Kenarlarına bıçakla çizikler atıp çiçek şekline getirelim tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

25 Eylül 2014

MAYALI PATATESLİ POĞAÇA

Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MAYALI PATATESLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
Hamuru için:
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı çörek otu
İç malzemesi için:
  • 2 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI: Patatesi haşlayıp ezelim. İçine ince soğanı, tuzu, karabiberi ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Hamuru için; 1 tane yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri bir kaseye koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde inceletelim. İçine patatesli harçtan koyup kapatalım. Tepsiye dizelim. 10 dakika tepside mayalandırıp yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

23 Eylül 2014

LORLU BİBERLİ POĞAÇA



Birsence'de yer alan diğer HAMUR İŞLERİ TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz...

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

LORLU BİBERLİ POĞAÇA
MALZEMELER:

  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta (sarısı üzerine)
  • 2 çorba kaşığı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alırı kadar un
İç Malzemesi:

  • 1 çay bardağı lor
  • 2 çorba kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Biraz tuz
  • Biraz kimyon
  • Biraz zahter veya kekik
YAPILIŞI: İç malzemesini bir kasede karıştıralım. Margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, su ve tuzu elimizle iyice harmanlayalım. İçine kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayalım. Tezgahta bastırarak inceltip yuvarlak bir hamur yapalım. İç harcı koyup kenarlarından katlayıp rulo saralım. Kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. Hepsini hazırlayınca üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.