Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.
KÖFTELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
KÖFTELER etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Ekim 2016

YUMURTALI KÖFTE - URFA'NIN YUMURTALI ÇİĞKÖFTESİ


Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
ŞANLIURFA YUMURTALI KÖFTE
MALZEMELER:
  • 4 çay bardağı köftelik esmer bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı isot
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 4 tane yeşil soğan
  • 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI: Bir kaseye isotu ve salçayı koyup üstüne 1 çay bardağı kaynar suyu ekleyip yarım saat dinlendirelim. Yoğurmak için bakır leğene veya yoğurma kasesine bulguru koyup üstüne çok küçük doğranmış soğanı, beklemiş salça isot karışımını, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. (Yarım saatle bir saat arası) Köftemiz iyice yumuşayınca içine doğranmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyelim. Bir tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyup ısıtalım. Yumurtaları bir kasede köpürene kadar çırpıp iyice kızan yağın içine boşaltalım. Kabartarak pişirelim. Pişen yumurtayı yumuşayan köfteye ekleyip elimizi yakmadan harmanlayalım. İri toplar yapıp yeşillikle ikram edelim.

1 Eylül 2016

KÖFTELİ KREP - SULTAN KEBABI


KÖFTELİ KREP - SULTAN KEBABI
MALZEMELER:
Krep için:
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay bardağı un
İç harcı için:
  • 750 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Domates, biber ( süslemek için )
YAPILIŞI: Krep harcı için yumurtayı ve sütü çırpalım. İçine yağ, tuz ve unu koyup karıştıralım. Krepleri hafif yağlanmış tavada pişirelim. Köftesi için soğanı rendeleyip maydanozu doğrayalım. Kıyma ve baharatlarla harmanlayıp iyice yoğuralım. İri köfteleri hazırlayalım. Yağda kızartalım. Kreplerin ortasına 1 dilim domates biraz biber ve köfte koyup bohça şeklinde katlayalım. Fırın tepsisine dizelim. Diğerlerini de hazırlayınca üzerlerine domates ve biber dilimi koyup kürdan batıralım. Isıtılmış 180 derece fırında hafif kızartalım.

16 Haziran 2016

SIKMA KÖFTE

 

Birsence'de yer alan MALATYA YEMEKLERİ için tıklayabilirsiniz...

Acaba " Birsence'de şu tarif de var  mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de her gün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Her gün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize, akrabalarınıza, dostlarınıza, arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz... 
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SIKMA KÖFTE
MALZEMELER:
Hamur Malzemesi İçin:
  • 3 su bardağı toz yarma
  • Su
  • Tuz
Sos Malzemesi İçin:
  • 2 tane kuru soğan
  • 5-6 tane sivri biber
  • 3 tane domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı nane
  • Maydanoz

YAPILIŞI: Yarmayı biraz tuzla karıştırıp azar azar su ilavesiyle hamur yapalım.  Fındık büyüklüğünde toplar yapıp avucumuzun içinde yuvarlayıp hafif bastıralım. Sos malzemesi için soğanı doğrayıp yağda hafif öldürelim. İçine doğranmış biberi ekleyip iyice kavuralım. Doğranmış domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım. Büyükçe bir tencerede 10 bardak kadar suyu kaynatalım. İçine köfteleri ve biraz tuzu koyup haşlayalım. Haşlanınca suyunu süzüp kavrulmuş sosun bulunduğu tencereye koyalım. Tencerenin altını açıp 5 dakika kadar kısık ateşte köftelerle sosu kavuralım. Servis tabağına alıp doğranmış maydanozla süsleyelim.

7 Haziran 2016

SEBZE YATAĞINDA KÖFTE

 
Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SEBZE YATAĞINDA SOSLU KÖFTE
MALZEMELER:
Köfte için:
  • 400 gr. orta yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı soğan suyu
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 1 su bardağı sıvı yağ
Diğer malzemeler:
  • 2 tane patlıcan
  • 8 tane biber
  • 1 tane patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
Sosu için:
  • 2 tane domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz
YAPILIŞI: Köfteyi yoğurup misket köfteler hazırlayalım. Yağda kızartalım. Sosu için domatesi rendeleyip diğer malzemelerle karıştırıp pişirelim. Patlıcan, patates ve biberi ince doğrayıp kızartalım. Servis tabağına yayalım. Üstüne köfte dizip sosu gezdirelim. Maydanozla süsleyip bekletmeden servis yapalım. 

25 Mayıs 2016

ŞEHRİYELİ KÖFTE - SAKALLI KÖFTE

 
Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞEHRİYELİ KÖFTE - SAKALLI KÖFTE
MALZEMELER:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tane soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tarçın
  • 1 kase tel şehriye
  • 4 su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI: Kıyma, soğan rendesi ve baharatları yoğurup küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Hazırladığımız topları şehriyeye bulayıp sıcak yağda kızartalım.

23 Mayıs 2016

BEYTİ KÖFTE - YUFKALI KÖFTE

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
YUFKALI BEYTİ
MALZEMELER:
  • 2 tane yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
Köftesi için:
  • 400 gr. kıyma
  • 1 tane soğan rendesi
  • 2 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı su
YAPILIŞI: Köfte harcını yoğuralım 2 parçaya bölelim. 1 tane yufkayı tezgaha serip biraz sıvı yağ sürüp dikdörtgen şeklinde katlayalım. Köfteyi yufkanın her yerine yayalım. Rulo saralım. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp buzlukta yarım saat dinlendirelim. Dilenen köfteyi 1 parmak kalınlığında doğrayıp fırın tepsisine dizelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişmeye bırakalım. Köfteler pişerken tereyağında salçayı kavuralım. 2 su bardağı su ve tuz koyup 1 taşım kaynatalım. Pişen köfteleri servis tabağına alıp üstüne sos gezdirelim.

13 Mayıs 2016

KÖFTELİ ENGİNAR

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KÖFTELİ ENGİNAR
 
MALZEMELER:
  • 6 tane enginar
  • 400 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 tane soğan rendesi
  • 1 çay kaşığı acuka ( çemenli baharat karışımı )
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Limon suyu
  • Süslemek için maydanoz
YAPILIŞI: Enginarları limonlu suda bekletelim. Köfteleri hazırlamak için kıyma, soğan rendesi, 1 çay kaşığı tuz ve baharatları bir kaseye koyup iyice yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Yayvan bir tencereye yağı koyup köfteleri dizelim. Ocağı açıp arada karıştırarak köftelerin her yerinin kızarmasını sağlayalım. Köfteleri yağdan alıp yağın içine salçaları ekleyelim. Biraz kavurup enginarları tencereye dizelim. Enginar çanaklarına köfteleri yerleştirip kalan tuzu ve 2 bardak suyu koyup kısık ateşte 30-40 dakika pişirelim. Maydanozla süsleyip pilavla ikram edelim.

6 Mayıs 2016

PATLICANLI KULE KEBABI

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
KULE KEBABI
MALZEMELER:
Köftesi için:
  • 500 gr. kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
Diğer malzemeler:
  • 6 tane patlıcan
  • 6 su bardağı sıvı yağ
  • Sunum için doğranmış maydanoz
YAPILIŞI: Köfte için salça ve yağ hariç diğer malzemeleri bir kaseye koyup yoğuralım. Fındıktan biraz büyük köfteler hazırlayalım. Patlıcanları ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım. Kızartma tenceresine yağı koyup önce patlıcanları sonra köfteleri kızartalım. Bir küçük tencereye 3 kaşık yağı ve salçayı koyup kavuralım. 1,5 bardak su koyup kaynatalım. Kaynayan suya köfteleri koyup 1 dakika pişirip köfteleri patlıcanların içine dolduralım. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba dik duracak şekilde dizelim. Sosu üstüne döküp 180 derece fırında 10 dakika pişirelim. Maydanozla süsleyip ikram edelim.

4 Mayıs 2016

SEBZELİ KAYIK KÖFTE

Birsence'de yer alan diğer KÖFTE TARİFLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
SEBZELİ KAYIK KÖFTE
MALZEMELER:
  • 1 kilo az yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 tane domates
  • 5 tane sivri biber
  • 10-15 dilim kaşar peyniri
YAPILIŞI: Kıyma, galeta unu, su, soğan, tuz ve baharatları harmanlayıp 5 dakika yoğuralım. Köfteyi yarım saat dinlendirip kayık şeklinde köfteler hazırlayalım. Tepsiye dizip orta ısılı fırında pişmeye bırakalım. Yarı kıvamda pişen köfteleri fırından çıkarıp içine domates, biber ve kaşar peyniri dilimleri koyup tekrar fırına verelim. Pişince sıcak servis yapalım.

3 Mayıs 2016

KİMYON KEBABI



 
Birsence'de yer alan diğer ET YEMEKLERİ için burayı tıklayabilirsiniz... 

Acaba "Birsence'de şu tarif de var mıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

İnstagram 'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Twitter'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin sayfasını beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KİMYON KEBABI
MALZEMELER:
  • 500 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tane patates
  • 4 su bardağı sıvı yağ
Sosu için:
  • 1,5 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
YAPILIŞI: Derin bir kasenin içine kıyma, soğan rendesi, kimyon, karabiber ve tuzu koyup iyice yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp silindir köfte şekli verelim. Patatesleri elma dilimi doğrayalım. Yağı kızdırıp köfteleri ve patatesi kızartalım. Isıya dayanıklı bir kaba dizelim. Sos malzemelerini karıştırıp köftelerin üstüne gezdirelim. Isıtılmış 180 derece fırında pişirelim.